Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Tatlı hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Muzlu Pastel (90 g) 279 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 39.2 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 12.4 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 11.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
279
KCAL / 90G
Karbonhidrat
39.2g
· 14% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
12.4g
· 16% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 5% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 279 kcal | |
| Yağ | 12.4 g | 16% |
| Doymuş yağ | 5.49 g | 27% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 257 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 39.2 g | 14% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 279 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 140 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 217 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 279 kcal |
| 100 g | 100 g | 310 kcal |
| 1 adet (büyük) | 125 g | 388 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 496 kcal |
| 1 paket (iki katı) | 180 g | 558 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 310 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muzlu pastel, muz dolgulu tatlı bir hamur işidir. Pastane ve paketli çeşitleri genellikle hazır hamurla üretildiğinden işlenmiş üründür; evde hamur ve muz kullanarak da hazırlanabilir.
Muzlu pastel, muzun hamura doldurulup hamurun kapatılmasıyla hazırlanır. Tarifine göre milföy veya başka bir hamur kullanılabilir; pişirme yöntemi de fırınlama ya da kızartma olabilir.
Muzlu pastel için tek bir zorunlu hamur çeşidi yoktur. Pratik tariflerde milföy tercih edilir; ev yapımı tariflerde daha yumuşak ya da daha gevrek sonuç veren farklı hamurlar kullanılabilir.
Muzlu pastel hem fırında pişirilebilir hem de bazı tariflerde kızartılabilir. Fırınlama daha az yağlı bir sonuç verir; doğru yöntem, kullanılan hamurun tarifine ve istenen dokuya bağlıdır.
Evet, muzlu pastel olgun muzla yapılabilir. Olgun muz daha yumuşak ve tatlı olduğu için ezerek iç harca katmak kolaydır; ancak fazla sulu muz hamuru yumuşatabileceğinden iç harcı ölçülü kullanın.
Muzlu pastel genellikle fazla doldurulduğunda, hamurun kenarları iyi kapatılmadığında veya iç harç çok sulu olduğunda akar. Harcı soğutup az miktarda kullanın ve kenarları pişirmeden önce sıkıca bastırarak kapatın.
Muzlu pasteli oda sıcaklığına geldikten sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın. Muzlu iç harç ve hamur zamanla dokusunu kaybedebileceğinden, en iyi kıvam için kısa sürede tüketin.
Muzlu pasteli gevrekliğini korumak için fırında düşük-orta ısıda kısa süre ısıtın. Mikrodalga daha hızlıdır ama hamuru yumuşatabilir; ısıtmadan önce içinin çok sıcak olabileceğini kontrol edin.
Evet, muzlu pastel dondurulabilir; en iyi sonuç için pişirmeden önce hazırlayıp hava geçirmez şekilde dondurun. Pişmiş olanı da dondurabilirsiniz, ancak çözüldükten sonra hamuru ilk günkü kadar gevrek olmayabilir.
Hayır, adları benzer olsa da muzlu pastel her zaman börek hamuruyla yapılmaz. Muzlu pastel farklı hamurlarla hazırlanabilen muz dolgulu bir tatlıdır; muzlu börek ise genellikle börek tarzı yufka veya hamurla yapılan bir çeşittir.
Vitaminler
B1
0.16mg · 13% GDV
Biotin
3.78µg · 13% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B3
1.49mg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Sodyum
257mg · 11% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
153mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 279 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muzlu pastel, hamurun içine ezilmiş ya da dilimlenmiş muz konarak hazırlanan tatlı bir hamur işidir. Tarifler değişebilir; adı tek başına belirli bir yöreye özgü, tek bir tarifi göstermez. Muzun yumuşak ve hoş kokulu içi, hamurun dokusuyla birleşir; hamur pişirme biçimine göre gevrek ya da daha yumuşak olabilir. Türkiye’de geleneksel bir kahvaltılık sayılmaz; pastaneden alınan bir tatlı veya evde çayın yanına çıkarılan bir atıştırmalık olarak düşünülebilir. 100 gramında 310 kalori bulunduğundan, küçük bir porsiyonla sade çay ya da kahve eşliğinde sunmak tatlı isteğini karşılamanın ölçülü bir yolu olabilir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.49g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.87g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.61g
Omega 6:3 oranı 34.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (34.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.