Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kakaolu kek, muz, krem şanti, çikolata sosu ile yapılan popüler bir pasta.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Muzlu ağlayan pasta (80 g) 212 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 30.4 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 8.8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
212
KCAL / 80G
Karbonhidrat
30.4g
· 11% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 5% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 212 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 4.4 g | 22% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 30.4 g | 11% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 212 kcal |
| 1 dilim (çok küçük) | 40 g | 106 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 159 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 265 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 318 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 398 kcal |
| 1 dilim (kocaman) | 160 g | 424 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 530 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 663 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muzlu ağlayan pasta, kakaolu kek tabanı, muz, çırpılmış krema ve çikolata sosuyla kat kat hazırlanır. Keki pişirip soğutun; üzerine muzları ve kremayı ekleyin, ardından sosu gezdirin. Dilimlemeden önce buzdolabında dinlendirin.
Muzlu ağlayan pastaya bu ad, üzerindeki çikolata sosunun kekin kenarlarından akıp damla gibi görünmesinden gelir. Adındaki “ağlayan” sözcüğü pastanın içeriğiyle değil, sosun görünüşüyle ilgilidir.
Muzlu ağlayan pastada genellikle kakaolu kek, muz dilimleri, krem şanti veya çırpılmış krema ve çikolata sosu bulunur. Ev tariflerinde kek tabanı sütle ıslatılabilir; üstüne rendelenmiş çikolata da eklenebilir.
Muzlu ağlayan pastanın çikolata sosunu, kek ve krema soğuduktan sonra dökün. Sos çok sıcakken eklenirse krema eriyebilir; tamamen soğuk ve katılaşmış sos ise pastanın üzerine rahat yayılmaz.
Muzlu ağlayan pasta için olgun ama ezilmemiş muz kullanın. Sarı kabuklu, sertçe muzlar dilimlenince şeklini korur; fazla yumuşamış muzlar kremanın altında ezilip pastayı sulandırabilir.
Muzlu ağlayan pastada kararmayı azaltmak için muzları servis etmeden kısa süre önce dilimleyip kremanın altına yerleştirin. Limon suyu da kararmayı yavaşlatabilir, ancak fazla kullanılırsa pastanın tadını değiştirebilir.
Evet, muzlu ağlayan pastayı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz; buzdolabında bekleyince katları daha iyi oturur. Muzların dokusunu koruması için pastayı kapalı saklayın ve mümkünse üzerindeki son süslemeyi servis gününe bırakın.
Muzlu ağlayan pastayı üzeri kapalı biçimde buzdolabında saklayın ve en iyi dokusu için birkaç gün içinde tüketin. İçindeki taze muz ve krema bekledikçe yumuşayabileceğinden, oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Muzlu ağlayan pastayı dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde muzlar sulanıp yumuşayabilir, krema da dokusunu kaybedebilir. Artan pastayı dondurmak yerine buzdolabında kapalı tutup kısa sürede tüketin.
Muzlu ağlayan pasta çoğunlukla fazla olgun muz, yeterince soğumamış kek veya gevşek çırpılmış kremadan dolayı sulanır. Katları birleştirmeden önce kekin tamamen soğumasını bekleyin ve kremayı kıvam alıncaya kadar çırpın.
Vitaminler
B2
0.1mg · 8% GDV
B12
0.16µg · 7% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Fosfor
52mg · 7% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Selenyum
2.4µg · 4% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 212 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muzlu ağlayan pasta, Türkiye’de ev mutfaklarında sık yapılan ağlayan pastanın muzlu yorumudur: kakaolu kek tabanı muz dilimleriyle, krem şantiyle ve üzerine dökülen çikolata sosuyla kat kat hazırlanır. Sosun kekin ve kremanın üzerinden süzülmesi, pastaya adını veren görünümü oluşturur.
Yumuşak, nemli keki; muzun tatlılığı ve kremanın hafifliğiyle birleşir. Genellikle soğutulup dilimlenerek çay saatinde ya da misafir ağırlarken ikram edilir. Şeker ve karbonhidrat ağırlıklı bir tatlıdır; 100 gramında 265 kalori bulunur. Daha hafif bir dilim için kremayı ve çikolata sosunu ölçülü kullanabilir, yanına şekersiz çay koyabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.88g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.