Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Süt bazlı tatlı, yumuşak dokulu, şeker içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Muhallebi topu (35 g) 65 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 10 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 2.1 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
65
KCAL / 35G
Karbonhidrat
10g
· 4% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 9% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 65 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.3 g | 7% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 22 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 10 g | 4% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 65 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 37 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 93 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 105 g | 194 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muhallebi topu, koyulaştırılmış sütlü muhallebinin soğutulup yuvarlanmasıyla yapılır. Muhallebiyi pişirdikten sonra tamamen soğutun; elinizle top şekli verip Hindistan cevizi, fındık ya da bisküvi kırıntısına bulayın.
Temel malzemeler süt, şeker ve kıvam vermek için un veya nişastadır. Tarifine göre tereyağı, vanilya ya da ezilmiş bisküvi eklenebilir; kaplaması için de Hindistan cevizi veya çekilmiş kuruyemiş kullanılır.
Muhallebi topu genellikle muhallebi yeterince koyulaşmadığında ya da tam soğumadan yuvarlandığında dağılır. Karışımı pişirirken sürekli karıştırıp belirgin biçimde koyulaşmasını bekleyin, ardından buzdolabında dinlendirerek soğuk halde şekil verin.
Hayır, Hindistan cevizi şart değildir; muhallebi toplarını fındık, ceviz, Antep fıstığı veya ince bisküvi kırıntısına bulayabilirsiniz. Kaplamanın tutması için topları şekillendirdikten hemen sonra bulayın.
Evet, ezilmiş bisküvi muhallebi topuna eklenebilir ve karışımın daha kolay şekil almasına yardımcı olabilir. Bisküviyi azar azar ekleyin; fazla kullanmak sütlü tadı bastırıp topları kuru ve sert yapabilir.
Muhallebi topu, pişmiş karışım tamamen soğuduktan sonra yuvarlanmalıdır. Sıcakken şekil vermeye çalışırsanız karışım elinize yapışır ve formunu korumaz; soğuk muhallebi daha kolay toparlanır.
Pürüzsüz muhallebi topu için un veya nişastayı soğuk sütün içinde önce iyice açın, sonra karışımı pişirirken sürekli çırpın. Bu yöntem topaklanmayı azaltır; yine de topak kalırsa karışımı soğutmadan önce süzebilirsiniz.
Evet, muhallebi topunu servis öncesinde hazırlayabilirsiniz; buzdolabında soğudukça şekli daha iyi oturur. Üzerini kapatın ve servis etmeden hemen önce kaplamasının taze görünmesi için son dokunuşları yapın.
Muhallebi topunu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Sütlü yapısı nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis sırasında ihtiyaç duyduğunuz kadarını çıkarın.
Evet, muhallebi topunu daha az şekerle hazırlayabilirsiniz; şekeri muhallebi pişerken damak tadınıza göre azaltın. Kaplama olarak şekerli bisküvi yerine sade Hindistan cevizi veya tuzsuz çekilmiş kuruyemiş seçebilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.13µg · 5% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
B5
0.11mg · 2% GDV
Biotin
0.63µg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
34mg · 5% GDV
Kalsiyum
41mg · 4% GDV
İyot
3.15µg · 2% GDV
Selenyum
1.09µg · 2% GDV
Potasyum ⭐
55mg · 2% GDV
Sodyum
22mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muhallebi topu, sütle hazırlanan muhallebinin küçük, lokmalık toplar hâline getirilmiş bir tatlı sunumudur. Yumuşak kıvamı ve hafif sütlü tadı öne çıkar; tarifine göre dışı farklı malzemelerle kaplanabilir. Genellikle soğuk servis edilir ve ev yapımı tatlı sofralarında yer bulur.
Türkiye’de yemek sonrasında ya da çayın yanında ikram edebilirsiniz; küçük boyutu paylaşmayı da kolaylaştırır. Sütlü tatlılar gibi karbonhidratı ve şekeri öne çıkarken protein miktarı daha sınırlıdır. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup yanında şekersiz çayla sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.