Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Muz ve süt bazlı, tatlı dolgu kreması
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Muzlu pastacı kreması (20 g) 29 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 4.6 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 1 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
29
KCAL / 20G
Karbonhidrat
4.6g
· 2% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 8% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 29 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.44 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 12 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 4.6 g | 2% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 29 kcal |
| 1 çay kaşığı (orta) | 7 g | 10 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 58 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 87 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 319 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 348 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muzlu pastacı kreması, süt, yumurta sarısı, şeker ve nişastayla pişirilen pastacı kremasına muz eklenerek yapılır. Kremayı sürekli karıştırarak koyulaştırın; muzun aromasını korumak için ezilmiş muzu ocaktan aldıktan sonra karıştırın.
Muzlu pastacı kremasının temel malzemeleri süt, yumurta sarısı, şeker, nişasta ve muzdur. Bazı tariflerde vanilya veya tereyağı da kullanılır; tarifler arasındaki fark, muzun miktarı ve kremaya eklenme zamanıdır.
Hayır, muzlu pastacı kreması genellikle pastaları ve hamur işlerini doldurmak için daha koyu hazırlanır. Muzlu puding ise çoğunlukla kâsede tatlı olarak servis edilir ve kıvamı tarifine göre daha yumuşak olabilir.
Ezilmiş muzu, pişmiş krema ocaktan alındıktan sonra ekleyin. Muz uzun süre ısıtılırsa aroması zayıflayabilir; kremayı soğuturken üzerini streç filmle yüzeyine değecek şekilde kapatmak da kabuk tutmasını önler.
Muzlu pastacı kreması, yumurta ve nişasta karışımı hızla ısınırsa veya pişerken yeterince karıştırılmazsa topaklanabilir. Malzemeleri önce soğuk sütle pürüzsüzleştirin, ardından orta ateşte sürekli çırparak pişirin.
Muzlu pastacı kreması yeterince pişmediğinde nişasta kıvam veremez ve krema sonradan sulanabilir. Muzun fazla sulu olması veya kremaya sıcakken karıştırılması da kıvamı gevşetebilir; kremayı buzdolabında soğumaya bırakın.
Muzlu pastacı kreması pasta katları, tartlar, profiterol ve ekler gibi hamur işlerini doldurmak için kullanılır. Muzla uyumlu bir tatlı hazırlamak için kremayı kek, krep veya milföy katlarının arasına da sürebilirsiniz.
Muzlu pastacı kreması, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 2–3 gün saklanabilir. Yumurta ve süt içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku, renk değişimi veya ayrışma fark ederseniz tüketmeyin.
Muzlu pastacı kremasını dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde nişastalı kıvamı bozulup su salabilir, muzun dokusu da değişebilir; en iyi sonuç için kremayı taze hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Evet, iyi pişirilip tamamen soğutulmuş muzlu pastacı kreması sıkma torbasında şeklini koruyabilir. Kremayı torbaya almadan önce pürüzsüzleşene kadar çırpın; gevşek görünüyorsa kısa süre daha soğutun.
Vitaminler
B2
0.03mg · 2% GDV
B12
0.04µg · 2% GDV
Biotin
0.42µg · 1% GDV
B5
0.06mg · 1% GDV
Mineraller
Fosfor
18mg · 3% GDV
Selenyum
0.96µg · 2% GDV
Kalsiyum
16mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
Sodyum
12mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 29 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muzlu pastacı kreması, süt, yumurta ve şekerle hazırlanan klasik pastacı kremasının muzla tatlandırılmış hâlidir. Türkiye’de pastalarda, tartlarda ve ekler ya da profiterol gibi hamur işlerinin içinde kullanılır; evde hazırlanan tatlılara da muz aroması ve yumuşaklık katar.
Tadı tatlı ve hafif meyvemsi, kıvamı ise yoğun ve pürüzsüzdür. Pandispanya katlarına sürülebilir veya meyveli tartlarda dolgu olarak kullanılabilir. Süt ve muz temelli, karbonhidratı öne çıkan bir tatlı dolgusudur; daha hafif bir tatlı için ince bir kat sürüp taze meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.