Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bisküvi, kakao, tereyağı ve şekerle yapılan, genellikle çikolata soslu, mozaik desenli soğuk pasta.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Mozaik Pasta (60 g) 246 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 11.4 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.1 mg B2 ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 60 g
246
KCAL / 60G
Karbonhidrat
32.4g
· 12% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
11.4g
· 15% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 5% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 246 kcal | |
| Yağ | 11.4 g | 15% |
| Doymuş yağ | 4.92 g | 25% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 32.4 g | 12% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 60 g | 246 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 164 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 246 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 328 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 369 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 492 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 492 kcal |
| 1 dilim (kocaman) | 120 g | 492 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mozaik pasta, kırılmış bisküvilerin kakao, tereyağı, şeker ve genellikle sütle hazırlanan çikolatalı karışıma eklenmesiyle yapılır. Karışım şekil verilip buzdolabında soğutulur; pişirme gerekmez.
Mozaik pasta için en sık sade petit beurre bisküvi kullanılır. Bisküvileri un ufak etmek yerine farklı büyüklüklerde kırın; böylece dilimlerde belirgin açık renkli parçalar ve mozaik görünümü kalır.
Mozaik pasta yeterince soğumadığı veya karışım bisküvileri bir arada tutacak kadar bağlayıcı olmadığı için dağılabilir. Dilimlemeden önce iyice sertleşmesini bekleyin; karışım çok kuruysa az miktarda süt ekleyin.
Hayır, klasik mozaik pasta fırında pişirilmez. Bisküviler önceden hazırlanmış çikolatalı karışıma katılır ve tatlı buzdolabında soğutularak şekil alır; bu nedenle bisküvileri karıştırırken ezmemek önemlidir.
Mozaik pastayı üzeri kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; tereyağlı çikolatalı karışım oda sıcaklığında yumuşayabilir. Servis edeceğiniz dilimleri çıkarıp kalanını bekletmeden yeniden soğuğa koyun.
Evet, mozaik pasta buzlukta saklanabilir. Dilimleri ayrı ayrı sarıp kapalı bir kaba koyun; servis öncesinde buzdolabında çözündürmek dokusunun daha düzgün kalmasına yardımcı olur.
Mozaik pasta için bisküvileri iri ve orta boy parçalara kırın, toz hâline getirmeyin. Çok ufalanan bisküviler karışıma karışıp desenin kaybolmasına ve pastanın yoğun, hamurumsu bir doku almasına yol açar.
Mozaik pasta tariflerinin çoğu yumurtasız hazırlanabilir; bazı ev tariflerinde çiğ yumurta kullanılır. Yumurtasız bir tarif tercih ediyorsanız kakao, tereyağı, şeker ve sütle yapılan karışım yeterlidir.
Mozaik pastayı streç film serilmiş kalıba bastırarak yerleştirin; soğuduktan sonra filmi kenarlarından çekip çıkarabilirsiniz. Streç film kullanmak, pastanın şeklini bozmadan servis tabağına aktarmayı kolaylaştırır.
Evet, mozaik pasta Türkiye’de çayın yanında servis edilen pratik ev tatlılarından biridir. Çikolatalı ve bisküvili yapısı yoğun olduğundan küçük dilimler hâlinde sunmak, özellikle ikram sofralarında daha kullanışlı olur.
Vitaminler
B2
0.07mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1.26µg · 4% GDV
B3
0.66mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Fosfor
39mg · 6% GDV
Demir
0.72mg · 4% GDV
Selenyum
1.92µg · 3% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
51mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (60 g) için alınan 246 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mozaik pasta; bisküvi parçalarının kakao, tereyağı ve şekerle hazırlanan çikolatalı karışıma eklenip kalıpta soğutulmasıyla yapılan, fırın gerektirmeyen bir ev tatlısıdır. Kesildiğinde açık renkli bisküviler, koyu çikolatalı içte mozaik görünümü oluşturur; üzerine ayrıca çikolata da gezdirilebilir.
Soğuk ve dilimlenmiş servis edilir; Türkiye’de çayın yanına, misafir sofralarına ve kutlamalara yakışır. Yoğun, tatlı çikolata tadı ile bisküvinin hafif gevrek dokusu bir aradadır. Enerjisi yüksek bir tatlı olduğu için küçük bir dilim yeterli gelebilir; daha hafif bir sunum için yanında meyveyle servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.