Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Antioksidan açısından zengin, antosiyanin içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Mor havuç suyu (240 g) 98 kaloridir. 100 gramında 41 kalori vardır. İçinde 23 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 0.5 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 2004 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %223'ünü karşılar. Glisemik indeksi 43 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
98
KCAL / 240G
Karbonhidrat
23g
· 8% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 87% · Protein 8% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.07 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 166 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 23 g | 8% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 98 kcal |
| 1 çay kaşığı (mini) | 5 g | 2 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 6 kcal |
| 100 g | 100 g | 41 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 49 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 82 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 103 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 135 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 148 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 41 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır, aynı şey değildir. Mor havuç suyu havuçların sıkılmasıyla elde edilir; şalgam suyu ise genellikle siyah havuçla birlikte şalgam ve başka malzemelerin fermente edilmesiyle hazırlanır. Tatları ve yapım yöntemleri farklıdır.
Mor havuç suyu, rengini antosiyanin adı verilen bitki pigmentlerinden alır; turuncu havuç suyu ise farklı pigmentler içerir. Mor havuç suyunun tadı da çeşidine göre daha topraksı veya hafif tatlı olabilir.
Mor havuç suyu, iyice yıkanmış mor havuçların katı meyve sıkacağından geçirilmesiyle yapılır. Blender kullanıyorsanız havuçları doğrayıp biraz suyla çekebilir, ardından pürüzsüz bir içim için süzebilirsiniz. Taze hazırlayıp bekletmeden içmeniz en iyisidir.
Mor havuç suyu, antosiyaninler dâhil antioksidan bileşikler içerir. Bu, onu çeşitli sebze ve meyvelerin yer aldığı dengeli bir beslenmeye ekleyebileceğiniz bir içecek yapar; tek başına hastalıkları önlediği veya tedavi ettiği anlamına gelmez.
Mor havuç suyu limon, elma veya portakal suyuyla karıştırılabilir. Narenciye eklemek tadını daha ferah ve ekşi yapar; elma ise tatlılığı artırır. Kendi damak tadınıza göre az miktarla başlayıp karışımı ayarlayabilirsiniz.
Taze mor havuç suyunu ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkün olduğunca kısa sürede tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Hazır paketli mor havuç suyunda açıldıktan sonraki saklama talimatlarını izleyin.
Evet, mor havuç suyunu her gün içebilirsiniz; ancak meyve-sebze suyunda bütün sebzenin lifinin çoğu bulunmaz. Bu yüzden mor havuç suyunu sebze tüketiminizin tamamı yerine koymayın ve susuzluğunuzu gidermek için suyu tercih edin.
Mor havuç suyu, mor havuçlarda doğal olarak bulunan antosiyanin pigmentleri nedeniyle mor görünür. Bu pigmentler bitkilerde renk verir; mor renk, içeceğe boya katıldığı anlamına gelmez.
Evet, mor havuç suyu antosiyanin pigmentleri nedeniyle kumaşta leke bırakabilir. Dökülürse kumaşı bekletmeden soğuk suyla durulayın; sıcak su lekenin çıkmasını zorlaştırabilir. Hazırlık sırasında önlük kullanmanız da işe yarar.
Mor havuç suyu diyabeti olanlar için otomatik olarak yasak değildir, ancak suyu sıkılmış sebzelerin karbonhidratı kan şekerini etkileyebilir. Porsiyon ve ilaç planı kişiye göre değiştiğinden, düzenli tüketimi doktorunuzla veya diyetisyeninizle değerlendirin.
Vitaminler
A Vitamini
2004µg · 223% GDV
K Vitamini
31.68µg · 26% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
C Vitamini
14.16mg · 16% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
612mg · 18% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Fosfor
84mg · 12% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Sodyum
166mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mor havuç suyu, koyu renkli mor havuçların sıkılmasıyla elde edilir. Türkiye’de özellikle Çukurova çevresinde yetişen mor havuçlar, şalgam yapımında da kullanılır; ancak taze sıkılmış meyve suyu, fermente şalgamdan farklıdır.
Tadı havuca özgü tatlılığı, hafif topraksı bir aromayla birleştirir; rengi de oldukça yoğundur. Soğuk içebilir, kahvaltıda ya da gün içinde serinletici bir içecek olarak sunabilirsiniz. Karbonhidratı ağırlıklı, protein ve yağ oranı düşük olan bu içecek antosiyaninler de içerir. Tadını hafifletmek isterseniz suyla seyreltebilir veya limonla eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.