Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Antioksidan bakımından zengin, düşük kalorili, lif kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Mor erik (65 g) 30 kaloridir. 100 gramında 46 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.2 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 6.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %7'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mor erik, ince ve parlak koyu mor kabuğunun altında sulu, sarımsı ya da açık renkli eti bulunan bir erik çeşididir. Yaz aylarında manavlarda ve pazarlarda sık görülür; olgunlaştıkça yumuşar ve tatlılığı artar.
Türkiye’de genellikle yıkanıp bütün hâlde ara öğünde yenir; hafif mayhoş kabuğu, tatlı ve sulu etiyle çay yanında da iyi gider. Dilimleyip kahvaltı tabağına veya meyve salatasına ekleyebilirsiniz. Kalorisi düşük, lif içeren bir meyvedir; 100 gramı 46 kalori sağlar. Daha tok tutan bir atıştırmalık için yoğurtla, daha ferah bir seçenek için tek başına tüketin.
Seçili porsiyon: 100 g
46
KCAL / 100G
Karbonhidrat
11.4g
· 4% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 89% · Protein 5% · Yağ 6%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
C Vitamini
9.5mg · 11% GDV
K Vitamini
6.4µg · 5% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
B3
0.42mg · 3% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
157mg · 5% GDV
Fosfor
16mg · 2% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 46 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Evet, mor erik lif ve antioksidan bileşikler içerir. Taze bir meyve olarak ara öğünde yenebilir; kabuğundaki doğal pigmentlerden yararlanmak için iyice yıkayıp kabuğuyla tüketebilirsiniz.
Mor erik lif içerir ve bağırsak hareketlerini destekleyebilir. Ancak kuru erik kadar belirgin bir laksatif etkisi yoktur; kabızlık sürüyorsa yalnızca meyveye güvenmek yerine sağlık uzmanına danışın.
Olgun mor erik hafifçe bastırıldığında az miktarda yumuşaklık verir ve meyvemsi kokar. Taş gibi sert olanları oda sıcaklığında bekletebilirsiniz; çok yumuşak, ezilmiş veya sızıntı yapanları seçmeyin.
Evet, mor erik kabuğuyla yenebilir; kabuk ince ve yenilebilirdir. Tüketmeden önce meyveyi akan su altında ovalayarak yıkayın, üzerindeki doğal beyazımsı tabaka ise genellikle meyvenin kendi mumsu örtüsüdür.
Olgunlaşmamış mor erikleri oda sıcaklığında, doğrudan güneş almayan bir yerde bekletin. Olgunlaştıktan sonra buzdolabında saklayın ve yemeden önce lezzetinin belirginleşmesi için kısa süre oda sıcaklığında tutun.
Evet, mor erik dondurulabilir. Meyveyi yıkayıp tamamen kurulayın, çekirdeğini çıkarıp dilimleyin ve kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözüldüğünde yumuşayabileceğinden smoothie ve pişmiş tariflerde kullanmak daha uygundur.
Mor erik karbonhidrat içerdiği için kan şekerini etkileyebilir; tek başına yenmesi, meyve suyu olarak içilmesine göre daha fazla lif sağlar. Diyabetiniz varsa porsiyonu kişisel beslenme planınıza göre belirleyin.
Hayır, mor eriğin sert çekirdeği yenmemelidir. Meyveyi ortasındaki oluğa kadar kesip iki yarıyı çevirerek ayırın ve çekirdeği çıkarın; çekirdeği ezmeyin veya çiğnemeyin.
Hayır, mor eriği yemeden önce yıkayın. Akan içme suyu altında nazikçe ovalamak yüzeydeki toz ve kirleri uzaklaştırır; yıkadıktan sonra bekletmek yerine kurulayın veya hemen tüketin.
Mor eriği ara öğünde bir porsiyon meyve olarak yiyebilirsiniz; orta boy bir adet yaklaşık bir porsiyondur. Daha fazlası da sağlıklı bir beslenmeye sığabilir, ancak kişisel gereksinimler ve diğer meyvelerle birlikte düşünülmelidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.