Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glütensiz tahıl bazlı, muzlu kek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Muzlu karabuğday keki (70 g) 188 kaloridir. 100 gramında 268 kalori vardır. İçinde 27.9 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 6.8 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 70 g
188
KCAL / 70G
Karbonhidrat
27.9g
· 10% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 9% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 188 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.47 g | 7% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 147 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 27.9 g | 10% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 70 g | 188 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 80 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 121 kcal |
| 1 adet (orta) | 55 g | 147 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 241 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 95 g | 255 kcal |
| 100 g | 100 g | 268 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 295 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 322 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 482 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 268 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muzlu karabuğday keki, ezilmiş olgun muzun yumurta ve süt ürünleriyle karıştırılıp karabuğday unuyla birleştirilmesiyle yapılır. Karışımı fazla çırpmadan kek kalıbına aktarın ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Muzlu karabuğday keki, lif içeren karabuğday unu ve muzla hazırlanabilir; ancak kek olduğu için ilave şeker ve yağ miktarı da önemlidir. Daha hafif bir sonuç için olgun muzun tatlılığından yararlanıp şeker ve yağı azaltabilirsiniz.
Muzlu karabuğday keki fazla piştiğinde veya hamurunda yeterince muz ve bağlayıcı malzeme olmadığında kuru ya da ufalanan olabilir. Karabuğday unu buğday unundaki glüteni içermediği için hamuru gereğinden fazla karıştırmayın ve pişerken keki kontrol edin.
Muzlu karabuğday keki için beneklenmiş, yumuşamış muzlar en uygunudur; kolay ezilir ve daha tatlı bir tat verir. Henüz yeşil ve sert muzlar hamura daha az tatlılık ve aroma katar, bu nedenle ilave şeker ihtiyacı doğabilir.
Muzlu karabuğday keki muzun belirgin tatlılığını, karabuğday ununun kendine özgü hafif topraksı ve fındıksı tadıyla birleştirir. Karabuğday aroması, özellikle sade keklere alışkın olanlara farklı gelebilir; tarçın bu tatlarla uyum sağlar.
Muzlu karabuğday kekini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Oda sıcaklığında kısa süre içinde tüketin; daha uzun saklamak istiyorsanız buzdolabına koyun ve servis etmeden önce dilimi oda sıcaklığına getirin.
Evet, muzlu karabuğday keki dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, dilimleyin ve dilimleri birbirine yapışmayacak şekilde sarıp kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; yiyeceğiniz zaman buzdolabında veya oda sıcaklığında çözdürün.
Muzlu karabuğday kekinde karabuğday unu yerine yulaf unu veya başka bir kek unu kullanılabilir; ancak tat ve kıvam değişir. Unlar farklı miktarda sıvı çektiğinden, tarifin hamur kıvamını gözeterek değişiklik yapın ve sonucu birebir aynı beklemeyin.
Evet, muzlu karabuğday keki kahvaltıda yenebilir. Tek başına tatlı bir seçenek olarak ya da yoğurt ve meyveyle birlikte servis edebilirsiniz; kekin içerdiği ilave şeker miktarı, kahvaltınızı ne kadar tatlı yapmak istediğinizi belirler.
Muzlu karabuğday kekinin yanına sade yoğurt, taze meyve veya şekersiz çay yakışır. Daha tatlı bir sunum için üzerine fıstık ezmesi ya da tahin sürebilirsiniz; bu eklemeler kekin tadını ve doyuruculuğunu değiştirir.
Vitaminler
Biotin
3.64µg · 12% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Fosfor
90mg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Selenyum
5.88µg · 11% GDV
Sodyum
147mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
179mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (70 g) için alınan 188 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muzlu karabuğday keki, karabuğday ununa ezilmiş muz eklenerek hazırlanan, evde yapılabilen bir kek çeşididir. Tek bir yöreye özgü değildir; tarifine göre yumurta, süt ürünü ve tatlandırıcı da kullanılabilir. Muz keke doğal bir tatlılık ve nem verirken karabuğday unu kendine özgü, hafif topraksı bir aroma katar.
Dilimlenip kahvaltıda ya da çay saatinde sunulur; sade yenebileceği gibi yoğurt veya taze meyveyle de iyi gider. Dokusu genellikle klasik buğday unlu kekten biraz daha yoğun ve nemlidir. Karbonhidrat ağırlıklı bir tatlıdır; 100 gramında 4,3 gram lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için muzlar iyice olgunlaştığında tarifteki ilave şekeri azaltabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.47g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.19g
Omega 6:3 oranı 26:1
İdeal 4:1 üzerinde (26:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.