Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Muz ve kremalı, rulo tarzı tatlı pasta
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Muzlu Ankara sarma (90 g) 257 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 38.5 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 10.1 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 90 g
257
KCAL / 90G
Karbonhidrat
38.5g
· 14% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
10.1g
· 13% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 6% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 10.1 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.69 g | 18% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 149 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 38.5 g | 14% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 90 g | 257 kcal |
| ½ adet (yarım) | 38 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 128 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 171 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 214 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 130 g | 371 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 428 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 220 g | 627 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muzlu Ankara sarma, ince bir pandispanyanın krema ve muzla doldurulup rulo hâline getirilmesiyle yapılır. Pandispanyayı pişirdikten sonra çatlamaması için sıcakken temiz bir bezle sarıp soğutun; ardından içini doldurup tekrar rulo yapın.
Muzlu Ankara sarma, muz ve krema dolgulu bir rulo pasta tatlısıdır. Genellikle yumurta, un ve şekerle hazırlanan ince pandispanya, kremayla ve muzla sarılır; üzeri krema veya başka pasta süsleriyle kaplanabilir.
Muzlu Ankara sarma, pandispanya fazla pişerse veya soğuduktan sonra sarılırsa çatlayabilir. Kek fırından çıktıktan sonra sıcakken bezle rulo yapıp bu şekilde soğutun; böylece şekil alır ve doldururken daha kolay sarılır.
Muzlu Ankara sarma, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 2–3 gün saklanabilir. Krema içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; muz zamanla kararabileceğinden en iyi görünüm ve doku için mümkün olduğunca taze tüketin.
Evet, muzlu Ankara sarma dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kreması ve muzun dokusu yumuşayabilir. Dilimleri hava almayacak şekilde sarıp dondurun, ardından buzdolabında çözdürün. Üzerinde taze muz veya hassas süsleme varsa dondurmadan önce çıkarın.
Muzlu Ankara sarma hazırlarken muzu pastayı servis etmeye yakın eklemek kararmayı azaltır. Muz dilimlerini limon suyuyla hafifçe kaplamak da renk değişimini yavaşlatabilir; fazla limon kullanmayın, çünkü tadı kremaya ve meyveye geçebilir.
Evet, muzlu Ankara sarma bir gece önceden hazırlanıp buzdolabında dinlendirilebilir. Üzerini kapatın ki kek kurumayıp buzdolabı kokusu çekmesin; muzun kararmasını önlemek için mümkünse üst süslemesini ve son dokunuşları servis öncesine bırakın.
Muzlu Ankara sarmayı dilimlemeden önce buzdolabında iyice soğutun; soğuyan krema ruloyu daha sağlam tutar. Keskin bir bıçak kullanıp her dilimden sonra bıçağı silin. Pastayı çok sıkı sarmak da düzgün dilimler elde etmeye yardımcı olur.
Muzlu Ankara sarma, Türk çayı veya sade kahveyle servis edilebilir. Tatlı kremalı olduğu için şekersiz ve sade bir içecek lezzet dengesini korur; dilimleri servis etmeden hemen önce kesin ki muzlu iç kısmı taze görünsün.
Muzlu Ankara sarmayı daha hafif yapmak için dolguya daha ince bir krema tabakası sürüp muz miktarını koruyabilir, üzerindeki ekstra krema ve süslemeleri azaltabilirsiniz. Şeker miktarını düşürürken pandispanyanın dokusunun etkilenebileceğini unutmayın.
Vitaminler
Biotin
2.88µg · 10% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B12
0.16µg · 7% GDV
A Vitamini
52.2µg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
7.02µg · 13% GDV
Fosfor
74mg · 11% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Sodyum
149mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
149mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (90 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muzlu Ankara sarma, ince bir pandispanya katmanının muz ve kremayla doldurulup rulo hâline getirilmesiyle hazırlanan, Ankara adıyla anılan pastane tatlılarındandır. Dilimlendiğinde içindeki muzlu krema belirgin bir katman oluşturur.
Yumuşak pandispanyası, kremamsı dokusu ve tatlı muz aromasıyla genellikle pastanelerden alınır ya da evde hazırlanır. Türkiye’de çay saatinde, misafirlikte veya yemek sonrasında soğuk servis edebilirsiniz. Karbonhidratı ve enerjisi belirgin, proteini ise görece mütevazı bir tatlıdır; 100 gramında 285 kalori bulunur. Daha hafif bir ikram için ince bir dilim kesip şekersiz çayla sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.69g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 43.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (43.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.