Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk kurabiyesi, yüksek karbonhidrat ve yağ içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Muğla kurabiyesi (25 g) 121 kaloridir. 100 gramında 485 kalori vardır. İçinde 15.9 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 5.7 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
121
KCAL / 25G
Karbonhidrat
15.9g
· 6% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
5.7g
· 7% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 6% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 121 kcal | |
| Yağ | 5.7 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2.53 g | 13% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 65 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 15.9 g | 6% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 121 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 58 kcal |
| ½ adet (yarım) | 12.5 g | 61 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 194 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 243 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 364 kcal |
| 100 g | 100 g | 485 kcal |
| 4 adet (bütün) | 100 g | 485 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 485 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muğla kurabiyesi genellikle un, şeker ve tereyağı ya da başka bir yağla hazırlanan bir hamurdan yapılır; bazı tariflerde yumurta da bulunur. Ev tarifleri ve kullanılan aromalar değişebildiği için tek bir sabit iç harcı yoktur.
Muğla kurabiyesi, temel malzemelerle hazırlanan hamurun şekillendirilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamuru fazla yoğurmamak ve kurabiyeleri renk almaya başlayınca kontrol etmek, sertleşmelerini önlemeye yardımcı olur; tariflerde ölçüler değişebilir.
Muğla kurabiyesi, Muğla yöresiyle anılan geleneksel bir kurabiyedir. Muğla mutfağındaki ev tarifleri ve yerel üretimler arasında yapılışı farklılık gösterebilir; adı, kurabiyenin yöresel kökenini belirtir.
Muğla kurabiyesi, belirli tek bir şekil ya da tarifle sınırlı değildir; yöresel adı ve evden eve değişen hazırlanışıyla bilinir. Bu nedenle onu her yerde aynı malzemeyle yapılan standart bir kurabiye türü olarak düşünmemek gerekir.
Muğla kurabiyesi fazla yoğrulduğunda, un miktarı arttığında veya fırında gereğinden uzun kaldığında sertleşebilir. Hamuru toparlanır toparlanmaz şekillendirin ve fırından çıktığında yumuşak görünüyorsa soğurken kıvam alacağını hesaba katın.
Muğla kurabiyesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem kurabiyeyi yumuşatıp dokusunu bozabilir; farklı tariflerdeki yağ ve nem miktarı dayanma süresini değiştirdiğinden küf ya da kötü koku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, pişmiş Muğla kurabiyesi dondurulabilir. Soğuduktan sonra birbirine yapışmaması için aralarına yağlı kâğıt koyarak hava almayan bir kaba yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin ve yeniden dondurmayın.
Evet, Muğla kurabiyesinin hamurunu kısa süre önceden hazırlayıp üzeri kapalı biçimde buzdolabında bekletebilirsiniz. Soğuk hamur sertleşirse şekillendirmeden önce birkaç dakika oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin; uzun süre bekletmek tarifteki kabartıcıların etkisini azaltabilir.
Muğla kurabiyesi sade olarak, Türk çayı veya kahvenin yanında servis edilir. Kurabiye zaten tatlı olduğundan yanında ayrıca şerbetli tatlı sunmak gerekmez; küçük porsiyonlar ikram etmeyi kolaylaştırır.
Muğla kurabiyesini sık ve büyük porsiyonlarda yemek, günlük enerji alımını artırarak kilo artışına katkıda bulunabilir. Daha ölçülü tüketmek ve onu tek başına öğün yerine koymamak, özellikle düzenli atıştırmalık olarak yeniyorsa önemlidir.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.65mg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1µg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
4µg · 7% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Fosfor
21mg · 3% GDV
Demir
0.53mg · 3% GDV
Sodyum
65mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 121 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muğla kurabiyesi, Muğla yöresinde yapılan, un, şeker ve yağla hazırlanan geleneksel bir fırın kurabiyesidir; ev ve fırın tariflerinde yumurta da kullanılabilir. Tarifler değişse de genellikle tatlı, kıtır ya da ağızda dağılan bir dokusu vardır. Türkiye’de çayın yanında, misafir ağırlarken veya bayram ikramları arasında sunulur; kahvaltıdan çok gün içindeki tatlı molalarına yakışır. Besin değeri ağırlıklı olarak karbonhidrat ve yağdan gelir, lif miktarı düşüktür. Bir orta boy parçayı çayla tüketebilir, daha hafif bir ara öğün için yanında meyve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.85g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.78g
Omega 6:3 oranı 70:1
İdeal 4:1 üzerinde (70:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.