Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü tatlı, serinletici ve kremamsı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Muhallebili parfe (150 g) 186 kaloridir. 100 gramında 124 kalori vardır. İçinde 25.7 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 7.8 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
186
KCAL / 150G
Karbonhidrat
25.7g
· 9% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 7% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 186 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 5.1 g | 26% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 87 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 25.7 g | 9% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 186 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 25 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 124 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 110 g | 136 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 149 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 223 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 248 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 220 g | 273 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 124 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muhallebili parfe, sütlü muhallebinin soğutulup katmanlar hâlinde sunulduğu soğuk bir tatlıdır. Tarifine göre bisküvi, meyve veya kremayla hazırlanabilir; klasik parfe gibi mutlaka dondurularak yapılması gerekmez.
Muhallebili parfe, önce muhallebi pişirilip soğutularak yapılır. Kuplara veya kalıba muhallebiyle bisküvi ya da meyve katmanları yerleştirin, ardından buzdolabında kıvam alana kadar bekletin; katmanları sıcakken hazırlamak bisküvileri hamurlaştırabilir.
Muhallebili parfe, temelinde pişmiş sütlü muhallebi bulunan bir tatlıdır; klasik parfe ise çoğunlukla çırpılmış krema ve başka malzemelerle hazırlanıp dondurulur. Bu nedenle muhallebili parfe genellikle daha puding benzeri ve kaşıkla yenir.
Evet, muhallebili parfe bisküviyle sıkça hazırlanır. Kırılmış veya ufalanmış bisküviyi muhallebi katlarının arasına koyabilirsiniz; çıtır kalmasını istiyorsanız tatlıyı servis etmeden çok önce birleştirmeyin, çünkü muhallebi bisküviyi yumuşatır.
Muhallebili parfe, ağzı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. İçinde taze meyve veya krem şanti varsa en iyi kıvamı ve tadı için daha erken tüketin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, muhallebili parfe dondurulabilir; ancak çözüldüğünde muhallebinin dokusu biraz değişebilir ve sulanabilir. Dondurucuya uygun, kapalı bir kapta saklayın ve servis etmeden önce buzdolabında çözdürün; tamamen donmuş hâlde klasik parfe gibi de sunabilirsiniz.
Muhallebili parfe, muhallebi yeterince koyulaşmadığında veya meyve fazla su saldığında sulanabilir. Muhallebiyi pişirirken kıvam almasını bekleyin, katmanlamadan önce soğutun ve sulu meyveleri eklemeden önce süzün.
Evet, muhallebili parfe krem şantisiz yapılabilir; muhallebi tek başına da katmanlı bir tatlı oluşturur. Krem şanti eklemek daha havalı ve hafif bir doku verir, fakat muhallebinin tamamen soğumasını beklemeden karıştırmak krem şantiyi söndürebilir.
Muhallebili parfe, soğuk olarak kuplarda veya dilimlenebilir bir kalıptan çıkarılarak servis edilir. Üzerine mevsim meyvesi, bisküvi kırıntısı ya da rendelenmiş çikolata ekleyebilirsiniz; meyveyi servis öncesi koymak görüntüsünün taze kalmasına yardımcı olur.
Hayır, muhallebili parfe fırında pişirilen bir tatlı değildir. Muhallebi ocakta hazırlanır, ardından katmanları birleştirilip soğutulur; fırın kullanmak yerine buzdolabında dinlendirmek tatlının kıvam almasını sağlar.
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
138mg · 20% GDV
Kalsiyum
177mg · 18% GDV
İyot
15µg · 10% GDV
Selenyum
3.9µg · 7% GDV
Potasyum ⭐
233mg · 7% GDV
Sodyum
87mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 186 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muhallebili parfe, süt, şeker ve kıvam vericiyle hazırlanan muhallebinin parfe biçiminde sunulduğu soğuk bir tatlıdır. Tarifine göre katmanlarına bisküvi, meyve ya da krema da eklenebilir; ev yapımı çeşitleri farklılık gösterir.
Buzdolabında iyice soğutularak, özellikle yemekten sonra veya sıcak günlerde ikram edilir. Muhallebinin yumuşak, ipeksi dokusu eklenen malzemelerle kontrast kazanır. Sütlü ve tatlı yapısıyla enerji ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramı 124 kalori içerir. Daha hafif bir sunum için porsiyonu küçük tutabilir, üzerine ekstra şekerli sos eklemeden meyveyle servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.