Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kek, muhallebi ve çikolata katmanlı tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Muhallebili kekli çikolatalı tatlı (120 g) 264 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 38.4 g karbonhidrat, 5 g protein, 10.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 81.6 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
264
KCAL / 120G
Karbonhidrat
38.4g
· 14% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 8% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 264 kcal | |
| Yağ | 10.2 g | 13% |
| Doymuş yağ | 5.04 g | 25% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 102 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 38.4 g | 14% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 264 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 dilim (orta) | 100 g | 220 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 150 g | 330 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 396 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 440 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muhallebili kekli çikolatalı tatlı, kek katmanlarının sütlü muhallebi ve çikolatayla bir araya getirildiği soğuk servis edilen bir tatlıdır. Tarifine göre çikolata üstte sos, ganaj veya rendelenmiş çikolata olarak kullanılabilir.
Muhallebili kekli çikolatalı tatlı için önce keki pişirip soğutun, ardından sütlü muhallebiyi hazırlayın. Kek ve muhallebiyi kat kat dizin; üzerine çikolatalı sos ekleyip buzdolabında katmanlar iyice oturana kadar dinlendirin.
Kek fazla ıslatıldığında veya sıcak muhallebiyle buluştuğunda hamurlaşabilir. Keki tamamen soğutun, muhallebiyi de ılımaya bırakın; kekin üzerine fazladan süt dökmeyin ve muhallebiyi tek seferde kalın bir tabaka hâlinde ekleyin.
Katmanlar genellikle muhallebi yeterince koyulaşmadan dizildiğinde ya da tatlı dinlenmeden kesildiğinde ayrılır. Muhallebiyi kıvam alana kadar pişirin, katları oluştururken soğumasını bekleyin ve servis öncesinde tatlıyı buzdolabında iyice dinlendirin.
Evet, muhallebili kekli çikolatalı tatlıyı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Üstünü kapatıp buzdolabında bekletmek katmanların oturmasına yardımcı olur; çikolata rendesi gibi gevrek süslemeleri ise servis etmeden hemen önce ekleyin.
Muhallebili kekli çikolatalı tatlıyı kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 2–3 gün saklayabilirsiniz. Sütlü muhallebi içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis ettiğiniz miktarı çıkarıp kalanını hemen yeniden soğutun.
Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde muhallebinin dokusu sulanabilir veya pütürlü hâle gelebilir. En iyi kıvam için tatlıyı buzdolabında saklayıp taze tüketin; yine de donduracaksanız hava almayan bir kapta porsiyonlayın ve buzdolabında çözdürün.
Sütlü, bitter veya yarı bitter çikolata kullanabilirsiniz; seçim tatlının ne kadar tatlı olmasını istediğinize bağlıdır. Muhallebi zaten tatlıysa bitter çikolata dengeli bir tat verir; sos hazırlıyorsanız çikolatayı yakmadan, kısık ısıda eritin.
Evet, muhallebili kekli çikolatalı tatlı genellikle soğuk servis edilir. Buzdolabında dinlendirmek muhallebinin kıvamını toparlar ve dilimlerin daha düzgün çıkmasını sağlar; servis öncesi kısa süre oda sıcaklığında bekletmeniz şart değildir.
Muhallebi pişerken sürekli karıştırılmazsa ya da un veya nişasta sıvıya iyi karışmazsa topaklanabilir. Kuru malzemeleri önce soğuk sütle açın, tencereyi orta ateşte tutun ve kaynayıp koyulaşana kadar çırpma teliyle karıştırın.
Vitaminler
B2
0.13mg · 10% GDV
B12
0.22µg · 9% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
82mg · 12% GDV
Kalsiyum
94mg · 9% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Sodyum
102mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 264 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muhallebili kekli çikolatalı tatlı, kek katlarının arasına sütlü muhallebi konup üzeri ya da katları çikolatayla tamamlanan katmanlı bir tatlıdır. Türk ev mutfağında farklı tariflerle hazırlanır; kekin türü ve çikolatanın miktarı değişebilir. Soğutulup dilimlenerek servis edildiğinde katmanları daha düzgün durur, muhallebi de kıvamını bulur.
Yumuşak kek, ipeksi muhallebi ve çikolatanın tatlı, yoğun lezzeti bir aradadır. Türkiye’de yemekten sonra, ikram sofralarında veya çayın yanında sunabilirsiniz; özellikle soğuk servis edilir. Karbonhidratı ağırlıklı, yağı da kayda değer bir tatlıdır; 100 gramında 220 kalori bulunur. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilim kesip şekersiz çayla sunmanız yeterlidir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.