Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍌
Muz ve sütlü muhallebi dolgulu, yumuşak kek rulosu; karbonhidrat ve şeker oranı görece yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Muzlu Muhallebili Rulo Sarma 245 kaloridir. İçinde 39 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 7.2 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 62 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
245
KCAL / 100G
Karbonhidrat
39g
· 14% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 8% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 245 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 3.1 g | 16% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 140 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 39 g | 14% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 100 g | 245 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 110 kcal |
| 1 dilim (ince) | 65 g | 159 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 172 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 245 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 294 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 140 g | 343 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 160 g | 392 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muzlu muhallebili rulo sarma, ince bir pandispanyanın sütlü muhallebi ve muzla doldurulup rulo yapılmasıyla hazırlanır. Pandispanyayı fazla pişirmeyin; ılıkken rulo yapıp soğuduktan sonra açarak iç harcı sürmek çatlamasını azaltır.
Muzlu muhallebili rulo sarma genellikle pandispanya fazla piştiğinde, soğuduktan sonra ilk kez rulo yapılmaya çalışıldığında veya hızlıca açıldığında çatlar. Keki fırından çıkarınca temiz bir bezle birlikte sıcakken rulo yapıp bu şekilde soğutun.
Muzlu muhallebili rulo sarmada muzun kararmasını önlemek için muzu kabuğunu soyduktan hemen sonra kullanıp üzerini muhallebiyle kapatın. Limon suyu da kararmayı yavaşlatabilir; ancak fazla kullanmak tatlıya ekşilik verir.
Muzlu muhallebili rulo sarmanın muhallebisi yeterince pişmediğinde veya sıcakken pandispanyaya sürüldüğünde cıvık kalabilir. Muhallebiyi koyulaşana kadar pişirin ve sürmeden önce soğutun; böylece rulo daha kolay şekil alır.
Evet, muzlu muhallebili rulo sarma sütlü muhallebi içerdiği için buzdolabında saklanmalıdır. Üzerini kapatmak, tatlının kurumasını ve buzdolabındaki kokuları çekmesini önler; servis etmeden kısa süre önce çıkarabilirsiniz.
Evet, muzlu muhallebili rulo sarma bir gün önceden hazırlanabilir. Buzdolabında üzeri kapalı bekletmek muhallebinin toparlanmasına ve dilimlerin daha düzgün çıkmasına yardımcı olur; muzun rengi zamanla koyulaşabileceği için çok erken hazırlamamaya çalışın.
Muzlu muhallebili rulo sarma dondurulabilir, ancak çözüldüğünde muz ve muhallebinin dokusu sulanıp yumuşayabilir. Donduracaksanız dilimleri hava almayacak şekilde sarın ve buzdolabında yavaşça çözdürün; çözülen tatlıyı yeniden dondurmayın.
Muzlu muhallebili rulo sarma için olgun ama ezilmemiş muz kullanın. Çok sert muz yeterince tatlı olmaz; aşırı olgun muz ise rulo içinde ezilip fazla nem bırakabilir. Muzları pandispanyanın içine tek sıra halinde yerleştirin.
Muzlu muhallebili rulo sarma, buzdolabında soğuduktan sonra keskin ve temiz bir bıçakla daha düzgün dilimlenir. Her kesimden sonra bıçağı silin; böylece muhallebi bıçağa yapışıp dilimlerin şeklini bozmaz.
Evet, muzlu muhallebili rulo sarma çay yanında servis edilebilir; muzun ve muhallebinin tatlılığı şekersiz çayla iyi dengelenir. Dilimleri soğuk sunun ve üzerine ek krema ya da şerbet eklemeyin; tatlı zaten yumuşak ve tatlıdır.
Vitaminler
B2
0.19mg · 15% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
Biotin
3.1µg · 10% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
9µg · 16% GDV
Fosfor
88mg · 13% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Sodyum
140mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
160mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 245 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muzlu muhallebili rulo sarma, ince bir kek katmanının muz ve sütlü muhallebiyle doldurulup rulo yapılmasıyla hazırlanan yumuşak bir tatlıdır. Evde ya da pastanelerde yapılan bu tatlı, dilimlenerek servis edilir; muzun tatlılığı muhallebinin kremamsı dokusuyla birleşir.
Türkiye’de çay saatinde veya yemekten sonra soğuk sunulur; üzerine pudra şekeri serpilebilir ya da meyveyle eşlik edilebilir. Karbonhidrat ve şeker ağırlıklıdır, lif oranı ise düşüktür. Daha hafif bir dilim için kremayı ölçülü kullanabilir, yanında ekstra şekerli sos sunmayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.83g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.