Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü muhallebi ve kedidili bisküvi ile yapılan tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Muhallebili kedidili tatlısı (150 g) 279 kaloridir. 100 gramında 186 kalori vardır. İçinde 43.1 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 9.3 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 144 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
279
KCAL / 150G
Karbonhidrat
43.1g
· 16% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
9.3g
· 12% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 9% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 279 kcal | |
| Yağ | 9.3 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.1 g | 26% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 43.1 g | 16% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 279 kcal |
| 1 yemek kaşığı (kalın) | 20 g | 37 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 112 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 186 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 110 g | 205 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 260 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 335 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 409 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 446 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 186 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muhallebili kedidili tatlısı, pişirilip ılıtılmış muhallebi ile sütle hafifçe ıslatılmış kedidili bisküviler kat kat dizilerek yapılır. Üstünü kakao, tarçın veya meyveyle süsleyip buzdolabında dinlendirin; böylece katlar daha kolay kesilir.
Muhallebili kedidili tatlısında bisküvileri genellikle sütle ıslatın; kahveli bir tat için süte az miktarda kahve ekleyebilirsiniz. Bisküvileri sıvıda bekletmeyin, hızlıca batırıp çıkarın; fazla ıslanırlarsa tatlı katları lapa olabilir.
Evet, muhallebili kedidili tatlısı bir gece önceden hazırlanabilir. Üzerini kapatıp buzdolabında bekletmek muhallebinin oturmasını ve bisküvilerin yumuşamasını sağlar; servis öncesi kakao veya meyve eklerseniz üstü daha taze görünür.
Muhallebili kedidili tatlısı çoğunlukla muhallebi yeterince koyulaşmadığında, bisküviler fazla süt çektiğinde veya tatlı uzun süre açıkta kaldığında sulanır. Muhallebiyi koyulaşana kadar pişirin, bisküvileri kısa süre batırın ve tatlıyı buzdolabında kapalı tutun.
Hayır, muhallebili kedidili tatlısında muhallebi fokur fokur sıcakken dökülmemelidir. Biraz ılımasını bekleyip ara sıra karıştırın; çok sıcak muhallebi bisküvileri aşırı yumuşatabilir, tamamen soğumuş muhallebi ise katlara eşit yayılmayabilir.
Muhallebili kedidili tatlısı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün iyi kalır. Sütlü muhallebi içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edilen kısmı tekrar kaba koymak yerine ayrı tabaklara alın.
Evet, muhallebili kedidili tatlısında kedidili bisküvi yerine petibör veya sade pandispanya kullanabilirsiniz. Petibör daha yoğun ve kıtır bir kat verir; pandispanyayı ise ince dilimleyip sütle çok az nemlendirin ki muhallebiyle birleşince dağılmasın.
Evet, muhallebili kedidili tatlısı borcamda rahatça hazırlanır. Bisküvileri kabın tabanını boşluk kalmayacak şekilde dizin, muhallebiyi üzerlerine eşit yayın ve tatlıyı soğuttuktan sonra dilimleyin; şeffaf kap katmanların görünmesini sağlar.
Muhallebili kedidili tatlısının üzerine en sık kakao, rendelenmiş çikolata veya Hindistan cevizi serpilir. Çilek ve muz gibi meyveler de yakışır; meyveyi servis öncesi eklemek, beklerken sulanıp üst katı bozmasını önler.
Muhallebili kedidili tatlısını dondurucuya koymak mümkün olsa da en iyi doku için önerilmez. Çözüldüğünde muhallebi su salabilir, bisküviler de yumuşayıp dağılabilir; bu tatlıyı buzdolabında soğutup taze tüketmek daha iyi sonuç verir.
Vitaminler
B2
0.24mg · 18% GDV
B12
0.42µg · 18% GDV
Biotin
3.15µg · 11% GDV
B5
0.51mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
144mg · 21% GDV
Kalsiyum
177mg · 18% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
231mg · 7% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 279 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muhallebili kedidili tatlısı, yumuşak kedidili bisküvilerin arasına veya üzerine sütlü muhallebi dökülerek hazırlanan, evlerde sık yapılan bir Türk tatlısıdır. Katlar dinlenip soğudukça bisküviler muhallebinin nemini çeker; tatlı kaşıkla alınacak kadar yumuşar ve kremamsı bir kıvam kazanır. Tadı genellikle hafif tatlı ve sütlüdür.
Türkiye’de çoğunlukla buzdolabında soğutulup yemeklerden sonra ikram edilir; çayın yanına da yakışır. Sütlü yapısına rağmen karbonhidratı öne çıkan bir tatlıdır ve lif miktarı düşüktür. Daha hafif bir porsiyon için ölçülü servis edebilir, üzerine ekstra şekerli sos eklemek yerine sade sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 12.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.