Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥞
Muz, un, yumurta, süt ve şekerle hazırlanmış tatlı pankek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Muzlu şekerli pankek (120 g) 272 kaloridir. 100 gramında 227 kalori vardır. İçinde 43 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 8.9 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 14.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 64 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 120 g
272
KCAL / 120G
Karbonhidrat
43g
· 16% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
8.9g
· 11% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 9% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 272 kcal | |
| Yağ | 8.9 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.46 g | 12% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 298 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 43 g | 16% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 204 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 102 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 227 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 272 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 318 kcal |
| 2 adet (büyük) | 180 g | 409 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 180 g | 409 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 568 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 227 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muzlu şekerli pankek için ezilmiş muzu yumurta, süt ve şekerle karıştırın; unu ekleyip pürüzsüz bir hamur hazırlayın. Hafif yağlanmış, orta sıcaklıktaki tavada iki yüzünü de pişirin.
Muzlu şekerli pankek genellikle tava yeterince ısınmadığında veya hamurdaki muz fazla sulu olduğunda yapışır. Tavayı önceden ısıtın, ince bir yağ tabakası kullanın ve pankeki çevirmeden önce kenarlarının pişip pişmediğini kontrol edin.
Olgun, benekli muzlar muzlu şekerli pankek için en uygunudur; kolay ezilir ve belirgin tat verir. Çok yeşil muzlar sert kalıp hamura zor karışır, aşırı kararmış veya bozulmuş muzları ise kullanmayın.
Evet, daha kabarık muzlu şekerli pankek için hamura az miktarda kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Kabartma tozu olmadan da pişer, ancak sonuç daha ince ve yoğun olur; hamuru karıştırdıktan sonra fazla bekletmeyin.
Muzlu şekerli pankek hamurunda muz çoğunlukla ezilerek kullanılır; böylece hamura eşit dağılır ve pankeke yumuşaklık verir. Muz dilimleri de ekleyebilirsiniz, ancak tavada pişerken parçalar pankekin çevrilmesini zorlaştırabilir.
Evet, tarifteki şeker muzlu şekerli pankekin tatlılığını artırır; ancak olgun muz da doğal tat verir. Daha az tatlı seviyorsanız hamurdaki şekeri azaltın ve piştikten sonra üzerine şeker eklemeyin.
Daha yumuşak muzlu şekerli pankek için unu hamura azar azar ekleyin ve karışımı fazla çırpmayın. Hamuru koyu bir macun hâline getirmeyin; orta ateşte pişirip çevirdikten sonra diğer yüzünü de kısa süre tutun.
Muzlu şekerli pankekin yanında yoğurt, taze meyve veya sade çay iyi gider. Pankek zaten şekerli olduğundan bal, çikolata kreması ya da şurup eklemek yerine meyveyle servis ederek tatlılığı dengeleyebilirsiniz.
Muzlu şekerli pankek kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin; yemeden önce tavada veya mikrodalgada ısıtın ve kötü koku ya da görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, muzlu şekerli pankek dondurulabilir. Pişmiş pankekleri tamamen soğutun, birbirine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyup kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürdükten sonra tavada veya mikrodalgada ısıtın.
Vitaminler
Biotin
6.24µg · 21% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
B1
0.19mg · 16% GDV
B12
0.38µg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
134mg · 19% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Sodyum
298mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
212mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (120 g) için alınan 272 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muzlu şekerli pankek; un, yumurta ve sütle hazırlanan hamura ezilmiş ya da dilimlenmiş muz ve şeker eklenip tavada pişirilerek yapılır. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, evde kolayca hazırlanan tatlı pankek çeşitlerinden biridir.
Yumuşak dokusu ve muzun meyvemsi tadı, şekerle belirgin biçimde tatlanır. Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında ya da yemekten sonra tatlı niyetine sunabilirsiniz; sıcak servis edildiğinde özellikle güzeldir. Karbonhidrat ağırlıklıdır; muz az miktarda lif, yumurta ve süt ise bir miktar protein sağlar. Daha hafif bir sonuç için şekeri azaltıp üzerine ekstra şekerli sos yerine taze meyve ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.77g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 22.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.