Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Antioksidan içeren meyve suyu
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Mürdüm eriği suyu (240 g) 110 kaloridir. 100 gramında 46 kalori vardır. İçinde 27.4 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.2 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 41 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
110
KCAL / 240G
Karbonhidrat
27.4g
· 10% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 95% · Protein 3% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 110 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 27.4 g | 10% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 110 kcal |
| 1 çay kaşığı (mini) | 5 g | 2 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 7 kcal |
| 1 ons (küçük) | 30 g | 14 kcal |
| 100 g | 100 g | 46 kcal |
| 1 su bardağı (yarım) | 120 g | 55 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 115 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 360 g | 166 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 230 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 46 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mürdüm eriği suyu, yıkanıp çekirdekleri çıkarılmış mürdüm eriklerini suyla yumuşayana kadar pişirip süzerek hazırlanır. Daha yoğun bir tat için meyveyi ezerek süzebilir, içmeden önce soğutabilirsiniz; ilave şeker kullanmak şart değildir.
Mürdüm eriği suyu bazı kişilerde bağırsak hareketlerini destekleyebilir, ancak kuru erik suyu kadar etkili olduğu garanti değildir. Süzülmüş meyve suyu posa bakımından düşüktür; kabızlıkta bütün meyve ve yeterli su daha fazla lif sağlar.
Mürdüm eriği suyu genellikle tatlı-ekşi, meyvemsi ve mürdüm eriğinin kendine özgü koyu aromalı tadına sahiptir. Olgun meyvelerle yapılanı daha tatlı olur; ekşi geldiyse soğuk suyla seyreltebilir veya başka bir meyve suyuyla karıştırabilirsiniz.
Hayır, mürdüm eriği suyu çoğunlukla taze mürdüm eriğinden, kuru erik suyu ise kurutulmuş eriklerin suda bekletilmesi veya pişirilmesiyle yapılır. Farklı meyve hazırlama yöntemleri tatlarını ve posa miktarlarını değiştirir.
Mürdüm eriği suyu, koyu mor kabuklu ve sarı-kehribar renkli etli mürdüm eriği çeşidinden yapılır. Yumuşamış ama ezilip bozulmamış olgun meyveler daha aromalı ve tatlı bir içecek verir.
Mürdüm eriği suyunu hazırlarken çekirdekleri çıkarmak en pratik ve güvenli yöntemdir. Çekirdekler içeceğe acımsı bir tat verebilir; ayrıca pişmiş meyveyi süzmeden önce çekirdekleri ayırmak daha kolay olur.
Ev yapımı mürdüm eriği suyu, temiz ve kapaklı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Kötü koku, köpürme veya alışılmadık bir görünüm fark ederseniz içmeyin; hazır ürünlerde açıldıktan sonraki saklama talimatını izleyin.
Evet, mürdüm eriği suyu dondurulabilir. Donarken genleşeceği için kapta boşluk bırakın ve çözdürdükten sonra tortu oluşmuşsa iyice karıştırın; çözülmüş suyu tekrar dondurmak yerine kısa sürede tüketin.
Evet, mürdüm eriği suyu doğal meyve şekeri içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; süzülmüş meyve suyu bütün meyveye göre daha az lif içerir. Diyabetiniz varsa porsiyonu ve öğün planınızı kişisel önerinize göre belirleyin.
Evet, pastörize mürdüm eriği suyu hamilelikte ölçülü olarak içilebilir. Ev yapımıysa meyveleri iyice yıkayıp suyu güvenli biçimde hazırlayın; gestasyonel diyabetiniz varsa içeceği beslenme planınıza göre değerlendirin.
Vitaminler
C Vitamini
10.8mg · 12% GDV
K Vitamini
8.4µg · 7% GDV
B3
0.96mg · 6% GDV
B5
0.29mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
360mg · 11% GDV
Fosfor
34mg · 5% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Sodyum
4.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mürdüm eriği suyu, koyu mor kabuklu, ekşimsi mürdüm eriklerinin suyundan yapılan meyveli bir içecektir; evde meyveler pişirilip süzülerek hazırlanabilir. Tadında belirgin bir meyve aroması, tatlılıkla dengelenen hafif bir ekşilik bulunur. Türkiye’de soğuk olarak yemeklerin yanında, yazın serinlemek için ya da iftarda tercih edilebilir; ev yapımı olduğunda kıvamı ve tatlılığı tarife göre değişir. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir, lif miktarı ise düşüktür. Daha az tatlı bir içecek isterseniz suyla seyreltebilir, ilave şeker kullanmadan hazırlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.