Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Muz, kakao ve yumurta bazlı; genelde unsuz veya düşük unlu, protein katkılı ev yapımı kek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Muzlu kakaolu yumurtalı kek (60 g) 126 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 14.7 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 5.8 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 3.9 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 60 g
126
KCAL / 60G
Karbonhidrat
14.7g
· 5% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 14% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 57 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 14.7 g | 5% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 60 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 63 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 84 kcal |
| 1 adet (orta) | 55 g | 116 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 85 g | 179 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 231 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 120 g | 252 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muzları ezip yumurta ve kakaoyla karıştırın; karışımı yağlanmış küçük bir kalıba döküp ortası set olana kadar pişirin. Un ve kabartma tozu bazı tariflerde kullanılır, ancak temel tarifte şart değildir.
Evet, un koymadan yapılabilir. Ezilmiş muz ve yumurta kekin gövdesini oluşturur; sonuç klasik unlu kekten daha nemli ve yoğun olur. Karışımı kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğutmak dağılmasını azaltır.
Hayır, şart değildir. İyice olgunlaşmış muzlar doğal tatlılık verir; daha tatlı bir sonuç istiyorsanız az miktarda bal veya şeker ekleyebilirsiniz. Kakao miktarını artırmak tadı daha az tatlı ve daha yoğun yapar.
Beneklenmiş, yumuşamış muzlar en uygunudur. Kolay ezilirler ve daha tatlı oldukları için kekin dokusunu ve lezzetini desteklerler. Henüz sert ve yeşilimsi muzlar karışımda pütür bırakabilir ve kek daha az tatlı olur.
Genellikle muz oranının fazla olması ya da kekin yeterince pişmemesi buna yol açar. Muz püresini ölçülü kullanın ve ortasının piştiğini kontrol edin; fırından çıktıktan sonra soğumasını beklemek de dokunun toparlanmasına yardımcı olur.
Bir miktar kabarır; özellikle yumurtaları iyice çırpmak karışıma hava katar. Ancak kabartma tozu olmadan kek genellikle daha basık ve yoğun olur. Daha hafif bir doku için tarifteki kabartıcıyı ekleyebilirsiniz.
Evet, küçük porsiyon halinde mikrodalgada pişirilebilir. Karışımı mikrodalgaya uygun bir kaba koyun ve kısa aralıklarla pişirip ortasını kontrol edin; süre kap boyutuna ve mikrodalganın gücüne göre değişir.
Yumurta içerdiği için tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyebilir veya kısa süre ısıtabilirsiniz; uzun süre tezgahta bırakmayın.
Evet, dilimler halinde dondurulabilir. Dilimleri birbirine yapışmamaları için ayrı ayrı sarın veya aralarına pişirme kâğıdı koyup kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürürken buzdolabında bekletin.
Ortası hafifçe bastırıldığında toparlanmalı ve sıvı karışım görünmemelidir. Kürdan testi kullanıyorsanız üzerinde ıslak hamur değil, birkaç nemli kırıntı kalması yeterlidir; yumurta içeren keki çiğ merkezle servis etmeyin.
Vitaminler
Biotin
3.9µg · 13% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
B12
0.17µg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Fosfor
71mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
171mg · 5% GDV
Sodyum
57mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (60 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muzlu kakaolu yumurtalı kek, ezilmiş muz, kakao ve yumurtayla hazırlanan, evde kolayca yapılan bir kek çeşididir; tek bir yöreye özgü değildir. Tarifine göre un hiç kullanılmayabilir ya da az miktarda eklenebilir. Muz tat verirken kekin dokusunu da nemli ve yumuşak tutar; kakao ise belirgin bir çikolata aroması katar.
Türkiye’de çay saatinde, kahvaltıda ya da gün içinde küçük bir tatlı atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Yoğun ve nemli dokusu klasik pandispanyadan farklıdır. Protein içerir; muz ve kakao da lif katkısı sağlar, ancak sonuç kullanılan malzemelere bağlıdır. Daha hafif bir sunum için üzerine krema eklemek yerine sade bırakabilir, yanında yoğurt veya taze meyve tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 34.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (34.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.