Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫
Muz, çilek ve çikolata dolgulu, tereyağlı katmer hamurundan yapılan tatlı bir hamur işi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Muzlu Çilekli Çikolatalı Katmer (200 g) 770 kaloridir. 100 gramında 385 kalori vardır. İçinde 96 g karbonhidrat, 11.6 g protein, 37 g yağ ve 5.4 g lif bulunur. 20 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 200 g
770
KCAL / 200G
Karbonhidrat
96g
· 35% GDV
Protein
11.6g
· 23% GDV
Yağ
37g
· 47% GDV
Lif
5.4g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 6% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 770 kcal | |
| Yağ | 37 g | 47% |
| Doymuş yağ | 19 g | 95% |
| Trans yağ | 0.8 g | |
| Sodyum | 520 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 96 g | 35% |
| Lif | 5.4 g | 19% |
| Protein | 11.6 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 200 g | 770 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 308 kcal |
| 100 g | 100 g | 385 kcal |
| ½ adet (yarım) | 100 g | 385 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 462 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 578 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 847 kcal |
| 1 adet (büyük) | 280 g | 1078 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 1155 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 385 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muzlu çilekli çikolatalı katmer, ince ve tereyağlı katmer hamurunun muz, çilek ve çikolatayla doldurulup pişirilmesiyle hazırlanır. Kullanılan çikolatanın türü ve meyvelerin miktarı tarife göre değişebilir.
Hayır, muzlu çilekli çikolatalı katmer geleneksel Gaziantep katmerinin aynısı değildir. Gaziantep usulü katmer genellikle kaymak ve Antep fıstığıyla yapılır; muz, çilek ve çikolatalı çeşit ise klasik tatlının modern bir yorumudur.
Muzlu çilekli çikolatalı katmer yapmak için ince açılmış katmer hamuruna muz, çilek ve çikolata koyup hamuru kapatın. Katmeri tereyağıyla tavada veya fırında hamur kızarıp içindeki çikolata eriyene kadar pişirin.
Evet, muzlu çilekli çikolatalı katmer genellikle sıcakken servis edilir. Hamur sıcakken çıtır kalır ve çikolata yumuşar; meyvelerle birlikte bekletilirse hamur nemlenebileceğinden servis etmeden hemen önce hazırlamak daha iyi sonuç verir.
Muzlu çilekli çikolatalı katmerin yanında sade Türk kahvesi veya şekersiz çay iyi gider. Katmer zaten meyve ve çikolata içerdiğinden, yanında hafif bir içecek sunmak tatlıyı daha dengeli bir ikram hâline getirir.
Muzlu çilekli çikolatalı katmerin çıtır kalması için çilekleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve hamuru doldurmadan hemen önce meyveleri ekleyin. Meyveyi fazla koymak veya katmeri önceden hazırlayıp bekletmek hamurun nemlenmesine yol açabilir.
Evet, muzlu çilekli çikolatalı katmer tavada pişirilebilir. Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın, katmeri iki yüzü de kızarana kadar çevirerek pişirin; ateşi çok yükseltmek hamur kızarmadan içindeki çikolatanın yanmasına neden olabilir.
Muzlu çilekli çikolatalı katmer arttıysa tamamen soğumasını bekleyip hava almayan bir kapta buzdolabına kaldırın. Taze meyve içerdiği için uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; en iyi doku için mümkünse hazırlandığı gün tüketin.
Evet, muzlu çilekli çikolatalı katmer kısa süre tavada veya fırında yeniden ısıtılabilir. Mikrodalga pratik olsa da hamuru yumuşatabilir; çıtırlığı korumak için tavada kısık ateş kullanın ve çikolata eriyince ısıtmayı bırakın.
Evet, muzlu çilekli çikolatalı katmer kahvaltıda yenebilir; ancak Türkiye’de daha çok tatlı veya özel ikram olarak sunulur. Muz, çilek ve çikolatalı içi onu klasik kahvaltılık katmerden ayırır ve tatlı bir kahvaltı seçeneği hâline getirir.
Vitaminler
B1
0.3mg · 25% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
C Vitamini
16mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Sodyum
520mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
380mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (200 g) için alınan 770 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muzlu çilekli çikolatalı katmer, ince katmer hamurunun muz, çilek ve çikolatayla doldurulup katlanarak pişirilmesiyle hazırlanır. Gaziantep’le özdeşleşen geleneksel katmer çoğunlukla Antep fıstığı ve kaymakla yapılır; bu meyveli, çikolatalı yorum daha tatlı ve yoğun bir seçenek sunar.
Dışı kat kat, hafif çıtır; içi yumuşak ve eriyen çikolatayla doludur. Türkiye’de kahvaltıda ya da çay yanında paylaşmalık tatlı olarak tercih edilebilir. Hamur ve çikolata nedeniyle karbonhidrat ve yağ bakımından zengindir; 100 gramı 385 kcal içerir. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilim alıp yanında şekersiz çay içebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.6g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.