Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Muhallebi Kaç Kalori?
Sütlü, hafif tatlı, düşük yağlı, geleneksel Türk mutfağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Muhallebi (150 g) 143 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 25.2 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 3.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Muhallebi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
143
KCAL / 150G
Karbonhidrat
25.2g
· 9% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 13% · Yağ 19%
Muhallebi besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 143 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.95 g | 10% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 60 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 25.2 g | 9% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Muhallebi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 143 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 114 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 171 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 171 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 190 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 238 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muhallebi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Muhallebi nasıl yapılır?
Muhallebi, sütü şeker ve nişastayla koyulaştırıp pişirerek yapılır. Nişastayı önce soğuk sütün bir kısmında açın, karışıma ekleyip sürekli karıştırın; kıvam alınca kaselere dökün ve soğutun.
Muhallebi nedir?
Muhallebi, sütle hazırlanan, nişastayla kıvam verilen ve soğuk servis edilen geleneksel bir tatlıdır. Sade sunulabilir veya üzerine tarçın, fındık ya da meyve eklenebilir.
Muhallebi ile sütlaç arasındaki fark nedir?
Muhallebi genellikle nişastayla koyulaştırılır ve pirinç içermez; sütlaçta ise pirinç temel malzemelerden biridir. Bu nedenle sütlaç daha taneli, muhallebi ise pürüzsüz ve yumuşak kıvamlı olur.
Muhallebiye hangi nişasta konur?
Muhallebide çoğunlukla mısır nişastası kullanılır; buğday nişastası da tercih edilebilir. Nişastayı doğrudan sıcak süte eklemeyin, önce soğuk sütle karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Muhallebi neden sulu kalır?
Muhallebi genellikle yeterince pişmediğinde veya nişastası az geldiğinde sulu kalır. Karışımı kaynama noktasına ulaştıktan sonra da kısa süre karıştırarak pişirin; soğudukça kıvamının biraz daha oturacağını unutmayın.
Muhallebi neden topaklanır?
Muhallebi, nişasta sıcak süte birden eklendiğinde ya da pişerken yeterince karıştırılmadığında topaklanabilir. Nişastayı önce soğuk sütle pürüzsüzleştirin ve tencerede sürekli çırpın; oluşmuş topakları süzgeçten geçirebilirsiniz.
Muhallebi sıcak mı soğuk mu yenir?
Muhallebi çoğunlukla soğuk servis edilir; soğurken kıvamı oturur ve daha kolay kaşıkla yenir. Kaselere paylaştırdıktan sonra üzerini kapatıp buzdolabında soğutun, tarçını servis etmeden hemen önce ekleyin.
Muhallebinin üzerine ne konur?
Muhallebinin üzerine en sık tarçın, dövülmüş fındık veya Antep fıstığı serpilir. Taze meyve, hindistan cevizi ya da ince çekilmiş bisküvi de ekleyebilirsiniz; kıtır malzemeleri servis sırasında koymak dokularını korur.
Muhallebi buzdolabında ne kadar saklanır?
Muhallebi buzdolabında, üzeri kapalı şekilde saklanmalıdır. Sütlü bir tatlı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve kısa sürede tüketin; yüzeyinde koku, renk veya doku değişikliği görürseniz yemeyin.
Muhallebi dondurulur mu?
Muhallebi dondurulabilir, ancak çözüldüğünde pürüzsüz dokusu bozulup sulanabilir veya tanecikli hale gelebilir. Bu yüzden en iyi kıvam için taze hazırlayıp buzdolabında soğutarak tüketmek, dondurmaktan daha uygundur.
Muhallebi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
135mg · 19% GDV
Kalsiyum
165mg · 17% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
225mg · 7% GDV
Sodyum
60mg · 3% GDV
Muhallebi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Muhallebi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (150 g) için alınan 143 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muhallebi Nedir?
Muhallebi, sütün şeker ve nişasta ya da pirinç unuyla koyulaştırılmasıyla yapılan, Türk mutfağında köklü bir yeri olan sütlü tatlıdır. Sade hazırlanır; tarifine göre gül suyu gibi hafif bir aroma da eklenebilir.
Soğutulup kaşıkla yenir. Yumuşak, pürüzsüz dokusu ve hafif tatlı tadı tarçınla iyi gider; Türkiye’de yemek sonrasında veya çay saatinde sunulur. Sütlü olduğu için protein içerir, ancak esas olarak karbonhidrat sağlar. Daha hafif bir tatlı istediğinizde küçük bir kâse tercih edebilir, üzerine tarçın ya da az miktarda fındık ekleyebilirsiniz.
Muhallebi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Muhallebi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Muhallebi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Muhallebi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Muhallebi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Muhallebi ile Karşılaştır
Muhallebi Gibi Besinler
Muhallebi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.