Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü muhallebi ve bisküvi katmanlı tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Muhallebili bisküvi pastası (120 g) 286 kaloridir. 100 gramında 238 kalori vardır. İçinde 38.2 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 12.5 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 122.4 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
286
KCAL / 120G
Karbonhidrat
38.2g
· 14% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
12.5g
· 16% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 8% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 286 kcal | |
| Yağ | 12.5 g | 16% |
| Doymuş yağ | 6.12 g | 31% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 198 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 38.2 g | 14% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 286 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 143 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 190 kcal |
| 100 g | 100 g | 238 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 333 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 357 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 170 g | 405 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 476 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 595 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 238 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muhallebili bisküvi pastası, kat kat bisküvi ve pişirilmiş muhallebiyle hazırlanır. Bisküvileri bir kaba dizin, üzerlerine ılımış muhallebi yayın ve malzeme bitene kadar katları tekrarlayın; servis etmeden önce buzdolabında soğutun.
Muhallebili bisküvi pastasının temel malzemeleri bisküvi, süt, şeker ve muhallebiye kıvam veren nişasta veya undur. Tariflerde vanilya, kakao ya da tereyağı da bulunabilir; eklenen malzemeler tarife göre değişir.
Muhallebili bisküvi pastasında genellikle sade, dikdörtgen çay bisküvisi kullanılır; düz yüzeyleri kat yapmayı kolaylaştırır. Kakao aromalı bisküvi de kullanabilirsiniz, ancak aroması muhallebinin tadını belirgin biçimde değiştirir.
Pürüzsüz muhallebi için nişasta veya unu önce soğuk sütte iyice açın, ardından karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökmeden önce ocaktan alın; karıştırmak topaklanmayı ve tabanın tutmasını önler.
Muhallebili bisküvi pastasını dilimlemeden önce buzdolabında en az birkaç saat dinlendirin. Bu süre muhallebinin kıvam almasını ve bisküvilerin yumuşamasını sağlar; bir gece bekletmek katların daha kolay kesilmesine yardımcı olur.
Muhallebili bisküvi pastası, muhallebi yeterince koyulaşmadan veya pasta soğumadan kesilirse dağılabilir. Muhallebiyi iyice pişirin ve pastayı buzdolabında tamamen dinlendirin; dilimleri keserken keskin bir bıçak kullanın.
Muhallebili bisküvi pastası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Sütlü muhallebi içerdiğinden oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis için çıkardığınız artan dilimleri yeniden buzdolabına koyun.
Muhallebili bisküvi pastası dondurulabilir, ancak çözüldüğünde muhallebinin dokusu sulanabilir veya hafif pütürlü olabilir. Donduracaksanız hava almayan bir kapta saklayın ve yemeden önce buzdolabında yavaşça çözdürün.
Muhallebili bisküvi pastasında bisküviler muhallebi katlarının arasında sıralanır; mozaik pastada ise kırılmış bisküviler genellikle kakaolu karışımla birleştirilip şekillendirilir. Bu nedenle muhallebili pasta katmanlı ve daha puding benzeri, mozaik pasta ise yoğun ve dilimlenebilir olur.
Muhallebili bisküvi pastasının üzerine kakao, rendelenmiş çikolata, Hindistan cevizi veya meyve ekleyebilirsiniz. Süslemeyi servis etmeden hemen önce yapmak, meyvenin sulanmasını ve çıtır malzemelerin yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B12
0.38µg · 16% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
A Vitamini
93.6µg · 10% GDV
B5
0.41mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
122mg · 17% GDV
Kalsiyum
142mg · 14% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Sodyum
198mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
187mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 286 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muhallebili bisküvi pastası, sade bisküvilerin sütlü muhallebiyle kat kat dizilip dinlendirilmesiyle hazırlanan, evlerde sık yapılan bir tatlıdır. Muhallebi genellikle süt, şeker ve nişastayla pişirilir; pastanın üzerine kakao, hindistan cevizi veya meyve eklenebilir. Buzdolabında bekledikçe bisküviler yumuşar ve katlar kolayca dilimlenir.
Türkiye’de çayın yanına, yemek sonrasında ya da misafir geldiğinde ikram edilir; yapımı kolay olduğu için çocukların sevdiği ev tatlıları arasındadır. Sütlü kreması ve bisküvileriyle yumuşak, tatlı ve doyurucu bir karakter taşır; 100 gramı 238 kalori içerir. Daha hafif bir dilim için şekeri azaltabilir, porsiyonu küçük tutabilir veya üzerine meyve ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 43.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (43.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.