Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Badem unu, şeker ve muz aromalı dolgulu tatlı makaron.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Muzlu macaron (24 g) 103 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 14 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 4.4 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 24 g
103
KCAL / 24G
Karbonhidrat
14g
· 5% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
4.4g
· 6% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 7% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 103 kcal | |
| Yağ | 4.4 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.18 g | 6% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 23 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 14 g | 5% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 24 g | 103 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 77 kcal |
| 1 adet (büyük) | 32 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 36 g | 155 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 48 g | 206 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 72 g | 310 kcal |
| 4 adet (kocaman) | 96 g | 413 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 paket (bütün) | 120 g | 516 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muzlu macaron, badem unu ve yumurta akıyla hazırlanan iki beze kabuğunun arasına muz aromalı bir dolgu konularak yapılan Fransız usulü bir tatlıdır. Dolgu genellikle krema, ganaj ya da tereyağlı krema bazlı olur.
Muzlu macaron için badem unu ve pudra şekerini eleyip çırpılmış yumurta akına nazikçe karıştırın; hamuru sıkma torbasıyla tepsiye sıkıp yüzeyi kuruyana kadar bekletin, sonra pişirin. Soğuyan kabukları muz aromalı dolgu ile birleştirin.
Muzlu macaron kabukları çoğunlukla hamur yeterince dinlenmeden fırına girdiğinde, fırın ısısı fazla olduğunda veya hamura hava kabarcıkları kaldığında çatlar. Tepsiyi tezgâha hafifçe vurup kabukların yüzeyi kuruyana kadar bekletmek çatlama riskini azaltır.
Muzlu macaron içinin boş kalması genellikle fazla çırpılmış beze, yanlış karıştırılmış hamur ya da uygun olmayan fırın ısısından kaynaklanır. Hamuru akışkan ama şeklini koruyan kıvama getirin; fırınınızı önceden ısıtıp pişirme süresince kapağı açmayın.
Muzlu macaronun altındaki etek, kabuklar fırına girmeden önce yüzeyleri yeterince kurumadığında veya fırın ısısı uygun olmadığında oluşmayabilir. Tepsiye sıktığınız kabuklara dokunduğunuzda hamur parmağınıza yapışmamalı; fırın ısısını kendi fırınınıza göre ayarlayın.
Muzlu macaron, bademli beze kabukları arasında dolgu bulunan Fransız tatlısıdır; muzlu makaron denince ise çoğunlukla Hindistan cevizli, tek parça kurabiye anlaşılır. Adları benzer olsa da temel malzemeleri ve dokuları farklıdır.
Muzlu macaronu hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın; böylece dolgu kurumaz ve kabuklar yabancı koku çekmez. Servisten önce kısa süre oda sıcaklığında bekletirseniz dokusu ve muz aroması daha belirgin olur.
Evet, muzlu macaron dondurulabilir. Hava almayan bir kapta, katların arasına pişirme kâğıdı koyarak saklayın; çözdürürken kabı buzdolabına alın ve üzerindeki nemin kabukları yumuşatmaması için oda sıcaklığında açıkta bekletmeyin.
Evet, muzlu macaron dolgusuna gerçek muz eklenebilir; ancak taze muzun suyu kabukları yumuşatıp dolgunun kıvamını bozabilir. Daha dengeli sonuç için az miktarda ezilmiş muz kullanın ya da muz püresini yoğunlaştırıp krema bazlı dolguya karıştırın.
Muzlu macaronun yanında sade Türk kahvesi veya şekersiz çay iyi gider; ikisi de tatlının belirgin şekerli tadını dengeler. Sunumda muz dilimleri ekleyebilirsiniz, ancak beklemiş taze meyve kabukları nemlendirebileceğinden macaronu servis etmeden hemen önce tabağa koyun.
Vitaminler
E Vitamini
0.5mg · 3% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Biotin
0.72µg · 2% GDV
B3
0.26mg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
28mg · 4% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Magnezyum
9.12mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
40mg · 1% GDV
Sodyum
23mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (24 g) için alınan 103 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muzlu macaron, Fransız pastacılığında yapılan; badem unlu, beze kıvamındaki iki ince kabuğun arasına muz aromalı bir dolgu konarak hazırlanan küçük bir tatlıdır. Kabukları dıştan hafif kıtır, içten yumuşak ve çiğnenebilir olur; dolgu ise muzun tatlı, meyvemsi tadını verir.
Türkiye’de kahve veya çayın yanında, yemekten sonra küçük bir ikram olarak sunabilirsiniz. Şeker ve yağ içeriği belirgin, enerjisi yoğun bir tatlıdır; bir orta boy parça yaklaşık 24 g gelir. Tatlı isteğini daha küçük bir porsiyonla karşılamak isterseniz tek parça yeterli olabilir; sade kahveyle de iyi gider.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.09g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 44:1
İdeal 4:1 üzerinde (44:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.