Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Mor patatesle yapılan, şekerli ve sütlü geleneksel tatlı.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Mor patates tatlısı (80 g) 112 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 23.2 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
112
KCAL / 80G
Karbonhidrat
23.2g
· 8% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 6% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 112 kcal | |
| Yağ | 2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.96 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 26 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 23.2 g | 8% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 112 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 70 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 168 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 210 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 224 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mor patates tatlısı, pişirilip ezilmiş mor patatesin tatlandırılarak süt veya krema gibi malzemelerle hazırlanan tatlı bir çeşididir. Tek bir standart tarifi yoktur; bazı tarifler daha yoğun, bazıları daha puding kıvamında olur.
Mor patates tatlısı için patatesleri yumuşayana kadar pişirip ezin, ardından şeker ve sütlü bir malzemeyle pürüzsüzleşene kadar karıştırın. Karışımı tarifinize göre ocakta koyulaştırabilir veya fırında pişirebilirsiniz.
Mor patates tatlısı tatlı, yumuşak ve kremamsı bir tada sahiptir. Mor patatesin kendine özgü hafif topraksı aroması hissedilebilir; vanilya, tarçın veya narenciye kabuğu bu aromayla uyum sağlar.
Mor patates tatlısının rengi, kullanılan mor etli patatesin doğal pigmentlerinden gelir. Pişirme ve diğer malzemeler rengin tonunu değiştirebilir; bu nedenle her tarifte aynı parlak mor renk görülmeyebilir.
Mor patates tatlısı rengini ve hafif topraksı aromasını mor patatesten alır; normal patatesle yapılan benzer tarifler genellikle bu rengi taşımaz. Kıvam ve tat ise kullanılan sütlü malzemelere ve tarife göre değişir.
Mor patates tatlısı hem ılık hem soğuk yenebilir. Puding kıvamındaki tarifler soğutulunca daha iyi toparlanır; daha yoğun, ezme benzeri hazırlananlar ise ılık servis edildiğinde kremamsı dokusunu korur.
Mor patates tatlısının yanında sade Türk kahvesi veya çay ikram edebilirsiniz. Tatlı zaten kremamsı ve belirgin aromalı olduğundan, taze meyve ya da az miktarda çekilmiş kuruyemiş gibi hafif eşlikçiler yeterlidir.
Evet, mor patates tatlısını daha az şekerle hazırlayabilirsiniz. Patatesleri ezdikten sonra tatlandırıcıyı azar azar ekleyip tadına bakın; şeker miktarını azaltmak tatlılığı düşürür, ancak tarifin kıvamını tek başına belirlemez.
Mor patates tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve servis ederken temiz bir kaşık kullanın. Süt veya krema içeren tarifleri oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; bozulma belirtisi varsa tüketmeyin.
Evet, mor patates tatlısı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sütlü karışımı ayrışabilir veya dokusu sulanabilir. Önce küçük bir porsiyonu deneyin ve çözdürdükten sonra karıştırın; pürüzsüzlüğü tamamen geri gelmeyebilir.
Vitaminler
C Vitamini
8mg · 9% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B5
0.2mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Sodyum
26mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 112 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mor patates tatlısı, mor etli patatesin yumuşatılıp ezilmesi ve tatlı, kremamsı bir karışımla bir araya getirilmesiyle hazırlanan bir tatlıdır. Tek bir yöreye ya da değişmez bir tarife bağlamak doğru olmaz; kullanılan tatlandırıcı ve kıvam verici tarife göre değişebilir.
Yumuşak dokusu ve hafif topraksı tadı, tatlılığıyla dengelenir. Türkiye’de çayın yanında küçük bir porsiyon olarak ya da yemek sonrası soğuk servis edebilirsiniz; üzerine meyve veya kuruyemiş eklemek de yakışır. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; protein miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir sunum için porsiyonu küçük tutup ilave tatlandırıcıyı ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.