Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Muhallebili Kadayıf Kaç Kalori?
Kadayıf ve sütlü muhallebi ile yapılan geleneksel Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 dilim (orta) Muhallebili Kadayıf (90 g) 234 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 9.5 g yağ ve 1 g lif bulunur. 76.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Muhallebili Kadayıf Nedir?
Muhallebili kadayıf, ince tel tel kadayıfın arasına sütlü muhallebi konarak hazırlanan, genellikle dilimlenip servis edilen bir Türk tatlısıdır. Kadayıf katları çoğunlukla yağla kavrulup altın rengi alır; ortadaki muhallebi ise tatlıya yumuşak ve serin bir doku kazandırır. Üzerine Antep fıstığı serpilebilir.
Kavrulmuş kadayıfın hafif çıtırtısı ile muhallebinin pürüzsüzlüğü bir aradadır. Yemek sonrası çay ya da kahve yanında sunulur; davet sofralarında da sık görülür. Karbonhidrat ve yağ ağırlıklı, sütlü katından bir miktar protein de sağlayan bir tatlıdır. Daha hafif bir porsiyon için ince bir dilim tercih edebilir, yanında şerbetli başka tatlılar sunmayabilirsiniz.
Muhallebili Kadayıf Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
260
KCAL / 100G
Karbonhidrat
36g
· 13% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 8% · Yağ 36%
Muhallebili Kadayıf Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.13mg · 10% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
B12
0.18µg · 8% GDV
A Vitamini
60µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
85mg · 12% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Muhallebili Kadayıf Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Muhallebili Kadayıf Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Muhallebili Kadayıf Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muhallebili Kadayıf İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Muhallebili Kadayıf Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Muhallebili Kadayıf Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Muhallebili Kadayıf Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 36.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (36.7:1).
Muhallebili Kadayıf ile Karşılaştır
Muhallebili Kadayıf Gibi Besinler
Muhallebili Kadayıf Hakkında Sık Sorulan Sorular
Muhallebili kadayıf nedir?
Muhallebili kadayıf, kızartılıp kavrulmuş tel kadayıfın arasına sütlü muhallebi konularak hazırlanan katlı bir Türk tatlısıdır. Üstü çoğunlukla Antep fıstığı veya cevizle süslenir; klasik şerbetli kadayıf kadar şerbetli değildir.
Muhallebili kadayıf nasıl yapılır?
Muhallebili kadayıf, tereyağında kavrulmuş tel kadayıf ve soğutulmuş sütlü muhallebi kat kat dizilerek yapılır. Kadayıfın bir kısmı kaba yayılır, muhallebi eklenir ve kalan kadayıf üstüne kapatılır; dilimlemeden önce tatlının soğuması beklenir.
Muhallebili kadayıfa şerbet dökülür mü?
Hayır, muhallebili kadayıfa genellikle ayrıca şerbet dökülmez. Tatlılığını muhallebiye ve kadayıf kavrulurken eklenen şekerden alır; tarifler değişebildiği için bazı ev yapımı çeşitler daha tatlı hazırlanabilir.
Muhallebili kadayıfın kadayıfı nasıl çıtır kalır?
Muhallebili kadayıfın çıtır kalması için kadayıfı tereyağında iyice kavurup muhallebiyi eklemeden önce tamamen soğutun. Tatlıyı servis saatine yakın birleştirmek de kadayıfın muhallebiden nem çekmesini yavaşlatır.
Muhallebili kadayıf sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Muhallebili kadayıf soğuk servis edilir. Buzdolabında dinlenince muhallebi katılaşır ve dilimler düzgün çıkar; üzerine Antep fıstığı serpip çay veya Türk kahvesiyle ikram edebilirsiniz.
Muhallebili kadayıf buzdolabında kaç gün dayanır?
Muhallebili kadayıf buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Bekledikçe kadayıf çıtırlığını kaybedip yumuşar; en iyi dokusu için hazırlandıktan sonraki ilk günlerde tüketin.
Muhallebili kadayıf bir gün önceden yapılır mı?
Evet, muhallebili kadayıfı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Soğukta dinlenmesi katların oturmasını sağlar, ancak kadayıf zamanla yumuşar; daha çıtır kalması için kavrulmuş kadayıfı ve muhallebiyi ayrı saklayıp servis öncesi birleştirin.
Muhallebili kadayıf dondurucuya konur mu?
Muhallebili kadayıf dondurulabilir, ancak çözüldüğünde muhallebinin dokusu değişebilir ve kadayıf çıtırlığını kaybedebilir. En iyi sonuç için tatlıyı buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin.
Muhallebili kadayıfta hangi kadayıf kullanılır?
Muhallebili kadayıfta ince tel kadayıf kullanılır. Kadayıfı kavurmadan önce elinizle küçük parçalara ayırın; böylece tereyağıyla daha eşit kızarır ve tatlının üst katmanına daha rahat yayılır.
Muhallebili kadayıf ile şerbetli kadayıf arasındaki fark nedir?
Muhallebili kadayıf, çıtır kadayıf katları arasındaki sütlü muhallebiyle hazırlanır; şerbetli kadayıf ise genellikle piştikten sonra şerbetle tatlandırılır. Bu nedenle muhallebili kadayıfın dokusu daha kremamsı, tadı daha sütlüdür.
Muhallebili Kadayıf hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.