1 yemek kaşığı (orta) Mürdüm eriği reçeli (20 g) 48 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 12 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Mürdüm eriği reçeli Nedir?

Mürdüm eriği reçeli, mürdüm eriklerinin şekerle pişirilmesiyle hazırlanan koyu renkli bir meyve reçelidir. Mevsiminde alınan erikleri kışlık saklamak için evde de yapılır; pişerken kabukları reçele bordo-mor rengini ve hafif pütürlü dokusunu verir.

Ekşi-tatlı aroması ve yoğun kıvamıyla kahvaltıda ekmeğe sürülür; çay saatinde ya da hamur işlerinin yanında da sunabilirsiniz. Şeker ve karbonhidrat bakımından zengin, protein ve yağ bakımından düşüktür. Tatlılığı dengelemek için sade yoğurtla veya tuzsuz bir peynirle eşleştirebilir, ekmeğinize ince bir kat sürerek tadını çıkarabilirsiniz.

Mürdüm eriği reçeli Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

240

KCAL / 100G

Karbonhidrat

60g

· 22% GDV

Protein

0.5g

· 1% GDV

Yağ

0.1g

· 0% GDV

Lif

1.5g

· 5% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 99% · Protein 1% · Yağ 0%

Mürdüm eriği reçeli Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

3mg · 3% GDV

0.02mg · 2% GDV

0.03mg · 2% GDV

Biotin

0.5µg · 2% GDV

Mineraller

Kalsiyum

15mg · 2% GDV

Potasyum ⭐

60mg · 2% GDV

Magnezyum

5mg · 1% GDV

Fosfor

8mg · 1% GDV

Mürdüm eriği reçeli Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

18/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

24/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Mürdüm eriği reçeli Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Mürdüm eriği reçeli Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 240 kaloriyi harcamak:

🚶

59dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

24dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

33dk

Bisiklet

🏊

28dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Mürdüm eriği reçeli İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Mürdüm eriği reçeli Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Mürdüm eriği reçeli Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Mürdüm eriği reçeli Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.01g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.01g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.02g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Mürdüm eriği reçeli ile Karşılaştır

🍇vs🍬

Mürdüm eriği reçeli vs Güllü lokum100 g'da 90 kalori az

→🍇vs🍯

Mürdüm eriği reçeli vs Karamel sos100 g'da 80 kalori az

→🍇vs🍫

Mürdüm eriği reçeli vs Bitter Çikolata100 g'da 300 kalori az

→🍇vs🍮

Mürdüm eriği reçeli vs Höşmerim100 g'da 80 kalori az

→

Mürdüm eriği reçeli Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

Mürdüm eriği reçeli Hakkında Sık Sorulan Sorular

Mürdüm eriği reçeli nasıl yapılır?

Mürdüm eriği reçeli, yıkanıp çekirdekleri çıkarılan mürdüm eriklerinin şekerle pişirilmesiyle yapılır. Meyveler suyunu salınca kısık ateşte, reçel kıvamını alana kadar kaynatın; sonlara doğru limon suyu ekleyip sıcakken temiz kavanozlara doldurun.

Mürdüm eriği reçeli yapılırken çekirdekler çıkarılır mı?

Evet, mürdüm eriği reçeli yaparken çekirdekleri genellikle çıkarılır. Erikleri ikiye bölerek çekirdeklerini ayıklamak, reçeli kahvaltıda daha kolay yemeyi sağlar; çekirdekleri kırmamaya dikkat edin.

Mürdüm eriği reçeli için eriklerin kabuğu soyulur mu?

Hayır, mürdüm eriği reçeli için eriklerin kabuğunu soymanız gerekmez. Kabuk pişerken yumuşar ve reçele koyu rengini verir; daha pürüzsüz bir sonuç isterseniz piştikten sonra ezebilir ya da süzebilirsiniz.

Mürdüm eriği reçelinin kıvamı nasıl anlaşılır?

Mürdüm eriği reçelinin kıvamını soğuk tabak testiyle anlayabilirsiniz. Soğuk bir tabağa bir damla koyup tabağı eğin; damla hemen akmıyor ve yüzeyinde hafifçe kırışıyorsa reçel yeterince koyulaşmıştır.

Mürdüm eriği reçeli neden şekerlenir?

Mürdüm eriği reçeli, şeker tam erimeden pişirilirse veya pişerken fazla karıştırılırsa şekerlenebilir. Şekeri meyvenin suyunda çözündürün, kaynarken nazikçe karıştırın ve kristalleşmeyi azaltmak için pişirmenin sonuna doğru limon suyu ekleyin.

Mürdüm eriği reçeli neden sulu kalır?

Mürdüm eriği reçeli, meyveler fazla suluysa veya yeterince kaynamadıysa sulu kalabilir. Biraz daha pişirip kıvamını soğuk tabakta yeniden kontrol edin; reçel soğudukça da koyulaşacağı için sıcakken fazla yoğunlaştırmayın.

Mürdüm eriği reçeli neyle yenir?

Mürdüm eriği reçeli ekmek, tost ve tereyağıyla kahvaltıda yenir; yoğurt veya yulaf lapasına da ekleyebilirsiniz. Koyu, meyvemsi tadı sade peynirlerle ve hamur işleriyle de iyi gider.

Mürdüm eriği reçeli açıldıktan sonra nasıl saklanır?

Açılmış mürdüm eriği reçelini buzdolabında, kapağı kapalı temiz bir kavanozda saklayın. Kavanoza her seferinde temiz ve kuru kaşık sokun; küf, kötü koku veya belirgin bir görünüm değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.

Mürdüm eriği reçeli dondurucuda saklanabilir mi?

Evet, mürdüm eriği reçelini dondurucuda saklayabilirsiniz. Reçel tamamen soğuduktan sonra dondurucuya uygun bir kaba alın ve donarken genleşmesi için üstte boşluk bırakın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün.

Mürdüm eriği reçeli ile erik marmelatı arasındaki fark nedir?

Mürdüm eriği reçelinde meyve parçaları genellikle belirgin kalırken erik marmelatı daha pürüzsüz ve ezilmiş olur. Mürdüm eriği reçelini daha parçalı seviyorsanız meyveleri pişerken fazla ezmeyin.

Mürdüm eriği reçeli hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 27 Eylül 2026