Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Musakka Kaç Kalori?
Patlıcan, kıyma, domates, beşamel sos ile yapılan geleneksel fırın yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Musakka (200 g) 240 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 21 g karbonhidrat, 10.4 g protein, 13.6 g yağ ve 5 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Musakka Nedir?
Musakka, Türkiye’de çoğunlukla patlıcanın kıymalı domates sosuyla pişirildiği, fırında ya da tencerede hazırlanan ev yemeğidir. Bu katmanlı fırın yorumunda üzerine beşamel sos eklenip üstü kızarana kadar pişirilir. Yumuşak patlıcan, salçalı-etli harç ve kremamsı üst katman bir araya gelir; lezzeti doyurucu ve hafif tatlımsı olabilir. Türkiye’de ana yemek olarak, pilav ve cacık ya da yoğurtla sunulur; artanı ertesi gün de güzel olur. Patlıcanı önceden kızartmak yerine fırında yumuşatırsanız daha hafif bir sonuç elde edebilirsiniz. Et ve sebzeyi birlikte sunduğu için dengeli bir ev yemeği arayanlara uygundur.
Musakka Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
10.5g
· 4% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 17% · Yağ 49%
Musakka Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.22µg · 9% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
B3
1.1mg · 7% GDV
Mineraller
Çinko
1mg · 9% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Fosfor
65mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Musakka Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Musakka Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Musakka Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Musakka İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Musakka Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Musakka Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Musakka Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.25g
Omega 6:3 oranı 7.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.3:1).
Musakka ile Karşılaştır
Musakka Gibi Besinler
Musakka Hakkında Sık Sorulan Sorular
Musakka nedir, hangi malzemelerle yapılır?
Musakka, patlıcan ve kıymalı domates sosunun kat kat dizilip fırında pişirildiği bir yemektir. Beşamel soslu fırın tariflerinde üstüne beşamel ve genellikle peynir eklenir; ev usulü tarifler bölgeye göre değişebilir.
Türk musakkası ile Yunan musakkası arasındaki fark nedir?
Türk musakkası çoğunlukla patlıcan ve kıymalı harçla hazırlanır; Yunan musakkasında patlıcan katları ve beşamel sos daha belirgindir. Tarifler değişse de bu fırın musakkası, beşamel soslu katmanlı çeşide yakındır.
Musakka patlıcanı kızartmadan yapılır mı?
Evet, musakka patlıcanını kızartmadan da hazırlayabilirsiniz. Dilimleri az yağla fırında yumuşatmak veya ızgara yapmak, patlıcanın yağ çekmesini azaltır; katları kurutmamak için kıymalı sosu yeterince sulu bırakın.
Musakkaya patates konur mu?
Evet, musakkaya patates eklenebilir; ancak patates her tarifin zorunlu malzemesi değildir. İnce dilimleri patlıcanla birlikte katmanlayabilir veya alta yerleştirebilirsiniz; kalın keserseniz fırında yumuşaması daha uzun sürer.
Musakka yanına ne gider?
Musakkanın yanına sade pirinç pilavı, cacık veya mevsim salatası yakışır. Yemek zaten kıymalı ve soslu olduğu için daha hafif bir eşlikçi isterseniz yoğurt ya da limonlu salata seçebilirsiniz.
Musakka daha hafif nasıl yapılır?
Musakkayı daha hafif yapmak için patlıcanları kızartmak yerine fırında pişirin ve kıymalı harçta daha az yağ kullanın. Beşamel sosu ince bir kat halinde sürmek de yemeğin kremalı üst dokusunu korurken miktarını azaltır.
Musakka bir gün önceden hazırlanır mı?
Evet, musakkayı bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Pişmiş yemeği soğuduktan sonra kapalı biçimde saklayın ve servis etmeden önce ortası da iyice ısınana kadar fırında ısıtın.
Musakka dondurucuya konur mu?
Evet, musakka dondurulabilir; en iyi sonuç için tamamen soğutup hava almayan bir kaba porsiyonlayın. Çözdürürken buzdolabında bekletin ve fırında iyice ısıtın; beşamel sosun dokusu çözüldükten sonra biraz değişebilir.
Musakka buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş musakka, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz porsiyonu yalnızca bir kez, her tarafı iyice ısınacak şekilde tekrar ısıtın.
Musakka neden sulanır?
Musakka, patlıcanın fazla su bırakması veya kıymalı sosun çok sulu olması nedeniyle sulanabilir. Patlıcanı önceden fırınlayıp fazla nemini alın, sosu koyulaştırın ve fırından çıktıktan sonra dilimlemeden önce yemeği dinlendirin.
Musakka hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.