Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Muz ve damla çikolata içeren tatlı kek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Damla çikolatalı muzlu kek (70 g) 251 kaloridir. 100 gramında 358 kalori vardır. İçinde 37.4 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 9.9 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 70 g
251
KCAL / 70G
Karbonhidrat
37.4g
· 14% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
9.9g
· 13% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 6% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 251 kcal | |
| Yağ | 9.9 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.43 g | 17% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 186 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 37.4 g | 14% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 70 g | 251 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 107 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 161 kcal |
| 1 adet (orta) | 55 g | 197 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 80 g | 286 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 322 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 95 g | 340 kcal |
| 100 g | 100 g | 358 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 358 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Damla çikolatalı muzlu kek, ezilmiş olgun muzun kek hamuruna karıştırılması ve damla çikolatanın eklenmesiyle yapılır. Önce yumurta ve şeker çırpılır; ardından sıvı malzemeler, muz ve kuru malzemeler eklenir. Hamuru fazla karıştırmadan fırına verin.
En iyi sonuç için kabuğu beneklenmiş, iyice olgun muzlar kullanın; bunlar daha tatlıdır ve kolay ezilir. Yeşil ya da sert muzlar hamura yeterince muz aroması ve yumuşaklık vermez. Kararmış ama küflenmemiş muzlar da uygundur.
Damla çikolatanın dibe çökmesini azaltmak için hamura eklemeden önce hafifçe unlayın ve hamuru son aşamada kısa süre karıştırın. Hamur çok akışkansa çikolatalar yine dibe inebilir; ölçüleri değiştirmemek ve hamuru gereğinden fazla inceltmemek işe yarar.
Damla çikolatalı muzlu kek genellikle fazla karıştırıldığında, fazla muz kullanıldığında ya da fırından erken çıkarıldığında yoğun ve nemli kalır. Unu ekledikten sonra yalnızca birleşene kadar karıştırın. Ortasına batırılan kürdanın hamursuz çıkması piştiğini gösterir.
Damla çikolatalı muzlu keki tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Sıcak keki kapatmak buharı içeride tutup yüzeyini ıslatabilir. Hava sıcaksa veya kek daha uzun süre saklanacaksa buzdolabına kaldırın; servis öncesi oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Evet, damla çikolatalı muzlu kek dondurulabilir. Soğuduktan sonra dilimleyip her dilimi ayrı sarın ve hava geçirmeyen bir dondurucu kabına koyun. Yemeden önce buzdolabında veya oda sıcaklığında çözdürün; kısa süre ısıtmak çikolata parçalarını yeniden yumuşatır.
Evet, dondurulmuş muz kullanabilirsiniz; önce tamamen çözdürün ve hamura eklemeden önce ezin. Çözülürken çıkan sıvı muzla birlikte kullanılabilir, ancak çok suluysa hamuru ağırlaştırabilir. Bu durumda fazla sıvıyı süzün ve ölçülü miktarda muz ekleyin.
Damla çikolatalı muzlu kekin ortasına batırılan kürdan temiz ya da birkaç nemli kırıntıyla çıkıyorsa kek pişmiştir. Kürdana ıslak hamur bulaşıyorsa fırında biraz daha tutun. Kekin ortasını kontrol edin; kenarlar, orta kısımdan önce pişebilir.
Damla çikolatalı muzlu kek, Türkiye'de çay saatinde sade çayla veya kahveyle servis edilebilir. Kek zaten muz ve çikolatanın tatlılığını taşıdığı için yanına ayrıca şerbetli tatlı eklemek gerekmez. Daha hafif bir eşlikçi olarak mevsim meyveleri tercih edilebilir.
Evet, damla çikolatalı muzlu kekin şekeri azaltılabilir; özellikle muzlar iyice olgunsa kek yine tatlı olur. Ancak şekeri çok fazla azaltmak kekin dokusunu ve kızarmasını etkileyebilir. Damla çikolata da tatlılık kattığı için miktarını da damak tadınıza göre ayarlayın.
Vitaminler
Biotin
2.94µg · 10% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Folat
22.4µg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
7.98µg · 15% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Fosfor
67mg · 10% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Sodyum
186mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
147mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (70 g) için alınan 251 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Damla çikolatalı muzlu kek; ezilmiş muz, un, şeker, yumurta ve genellikle yağ ya da tereyağıyla hazırlanan, içine damla çikolata eklenip fırında pişirilen yumuşak bir kektir. Evde olgunlaşmış muzları değerlendirmek için de sıkça yapılır. Muzun tatlılığı çikolatanın yoğun tadıyla birleşir; içi nemli, damla çikolatalı parçaları ise daha belirgin ve hafif erimiş olabilir.
Türkiye’de kahvaltıdan çok çay saatinde, kahvenin yanında ya da gün içinde küçük bir atıştırmalık olarak sunulur. Karbonhidratı ve yağı öne çıkan, lif ve protein miktarı daha sınırlı tatlı bir seçenektir. Daha hafif bir sonuç için çok olgun muz kullanıp tarifteki şekeri azaltabilir, dilimi yoğurt veya taze meyveyle tamamlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.57g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 37.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (37.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.