1 dilim (orta) Muzlu ekmek (60 g) 162 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 27.6 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 4.5 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 138 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %6'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Muzlu ekmek Nedir?

Muzlu ekmek, olgun muzların ezilip un, yumurta, şeker ve yağla karıştırıldığı; kabartıcıyla fırında pişirilen, kekle ekmek arasında bir ev yapımı hamur işidir. Özellikle ABD’de olgunlaşmış muzları değerlendirmek için yapılan tariflerle tanınır; ceviz veya çikolata da eklenebilir.

İçi nemli ve yumuşak, kabuğu kızarmış olur; muzun tatlı aroması dilim dilim yenmesini kolaylaştırır. Türkiye’de kahvaltıda ya da çayın yanında sade sunabilir, tatlı niyetine de tercih edebilirsiniz. Karbonhidratı ve enerjisi görece yüksek, proteini ise sınırlıdır. Daha hafif bir dilim için üzerine krema veya yoğun sürülebilir ürünler eklemek yerine yoğurtla eşleştirin.

Muzlu ekmek Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

270

KCAL / 100G

Karbonhidrat

46g

· 17% GDV

Protein

4.2g

· 8% GDV

Yağ

7.5g

· 10% GDV

Lif

2.1g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 6% · Yağ 25%

Muzlu ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.09mg · 7% GDV

Biotin

2µg · 7% GDV

0.07mg · 6% GDV

0.08mg · 5% GDV

Mineraller

Sodyum

230mg · 10% GDV

Fosfor

65mg · 9% GDV

Selenyum

4µg · 7% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Muzlu ekmek Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

25/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

30/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Muzlu ekmek Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Muzlu ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 270 kaloriyi harcamak:

🚶

67dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

28dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

37dk

Bisiklet

🏊

31dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Muzlu ekmek İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Muzlu ekmek Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu var

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Muzlu ekmek Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Muzlu ekmek Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.6g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 24:1

İdeal 4:1 üzerinde (24:1).

Muzlu ekmek ile Karşılaştır

🍞🍌vs🧴

Muzlu ekmek vs Alıç Sirkesi100 g'da 252 kalori fazla

→🍞🍌vs🌯

Muzlu ekmek vs Tantuni100 g'da 60 kalori fazla

→🍞🍌vs🌯

Muzlu ekmek vs Tavuk Dürüm100 g'da 75 kalori fazla

→🍞🍌vs🍫

Muzlu ekmek vs Protein Bar100 g'da 80 kalori az

→

Muzlu ekmek Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Muzlu ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular

Muzlu ekmek nasıl yapılır?

Muzlu ekmek; ezilmiş olgun muz, un, yumurta, şeker ve yağın karıştırılıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Muzları önce ezin, kuru malzemeleri ayrı karıştırın ve hamuru fazla çırpmayın; böylece içi daha yumuşak kalır.

Muzlu ekmek için muzlar ne kadar olgun olmalı?

Muzlu ekmek için kabuğunda kahverengi lekeler bulunan, iyice yumuşamış muzlar en uygunudur. Bu muzlar kolay ezilir ve daha belirgin tatlılık verir. Muzlarınız henüz sert ve yeşilimsi ise tarifte kullanmadan önce olgunlaşmalarını bekleyin.

Muzlu ekmek neden içi hamur gibi veya yapış yapış kalır?

Muzlu ekmek çoğunlukla fazla muz kullanıldığında, hamur gereğinden çok karıştırıldığında ya da ekmek tam pişmeden fırından çıkarıldığında yapış yapış kalır. Tarifin muz miktarına uyun ve ortasına batırdığınız kürdan temiz ya da birkaç nemli kırıntıyla çıkana kadar pişirin.

Muzlu ekmek nasıl saklanır, kaç gün dayanır?

Muzlu ekmek, tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında birkaç gün saklanabilir. Dilimlerin arasına yağlı kâğıt koymak birbirlerine yapışmalarını önler. Ortam çok sıcaksa veya daha uzun süre saklayacaksanız buzdolabını tercih edin.

Muzlu ekmek dondurulur mu?

Evet, muzlu ekmek dondurulabilir. Soğumuş somunu bütün hâlinde ya da dilimleyerek hava geçirmeyen bir ambalaja sarın; dilimleri ayrı saklarsanız yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarabilirsiniz. Çözdürmek için oda sıcaklığında bekletin.

Muzlu ekmek ile muzlu kek arasındaki fark nedir?

Muzlu ekmek genellikle somun kalıbında pişen, yoğun ve dilimlenebilir bir hamur işidir; muzlu kek ise çoğu tarifte daha hafif ve pasta benzeri bir doku hedefler. Yine de tarifler benzer malzemeler kullanabildiği için adlandırma ve doku evden eve değişebilir.

Muzlu ekmeğe ceviz veya çikolata eklenir mi?

Evet, muzlu ekmeğe ceviz ve çikolata parçaları ekleyebilirsiniz. Malzemeleri hamura son aşamada nazikçe karıştırın; fazla karıştırmak dokuyu ağırlaştırabilir. Ceviz ekleyecekseniz iri parçalar yerine daha küçük doğramak dilimlerin düzgün kesilmesini kolaylaştırır.

Muzlu ekmeğin üzerine ne sürülür, yanında ne içilir?

Muzlu ekmek sade yenebilir; tereyağı, fıstık ezmesi veya yoğurtla da servis edilebilir. Kahvaltıda ya da çay saatinde Türk çayı ve kahveyle iyi gider. Üzerine sürülecek malzemeyi, ekmeğin zaten tatlı olabileceğini göz önünde bulundurarak seçin.

Muzlu ekmek sağlıklı bir kahvaltı seçeneği midir?

Muzlu ekmek kahvaltıda yenebilir, ancak çoğu tarif şeker ve rafine un içerdiğinden tek başına dengeli bir öğün sayılmaz. Daha doyurucu bir seçenek için yanında yoğurt veya yumurta gibi bir protein kaynağı ve taze meyve tercih edebilirsiniz.

Diyabeti olanlar muzlu ekmek yiyebilir mi?

Diyabeti olan bazı kişiler muzlu ekmeği küçük bir porsiyonla öğüne dahil edebilir; ancak şeker ve un kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonu ve tarifteki malzemeleri dikkate alın; kişisel öğün planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.

Muzlu ekmek hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026