Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mücver Kaç Kalori?
Kabak, yumurta, un, peynir, kızartılmış
Mevsimi: Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
100 g Mücver 160 kaloridir. İçinde 13.5 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 9.2 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 18 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Mücver Nedir?
Mücver, rendelenmiş kabağın yumurta, un ve çoğunlukla dereotu, taze soğan gibi otlarla karıştırılıp tavada kızartılmasıyla yapılan, Türkiye’nin ev mutfağında sevilen bir yemektir. Bazı tariflere peynir de eklenir; harçtan kaşık kaşık alınarak küçük, yassı köfteler hazırlanır.
Dışı kızarınca hafif çıtır, içi yumuşak ve nemli olur; yoğurtla birlikte meze, hafif öğün ya da sofrada tamamlayıcı olarak sunulur. Soğuk veya ılık da yenebilir. Kabağın suyu ve lifiyle birlikte yumurta ve peynirden protein içerir; kızartma yağı yemeği daha doyurucu kılar. Daha hafif bir seçenek isterseniz fırında pişirebilir, yanında sade yoğurt ve salatayla servis edebilirsiniz.
Mücver Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
160
KCAL / 100G
Karbonhidrat
13.5g
· 5% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 13% · Yağ 53%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Mücver Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
18µg · 15% GDV
A Vitamini
110µg · 12% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
C Vitamini
7mg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
260mg · 11% GDV
Fosfor
78mg · 11% GDV
Selenyum
4.5µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Mücver Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mücver Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mücver Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 160 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mücver İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mücver Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mücver Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mücver Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.2g
Omega 6:3 oranı 27.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (27.5:1).
Mücver ile Karşılaştır
Mücver Gibi Besinler
Mücver Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mücver nedir, hangi malzemelerle yapılır?
Mücver, rendelenmiş kabak, yumurta ve unla hazırlanan Türk usulü bir sebze köftesidir. Dereotu, taze soğan ve beyaz peynir sık kullanılan ek malzemelerdir; karışım tavada kızartılabilir veya fırında pişirilebilir.
Mücver nasıl yapılır?
Mücver yapmak için rendelenmiş kabağın suyunu iyice sıkın; yumurta, un, dereotu ve taze soğanla karıştırın. Karışımdan kaşık kaşık alıp kızgın tavada iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin.
Mücver tavada neden dağılır?
Mücver çoğunlukla kabağın fazla suyundan veya karışımın yeterince bağlanmamasından dağılır. Rendelenmiş kabağı elinizle iyice sıkın; karışım hâlâ çok suluysa azar azar un ekleyin ve mücverleri çevirmeden önce altlarının tutmasını bekleyin.
Mücver fırında yapılır mı?
Evet, mücver fırında yapılabilir. Karışımı yağlanmış bir tepsiye yayın veya küçük porsiyonlar hâlinde şekillendirin; önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin. Fırında pişen mücver, tavada kızartılandan daha az yağ çeker.
Mücverin yanına ne yakışır?
Mücverin yanına sarımsaklı yoğurt en çok yakışan eşlikçilerden biridir. Hafif bir öğün için mevsim salatası veya cacıkla sunabilir; ana yemeğin yanında servis edecekseniz pilav ya da çorbayla tamamlayabilirsiniz.
Mücver hangi otlarla yapılır?
Mücverde en sık dereotu ve taze soğan kullanılır; maydanoz da lezzet katar. Nane veya taze fesleğen farklı bir aroma verir. Otları ince kıyın ve karışıma eklemeden önce yıkadıysanız iyice kurulayın.
Mücver sıcak mı, soğuk mu yenir?
Mücver hem sıcak hem de soğuk yenir. Tavadan çıktıktan sonra dışı daha çıtır olur; oda sıcaklığına geldiğinde de yoğurtla servis edilebilir. Artan mücveri buzdolabından çıkarıp soğuk yiyebilir veya yeniden ısıtabilirsiniz.
Mücver ertesi gün yenir mi, nasıl saklanır?
Evet, mücver ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra soğumasını bekleyin, kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavayı veya fırını tercih ederseniz dışı mikrodalgaya göre daha iyi çıtırlaşır.
Mücver dondurulur mu?
Evet, pişmiş mücver dondurulabilir. Parçaları önce tamamen soğutun, birbirine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez bir kaba yerleştirin. Yemeden önce buzdolabında çözdürüp fırında veya tavada ısıtın.
Mücver hangi yöreye aittir?
Mücver, tek bir yöreyle sınırlı olmayan, Türk mutfağında uzun süredir yapılan bir yemektir. Kabaklı çeşidi en bilinenidir; farklı evlerde ve bölgelerde sebzesi, peyniri ve kullandığı otlar değişebilir.
Mücver hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.