Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ev yapımı, muzlu, tatlı kek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Muzlu ev pastası (80 g) 228 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 36.6 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 7.7 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 3.2 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
228
KCAL / 80G
Karbonhidrat
36.6g
· 13% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 6% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 228 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.92 g | 10% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 208 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 36.6 g | 13% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 228 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 100 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 143 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 200 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 95 g | 271 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 285 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 342 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 399 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 513 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muzlu ev pastası, ezilmiş olgun muzların yumurta, şeker, un ve kabartıcıyla hazırlanan kek harcına eklenip fırında pişirilmesiyle yapılır. Muzları pürüzsüz ezip harca karıştırın; fazla çırpmak kekin dokusunu ağırlaştırabilir.
Muzlu ev pastası için kabuğunda kahverengi benekler oluşmuş, yumuşak ve iyice olgun muzlar en uygunudur. Daha tatlı ve aromalı oldukları için kekin lezzetini artırırlar; sert, yeşil muzlar ise yeterince tat vermez.
Muzlu ev pastası çoğunlukla yeterince pişmediğinde veya harca fazla muz eklendiğinde içi hamurumsu kalır. Fırından almadan önce ortasına kürdan batırın; kürdan temiz ya da birkaç nemli kırıntıyla çıkmalıdır.
Muzlu ev pastası fırın kapağı erken açıldığında, kabartıcı fazla kullanıldığında ya da kek henüz pişmeden çıkarıldığında çökebilir. Pişirmenin ilk bölümünde kapağı açmayın ve tarifteki kabartıcı miktarını aşmayın.
Muzlu ev pastasında olgun muzun yerini tamamen tutan bir malzeme yoktur; muz hem nem hem de kendine özgü aroma verir. Elinizde yalnızca sert muz varsa ezmeden önce yumuşatın, ancak lezzetin daha hafif olacağını bilin.
Muzlu ev pastasını tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin bir yerde saklayın. Üzerinde krema veya sütlü kaplama varsa buzdolabında tutun; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dokusunu yumuşatır.
Evet, muzlu ev pastası buzlukta saklanabilir. Soğuduktan sonra dilimleyip her parçayı ayrı sarın ve kapalı bir kaba koyun; böylece yalnızca yiyeceğiniz kadarını çözdürebilirsiniz. Çözdürürken buzdolabında bekletin.
Muzlu ev pastasının üzerine krem peynirli krema, sade çırpılmış krema veya ince bir çikolata kaplaması sürülebilir. Pastanın muz aromasını bastırmamak için kaplamayı çok yoğun tutmayın; sade servis etmek de yaygın bir seçenektir.
Muzlu ev pastasının ortasına batırılan kürdan temiz veya birkaç kuru kırıntıyla çıkıyorsa kek pişmiştir. Üstü kızarmış olsa bile ortası ıslaksa biraz daha fırında tutun; kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Evet, muzlu ev pastasının şekerini azaltabilirsiniz; özellikle çok olgun muzlar zaten tatlılık verir. Şekeri fazla düşürmek pastanın rengini, yumuşaklığını ve kabarmasını etkileyebileceğinden ilk denemede ölçülü bir azaltma yapın.
Vitaminler
Biotin
3.2µg · 11% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Folat
22.4µg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
5.6µg · 10% GDV
Sodyum
208mg · 9% GDV
Fosfor
58mg · 8% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 228 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muzlu ev pastası, ezilmiş ya da dilimlenmiş muzun un, yumurta, şeker ve yağla hazırlanan kek hamuruna katılmasıyla yapılan ev usulü bir tatlıdır. Muzlar piştikçe hamura nem ve doğal bir tatlılık verir; tarifler evden eve değişebilir.
Yumuşak, hafif nemli dokusu ve belirgin muz aromasıyla kahvaltıdan çok çay saatinde, ara öğünde ya da misafirlikte dilimlenerek sunulur. Yanında sade çay veya kahve iyi gider. 100 gramında 285 kalori bulunan bu kek, karbonhidratı öne çıkan bir tatlıdır; daha hafif bir dilim için porsiyonu küçük tutabilir, üzerine krema eklemeden servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.28g
Omega 6:3 oranı 58:1
İdeal 4:1 üzerinde (58:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.