Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Popüler atıştırmalık, işlenmiş et, hızlı hazırlanır
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Mortadella Sandviç (120 g) 312 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 12 g protein, 14.4 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
312
KCAL / 120G
Karbonhidrat
32.4g
· 12% GDV
Protein
12g
· 24% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 16% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 312 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 5.04 g | 25% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 936 mg | 41% |
| Karbonhidrat | 32.4 g | 12% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 12 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 312 kcal |
| 1 adet (mini) | 60 g | 156 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 208 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 390 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 468 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 220 g | 572 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 624 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mortadella sandviç, dilimlenmiş mortadella ile hazırlanan ekmek arası bir sandviçtir. İçine çoğunlukla peynir, domates, marul veya hardal eklenir; kullanılan malzemeler ve sunum şekli kişisel tercihe göre değişir.
Mortadella sandviç yapmak için ekmeği ortadan açıp mortadella dilimlerini yerleştirin, ardından tercih ettiğiniz peynir ve sebzeleri ekleyin. Ekmeği kısa süre ısıtabilir veya sandviçi soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Mortadella sandviçte kaşar peyniri iyi gider; dilimlenmiş mozzarella veya provolone da kullanılabilir. Daha yumuşak bir lezzet için peyniri ince dilimleyin, sıcak sandviç hazırlıyorsanız eriyene kadar ısıtın.
Mortadella sandviç hem sıcak hem soğuk yenir. Soğuk servis, mortadellanın tadını ve dokusunu öne çıkarır; ekmeği tavada ya da tost makinesinde ısıtmak ise peyniri eritir ve ekmeği çıtırlaştırır.
Mortadella sandviçte hardal, mayonez veya pesto kullanılabilir. Hardal mortadellanın yağlı lezzetine keskinlik katar; fazla sos eklemek ekmeği yumuşatabileceğinden ince bir tabaka sürmek daha iyi sonuç verir.
Evet, mortadella sandviç hazırlarken mortadellayı tavada kısa süre kızartabilirsiniz. Dilimler hafifçe kızarıp kenarları gevşeyince ocaktan alın; uzun süre pişirmek dilimleri kurutabilir ve sandviçin dokusunu bozabilir.
Mortadella sandviç için ciabatta, baget veya yumuşak sandviç ekmeği kullanabilirsiniz. Sulu domates ya da bol sos ekleyecekseniz içi yoğun, kabuğu dayanıklı bir ekmek tercih edin; böylece sandviç dağılmaz.
Evet, mortadella sandviçe domates ve marul eklenebilir. Marulu yıkadıktan sonra iyice kurulayın, domatesi de fazla suluysa çekirdekli kısmını çıkarın; bu, ekmeğin kısa sürede ıslanmasını önler.
Mortadella sandviçi kapalı bir kapta buzdolabına koyup kısa sürede tüketin; ekmek, sebzelerle birlikte bekledikçe yumuşar. Oda sıcaklığında iki saatten fazla kalmış sandviçi saklamayın; sıcak havada bu süre daha da kısalır.
Mortadella sandviçi her gün tüketmek iyi bir alışkanlık değildir; mortadella işlenmiş ettir ve sık tüketimi sağlık açısından önerilmez. Daha seyrek tercih edin, sandviçe bol sebze ekleyin ve günlük seçeneklerinizde işlenmemiş protein kaynaklarına da yer verin.
Vitaminler
B12
0.84µg · 35% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
Mineraller
Sodyum
936mg · 41% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
Çinko
1.44mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
192mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 312 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mortadella sandviç, İtalya’nın Bologna kentiyle özdeşleşen mortadellanın dilimlenip ekmek arasına konmasıyla hazırlanır. Mortadella, ince öğütülmüş etten yapılan, yumuşak dokulu bir şarküteri ürünüdür; sandviçe peynir, domates veya yeşillik de eklenebilir.
Türkiye’de hızlı bir kahvaltı ya da öğle arası atıştırmalığı olarak tercih edilebilir; yanında çay veya ayran iyi gider. Ekmek karbonhidratı, mortadella ise protein ve yağ sağlar; lif miktarı düşüktür. Daha hafif ve doyurucu bir seçenek için tam tahıllı ekmek kullanıp bol yeşillik ekleyebilir, peynir ve sosu ölçülü tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 22:1
İdeal 4:1 üzerinde (22:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.