Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, kızartılmış, un kaplamalı muz
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Un kaplamalı kızarmış muz (90 g) 239 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 35.8 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 10.1 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.2 mg B6 ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
239
KCAL / 90G
Karbonhidrat
35.8g
· 13% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
10.1g
· 13% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 3% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 239 kcal | |
| Yağ | 10.1 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.89 g | 9% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 86 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 35.8 g | 13% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 239 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 119 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 75 g | 199 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 318 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 371 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 398 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 477 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 477 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Un kaplamalı kızarmış muz, muz dilimlerinin unlu bir karışıma bulanıp kızgın yağda kızartılmasıyla yapılır. Kaplamayı hazırlarken unu az miktarda su veya sütle karıştırıp muzun her tarafını ince bir tabakayla kaplayın.
Un kaplamalı kızarmış muz için olgun ama ezilmeyecek kadar diri bir muz seçin. Çok yumuşak muzlar kaplamaya bulanırken dağılabilir; plantain gibi daha nişastalı muzlar ise daha tok bir doku verir.
Un kaplamalı kızarmış muz genellikle kaplaması fazla sulu olduğunda veya yağ yeterince kızgın değilken pişirildiğinde yumuşak kalır. Hamuru ince sürün, muzları tavaya sıkıştırmayın ve kızarınca tel ızgarada süzdürün.
Un kaplamalı kızarmış muzun kaplaması, muz yüzeyi ıslaksa ya da karışım çok kalınsa ayrılabilir. Muz dilimlerini kâğıt havluyla kurulayın, hafifçe una bulayın ve ardından ana kaplamayı ince, eşit bir tabaka halinde sürün.
Un kaplamalı kızarmış muz için çoğunlukla olgun, fakat hâlâ şeklini koruyan muz kullanılır. Kabukta kahverengi lekeler olması tatlılık sağlar; aşırı yumuşak ve ezilmiş muzlar kızartırken parçalanabilir.
Evet, un kaplamalı kızarmış muz fırında veya airfryer’da yapılabilir; ancak derin yağda kızartılmış kadar çıtır olmayabilir. Kaplamayı hafifçe yağlayıp muzları tek sıra dizin ve yüzeyleri kızarana kadar pişirin.
Un kaplamalı kızarmış muzun yanına dondurma, yoğurt veya çikolata sosu yakışır. Tatlı ve kızarmış dokuyu dengelemek için sade kahve ya da şekersiz çayla da servis edebilirsiniz.
Un kaplamalı kızarmış muz tek bir ülkeye ait değildir; Güneydoğu Asya’da benzer kızarmış muz atıştırmalıkları yaygındır. Ülkeye ve tarife göre kaplama, kullanılan muz türü ve servis şekli değişir.
Un kaplamalı kızarmış muz artarsa oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Kaplama bekledikçe yumuşar, bu nedenle servis öncesinde tavada veya airfryer’da yeniden ısıtın.
Un kaplamalı kızarmış muz dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra kaplaması ilk günkü kadar çıtır olmaz. Dilimleri birbirine değmeden dondurun; yeniden ısıtırken çözündürmeden fırına veya airfryer’a alın.
Vitaminler
B6
0.22mg · 13% GDV
E Vitamini
0.99mg · 7% GDV
C Vitamini
4.32mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
230mg · 7% GDV
Magnezyum
22mg · 5% GDV
Sodyum
86mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 239 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Un kaplamalı kızarmış muz, muzun unla kaplanıp sıcak yağda kızartılmasıyla hazırlanan tatlı bir atıştırmalıktır. Güneydoğu Asya’da sokak lezzeti olarak yaygın olan bu tür kızarmış muzlar, bölgeye göre ince bir kaplamayla ya da daha kalın bir hamurla yapılabilir.
Türkiye’de geleneksel bir kahvaltılık ya da meze değildir; sıcak bir tatlı olarak veya çayın yanında atıştırmalık şeklinde sunabilirsiniz. Muzdan gelen karbonhidratlara kızartma yağı da eklendiği için hafif bir seçenek sayılmaz ve proteini düşüktür. Daha az yağlı olması için kızarttıktan sonra kâğıt havlu üzerinde süzdürün; küçük bir porsiyonla servis etmek de iyi bir tercihtir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.89g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.59g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 72:1
İdeal 4:1 üzerinde (72:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.