Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı mayalı hamur ve muhallebi dolgulu çörek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Muhallebili çörek (85 g) 264 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 40.6 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 8.6 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 11.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
264
KCAL / 85G
Karbonhidrat
40.6g
· 15% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 9% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 264 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3.48 g | 17% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 204 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 40.6 g | 15% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 264 kcal |
| ½ adet (yarım) | 42.5 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 171 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 85 g | 264 kcal |
| 100 g | 100 g | 310 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 372 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 372 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 465 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 310 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muhallebili çörek, mayalı hamurun içine muhallebi konarak hazırlanan tatlı bir çörektir. Fırında pişirilir; hamuru yumuşak, iç dolgusu ise pişince koyulaşan sütlü bir kremadır.
Muhallebili çörek için mayalı hamuru yoğurup kabarmaya bırakın, açtığınız hamura soğumuş muhallebi koyup kapatın ve fırında pişirin. Dolgunun taşmaması için hamurun kenarlarını iyice kapatın.
Muhallebili çöreğin iç dolgusu, sütü şeker ve nişasta ya da unla pişirerek hazırlanan koyu bir muhallebidir. Hamura koymadan önce tamamen soğutursanız dolgu daha kolay şekil alır.
Muhallebili çöreğin dolgusu genellikle hamurun kenarları iyi kapanmadığında, çok sulu olduğunda ya da hamur fazla doldurulduğunda akar. Koyu ve soğuk muhallebi kullanıp hamurun birleşme yerini alta getirin.
Muhallebili çöreği hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Sütlü dolgusu nedeniyle uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; servis etmeden önce kısa süre bekletmeniz yumuşamasını sağlar.
Evet, muhallebili çöreği dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde muhallebinin dokusu biraz değişebilir. Çörekleri tek tek sarıp hava geçirmez biçimde paketleyin, ardından buzdolabında çözdürün.
Evet, muhallebili çörek Türkiye’de kahvaltıda ya da çay saatinde tatlı bir hamur işi olarak yenebilir. Zaten tatlı ve dolgulu olduğu için yanına şekersiz çay veya sade kahve iyi gider.
Muhallebili çörek, maya etkisini kaybettiğinde, hamur yeterince dinlenmediğinde ya da sıvılar çok sıcak olduğu için maya zarar gördüğünde iyi kabarmayabilir. Hamuru ılık ortamda, belirgin biçimde hacimlenene kadar mayalandırın.
Evet, muhallebili çöreği kısa süre düşük ısıda ısıtabilirsiniz; mikrodalgada da kısa aralıklarla ısıtmak mümkündür. İçindeki muhallebi çok sıcak olabileceğinden yemeden önce biraz bekleyin.
Her zaman aynı değildir. Muhallebili çöreğin dolgusu genellikle sütle pişirilmiş muhallebi olur; kremalı çöreklerde ise pastacı kreması veya başka bir krema kullanılabilir. Tarif ve yöreye göre adlandırma değişebilir.
Vitaminler
B1
0.15mg · 13% GDV
Biotin
3.4µg · 11% GDV
B3
1.79mg · 11% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
12µg · 22% GDV
Fosfor
78mg · 11% GDV
Demir
1.62mg · 9% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Sodyum
204mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
100mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (85 g) için alınan 264 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muhallebili çörek, mayalı hamurun içine muhallebi konup pişirilmesiyle hazırlanan tatlı bir çörektir. Türkiye’de fırın ve pastanelerde bulunur; evde yapılan çeşitleri de vardır. Hamuru yumuşak ve hafif kabarık, iç dolgusu ise sütlü ve kremamsıdır.
Genellikle ara öğünde ya da kahvaltıda çay veya kahve yanında yenir. Tatlı dolgusu nedeniyle günlük ekmekten çok bir hamur işi tatlısı gibi düşünmek yerinde olur. Karbonhidratı belirgindir; 100 gramı 310 kalori sağlar. Daha hafif bir seçenek için küçük bir parça alıp yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.27g
Omega 6:3 oranı 38.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (38.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.