Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış muz, tropikal bir tatlı olarak yağda pişirilmiş muz dilimlerinden oluşur.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Kızartılmış Muz (80 g) 168 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 30.4 g karbonhidrat, 1 g protein, 6.8 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.2 mg B6 ile günlük ihtiyacın %13'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kızartılmış muz, dilimlenmiş ya da parçalara ayrılmış muzun yağda pişirilmesiyle hazırlanır. Tropikal bölgelerde farklı çeşitleri bulunan bu tatlı atıştırmalık, olgun muz kullanıldığında dışı hafifçe kızarırken içi yumuşak ve tatlı kalır. Muzun doğal şekeri pişerken belirginleşir; kenarları hafif karamelize olabilir.
Türkiye’de geleneksel bir kahvaltılık ya da meze değildir; daha çok ara sıra yapılan pratik bir tatlı veya atıştırmalık olarak, sıcak servis edilebilir. Çayın yanına ya da yoğurt ve tarçınla sunabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır; kızartma yağı da yağ miktarını artırır. Daha hafif bir sonuç için yapışmaz tavada az yağ kullanın.
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
38g
· 14% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 2% · Yağ 33%
Vitaminler
B6
0.28mg · 16% GDV
C Vitamini
7.5mg · 8% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
330mg · 10% GDV
Magnezyum
24mg · 6% GDV
Fosfor
22mg · 3% GDV
Selenyum
1.1µg · 2% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.2g
Omega 6:3 oranı 105:1
İdeal 4:1 üzerinde (105:1).
Kızartılmış muz yapmak için muzları dilimleyip az miktarda kızgın yağda iki yüzünü altın rengi olana kadar pişirin. Dilimleri tavaya tek sıra halinde koyun; pişince fazla yağını kâğıt havluyla alabilirsiniz.
Kızartılmış muz için olgun ama hâlâ diri muzlar kullanın. Çok yumuşamış muzlar tavada kolayca dağılır; yeşil muzlar ise daha nişastalı ve daha az tatlı olur.
Evet, kızartılmış muz hamursuz yapılabilir; dilimleri doğrudan tavada kızartmanız yeterlidir. Daha çıtır bir dış yüzey isterseniz dilimleri ince bir un veya nişasta tabakasıyla kaplayabilirsiniz.
Kızartılmış muz genellikle fazla olgun olduğu, çok ince kesildiği ya da tavada fazla çevrildiği için dağılır. Diri muz seçin, dilimleri kalınca kesin ve çevirmeden önce bir yüzünün kızarmasını bekleyin.
Kızartılmış muz; yoğurt, dondurma veya yulafla servis edilebilir. Tatlı olarak sunacaksanız üzerine tarçın ya da az miktarda bal ekleyebilirsiniz; muz zaten tatlı olduğundan ilave şeker şart değildir.
Hayır, kızartılmış muz ile kızarmış plantain aynı şey değildir. Türkiye'de yaygın tatlı muzla yapılan kızartılmış muz daha yumuşak ve tatlı olur; plantain daha nişastalıdır ve genellikle yemek yanında servis edilir.
Kızartılmış muz, muzun yanında kızartma sırasında kullanılan yağı da içerir; bu nedenle taze muzla aynı şey değildir. Daha hafif bir sonuç için az yağ kullanın ve kızarttıktan sonra fazla yağı süzdürün.
Kızartılmış muzu kapalı bir kapta buzdolabında en fazla birkaç gün saklayabilirsiniz; ancak bekledikçe yumuşar. Yeniden ısıtırken tavayı veya fırını tercih edin, çünkü mikrodalga dış yüzeyini daha da yumuşatabilir.
Evet, kızartılmış muz dondurulabilir; fakat çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Dilimleri önce tepside ayrı ayrı dondurup ardından kapalı bir dondurucu kabına alın ve ısıtmadan önce çözdürün.
Evet, kızartılmış muz kahvaltıda yenebilir. Daha dengeli ve tok tutan bir öğün için yoğurt veya yulafla birlikte servis edin; tek başına tatlı bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.