Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, enerji yoğun, kakaolu bisküvili kek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kakaolu mozaik kek (90 g) 387 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 49.7 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 19.3 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 90 g
387
KCAL / 90G
Karbonhidrat
49.7g
· 18% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
19.3g
· 25% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 5% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 387 kcal | |
| Yağ | 19.3 g | 25% |
| Doymuş yağ | 10.08 g | 50% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 189 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 49.7 g | 18% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 90 g | 387 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 194 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 258 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 344 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 130 g | 559 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 602 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 645 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kakaolu mozaik kek, kırılmış bisküvilerin kakao, süt ve eritilmiş tereyağıyla hazırlanan karışıma eklenip şekil verilmesiyle yapılır. Karışımı streç filme sarın ve dilimlemeden önce buzdolabında sertleşmesini bekleyin.
Hayır, kakaolu mozaik kek genellikle fırında pişirilmez. Bisküviler hazırlanan kakaolu karışımla birleştirilir, kalıba bastırılır ve buzdolabında soğutularak şekil alır.
Kakaolu mozaik kek için sade, gevrek çay bisküvisi en sık kullanılır. Kakao karışımının tadını bastırmaz ve soğuduğunda iyi dilimlenen bir doku verir; kakaolu bisküvi kullanırsanız kek daha yoğun tatlı olabilir.
Kakaolu mozaik kek için bisküvileri toz hâline getirmeyin; iri ve küçük parçaları birlikte kalacak şekilde elinizle kırın. İri parçalar kesitte mozaik görünümünü oluşturur, toz bisküvi ise keki hamurumsu yapabilir.
Kakaolu mozaik kek çoğunlukla karışım fazla sıvı olduğunda veya yeterince soğutulmadığında şeklini tutmaz. Bisküvileri karışıma azar azar ekleyin, kalıba sıkıca bastırın ve kesmeden önce tamamen sertleşmesini bekleyin.
Kakaolu mozaik kek en az 4 saat buzdolabında dinlenmelidir. Bir gece bekletmek daha düzgün dilimlenmesine yardımcı olur; karışımı soğumadan kalıptan çıkarmaya çalışmayın.
Kakaolu mozaik kekin kalıptan kolay çıkması için kalıbı önceden streç filmle kaplayın ve kenarlardan taşan filmi dışarıda bırakın. Kek sertleşince filmi tutup kaldırarak çıkarabilirsiniz.
Kakaolu mozaik kek çok soğuk ya da yeterince sertleşmemişken kesildiğinde dağılabilir. Keskin bir bıçak kullanın; bıçağı sıcak suya batırıp kurulayarak her dilimden önce temizlemek daha düzgün kesim sağlar.
Kakaolu mozaik keki kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve 3 gün içinde tüketin. Üzerini açık bırakırsanız bisküviler kuruyabilir ve kek buzdolabındaki diğer yiyeceklerin kokusunu çekebilir.
Evet, kakaolu mozaik kek dondurulabilir. Hava almayacak şekilde sarıp dilimler hâlinde saklayın; servis etmeden önce buzdolabında çözdürün, böylece dokusu daha iyi korunur.
Vitaminler
B2
0.16mg · 12% GDV
A Vitamini
108µg · 12% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
B12
0.2µg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Fosfor
106mg · 15% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Selenyum
6.3µg · 11% GDV
Sodyum
189mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
167mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (90 g) için alınan 387 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kakaolu mozaik kek, ufalanmış bisküvilerin kakao, süt, şeker ve genellikle tereyağıyla hazırlanan bir karışıma eklenip kalıp verilmesiyle yapılan, çoğunlukla fırınlanmadan soğutulan bir tatlıdır. Dilimlendiğinde açık renkli bisküvi parçaları mozaik görünümü oluşturur; evlerde sık yapılan, pratik bir ikramdır.
Dokusu soğuk ve sıkı, bisküvi parçaları ise hafif kıtırdır; kakao tadı belirgindir ve oldukça tatlıdır. Türkiye’de çayın yanında, misafirlikte ya da akşam yemeğinden sonra sunulur. Enerjisi yoğun bir tatlı olduğundan küçük bir dilim yeterli olabilir; daha hafif bir sonuç için yağı ve şekeri azaltıp yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.49g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.89g
Omega 6:3 oranı 42.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (42.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.