Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çikolatalı, bisküvili, mozaik desenli tatlı
Mevsimi: Kış · İlkbahar · Sonbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Mozaik Bisküvi (40 g) 172 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 21.6 g karbonhidrat, 2 g protein, 8.8 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
172
KCAL / 40G
Karbonhidrat
21.6g
· 8% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 5% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 4 g | 20% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 21.6 g | 8% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 172 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 215 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 258 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 344 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 344 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mozaik bisküvi, kırılmış bisküvilerin kakaolu bir karışımla birleştirilip şekil verilmesiyle yapılır. Bisküvi parçalarını süt, kakao, şeker ve eritilmiş tereyağıyla hazırladığınız karışıma ekleyin; streç filme sarıp buzdolabında sertleşene kadar bekletin.
Hayır, klasik mozaik bisküvi fırında pişirilmez; buzdolabında soğutularak şekil alır. Bu nedenle karışımı hazırlarken kullanacağınız bisküviler zaten pişmiş olmalıdır. Tariflerde yumurta varsa, çiğ yumurta kullanmayan bir tarif tercih edin.
Mozaik bisküvi için genellikle sade, gevrek çay bisküvileri kullanılır. Bisküvileri un ufak etmek yerine farklı büyüklüklerde kırarsanız kesildiğinde belirgin açık renkli parçalar ve mozaik görünümü oluşur.
Mozaik bisküvi yeterince soğumadığı ya da bisküvileri bir arada tutan karışım az olduğu için dağılabilir. Karışımı kalıba veya streç filme sıkıca bastırın, dilimlemeden önce iyice sertleşmesini bekleyin ve keskin bir bıçak kullanın.
Mozaik bisküviyi ağzı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; özellikle süt veya tereyağı içeren tariflerde dilimleri servis edeceğiniz zamana kadar soğukta tutun.
Evet, mozaik bisküvi dondurulabilir. Bütün halde ya da dilimleyerek hava almayacak şekilde sarın; servis etmeden önce buzdolabında yavaşça çözdürün. Böylece dilimler daha düzgün kalır ve tatlı fazla yumuşamaz.
Mozaik bisküvi yapmak için yumurta şart değildir; birçok tarif süt, kakao, şeker ve tereyağıyla hazırlanır. Yumurtalı tariflerde pişmeyen karışıma çiğ yumurta eklemek gıda güvenliği riski yaratabileceğinden yumurtasız bir tarif seçin.
Evet, mozaik bisküviye iri kıyılmış ceviz, fındık veya Antep fıstığı ekleyebilirsiniz. Bisküvilerle birlikte karışıma katın; ölçüyü çok artırırsanız dilimler daha kolay dağılabileceği için karışımın parçaları saracak kadar yoğun olmasına dikkat edin.
Mozaik bisküvi sade olarak, çay veya kahvenin yanında servis edilir. Dilimleri servis etmeden hemen önce kesin; üzerine Hindistan cevizi ya da eritilmiş çikolata ekleyebilirsiniz, ancak bunlar klasik tarif için gerekli değildir.
Mozaik bisküvi, Türkiye'de evlerde yapılan, fırın gerektirmeyen pratik bir kakaolu bisküvi tatlısıdır. Tek bir yöreye ait olduğu kesin biçimde söylenemez; tarifler evden eve değişse de dilimlendiğinde ortaya çıkan mozaik görünümü ortak özelliğidir.
Vitaminler
B2
0.05mg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B3
0.48mg · 3% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
48mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mozaik bisküvi, ufalanmış sade bisküvilerin kakao, tereyağı ve sütlü bir karışımla bir araya getirilip kalıp hâlinde soğutulmasıyla hazırlanan, fırınlanmayan bir ev tatlısıdır. Kesildiğinde içindeki bisküvi parçaları mozaik görünümü verir; Türkiye’de pratikliği ve tanıdık malzemeleriyle sık yapılan tatlılardan biridir.
Soğuk servis edilir; kakao tadı, yumuşak çikolatalı dokuyla bisküvinin hafif kıtırlığını birleştirir. Kahvenin yanında ya da çay saatinde ince bir dilim yeterli olabilir. Karbonhidrat ve yağ ağırlıklı, enerji yoğun bir tatlı olduğundan daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup taze meyveyle sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 88:1
İdeal 4:1 üzerinde (88:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.