Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mozzarellalı çavdar tost (120 g) 316 kaloridir. 100 gramında 263 kalori vardır. İçinde 32.5 g karbonhidrat, 16.9 g protein, 13 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 315.6 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
316
KCAL / 120G
Karbonhidrat
32.5g
· 12% GDV
Protein
16.9g
· 34% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 21% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 316 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 6.84 g | 34% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 571 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 32.5 g | 12% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 16.9 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 316 kcal |
| 1 dilim (ince) | 65 g | 171 kcal |
| 1 dilim (küçük) | 85 g | 224 kcal |
| 100 g | 100 g | 263 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 155 g | 408 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 170 g | 447 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 190 g | 500 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 230 g | 605 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 263 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mozzarellalı çavdar tost yapmak için çavdar ekmeğinin arasına mozzarella koyup ekmek kızarana, peynir eriyene kadar tost makinesinde pişirin. Peynirin kenarlardan taşmaması için ekmeği çok fazla doldurmayın.
Mozzarellalı çavdar tost için nemi daha az olan blok veya rendelenmiş mozzarella kullanmak daha pratiktir. Taze mozzarella da olur; ancak dilimleyip fazla suyunu kâğıt havluyla almak ekmeğin ıslanmasını önler.
Mozzarellalı çavdar tostun çıtır olması için ekmeğin dışına ince bir tabaka tereyağı sürün ve tost makinesini önceden ısıtın. Orta ısıda pişirmek, peynir erimeden ekmeğin fazla kızarmasını önler.
Mozzarellalı çavdar tost genellikle taze mozzarellanın suyu ya da domates gibi sulu malzemeler nedeniyle ıslanır. Peyniri süzüp domatesi kurulamak ve iç malzemeleri ekmeğin kenarlarına kadar yaymamak tostun daha iyi kızarmasını sağlar.
Evet, mozzarellalı çavdar tost tavada yapılır. Tostu yapışmaz tavaya alın, üzerine hafifçe bastırın ve kısık-orta ateşte iki yüzünü de kızartın; düşük ısı peynirin erimesine fırsat verir.
Mozzarellalı çavdar tostun temel malzemeleri çavdar ekmeği ve mozzarelladır. Domates, fesleğen, ıspanak veya közlenmiş biber ekleyebilirsiniz; sulu malzemeleri az kullanmak tostun kıvamını korur.
Mozzarellalı çavdar tostun yanında kahvaltıda zeytin, salatalık ve domates; daha hafif bir öğünde ise yeşil salata iyi gider. Tost zaten doyurucuysa yanına ayrıca ekmek eklemek gerekmez.
Evet, kalan mozzarellalı çavdar tostu kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken tavayı veya tost makinesini tercih edin; mikrodalga peyniri eritse de ekmeği yumuşatabilir.
Mozzarellalı çavdar tostu dondurmak mümkündür, ancak çözüldüğünde ekmeğin dokusu taze hazırlanmış tost kadar çıtır olmayabilir. Daha iyi sonuç için tost pişmeden önce hazırlayıp dondurun ve çözündürmeden ısıtarak pişirin.
Mozzarellalı çavdar tost diyabeti olan kişilerce yenebilir; çavdar ekmeğinin türü ve porsiyon büyüklüğü kan şekeri yanıtını etkileyebilir. Kişisel öğün planınıza uyup uymadığını doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
0.9µg · 38% GDV
B1
0.29mg · 24% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
Biotin
6.12µg · 20% GDV
Mineraller
Fosfor
316mg · 45% GDV
Selenyum
24µg · 44% GDV
Manganez
0.98mg · 43% GDV
Kalsiyum
385mg · 39% GDV
Sodyum
571mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
212mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 316 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mozzarellalı çavdar tost, çavdar ekmeğinin arasına mozzarella konup tost makinesinde ya da tavada ısıtılmasıyla hazırlanır; belirli bir yöreye ait geleneksel bir yemekten çok, farklı ekmek ve peynirlerle yapılan pratik tostların bir çeşididir. Isınınca peynir yumuşayıp uzar, çavdar ekmeği ise hafifçe kızarır; tadı mozzarella sayesinde yumuşak ve sütlü, ekmekten gelen aroması daha belirgindir.
Türkiye’de kahvaltıda veya çay saatinde, tek başına ya da domates ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Çavdar ekmeği lif, mozzarella ise protein ve kalsiyum sağlar; 100 gramında 14,1 g protein bulunur. Daha hafif bir tost için peyniri ölçülü kullanıp yanına taze sebze ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.