Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Demlenmiş, şekersiz yoğun kahve
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (küçük) Moka pot kahvesi (60 g) 1 kaloridir. 100 gramında 2 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Moka pot kahvesi, öğütülmüş kahvenin ocakta su basıncıyla demlendiği, İtalya kökenli moka potta hazırlanır. Espresso makinesinde yapılmasa da tadı filtre kahveden daha yoğun, espressoya yakın olabilir; sonucu kahvenin öğütümüne ve demleme süresine göre değişir.
Türkiye’de küçük fincanda sade içebilir, kahvaltıda ya da çay saatinde sütle yumuşatabilirsiniz. Şekersiz hâli neredeyse kalorisizdir: 100 gramında 2 kalori bulunur. Yoğun tadı sevenler için sade servis uygundur; daha hafif içim için sıcak su veya süt ekleyin.
Seçili porsiyon: 100 g
2
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 57% · Yağ 43%
Vitaminler
B2
0.06mg · 5% GDV
B3
0.2mg · 1% GDV
Folat
2µg · 1% GDV
A Vitamini
0µg · 0% GDV
Mineraller
Magnezyum
8mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
49mg · 1% GDV
Kalsiyum
2mg · 0% GDV
Demir
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 2 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Moka pot kahvesi yapmak için alt hazneye emniyet valfinin altına kadar su, filtre sepetine de öğütülmüş kahve koyun. Sepeti bastırmadan yerleştirin, potu kapatıp kısık-orta ateşte pişirin ve kahve akışı fokurdamaya başlarken ocaktan alın.
Hayır, moka pot kahvesi espresso değildir. Moka pot, espresso makinesinden daha düşük basınçla kahve demler; ortaya çıkan içecek yoğun olsa da espressoyla aynı basınçta veya yöntemle hazırlanmaz.
Moka pot kahvesi için espresso kadar ince olmayan, orta-ince öğütülmüş kahve kullanın. Çok ince öğütüm sepeti tıkayabilir ve kahveye acı tat verebilir; çok kalın öğütüm ise içeceğin sulu kalmasına yol açabilir.
Hayır, moka pot kahvesi için kahveyi filtre sepetinde bastırmayın. Kahveyi sepete gevşekçe doldurup yüzeyini düzleyin; bastırmak suyun geçişini zorlaştırabilir ve demleme sırasında basıncı artırabilir.
Moka pot kahvesi için soğuk su kullanmak geleneksel ve basit yöntemdir; pot su ısınırken kahve de ısınır. Önceden sıcak su kullanmak demleme süresini kısaltabilir, ancak alt hazne çok ısınacağından potu tutarken dikkat edin.
Moka pot kahvesi genellikle fazla ince öğütüm, yüksek ateş veya gereğinden uzun demleme nedeniyle acılaşır. Orta-ince öğütüm seçin, ocağı kısık-orta ayarda tutun ve kahve akışı belirgin biçimde açılır açılmaz potu ocaktan alın.
Moka pot kahvesinin son aşamada fokurdaması çoğunlukla alt haznedeki suyun tükenmeye yaklaştığını gösterir. Bu sesi bekleyip demlemeyi sürdürmek kahveyi yakabilir; akış açılıp ses değişmeye başladığında potu ocaktan alın.
Moka pot kahvesi, suyun basınçla kahvenin içinden geçirilmesiyle demlenir; Türk kahvesi ise çok ince çekilmiş kahveyle cezvede pişirilir. Türk kahvesinin telvesi fincana çökerken moka pot kahvesi süzülmüş ve daha berrak olur.
Moka pot kahvesini hazırladıktan sonra potun tamamen soğumasını bekleyin, parçalarını ayırıp ılık suyla durulayın ve iyice kurulayın. Alüminyum moka potları bulaşık makinesine koymayın; deterjan kullanımı için üreticinin bakım talimatlarını izleyin.
Moka pot kahvesinin kafein miktarı kullanılan kahvenin türüne, miktarına ve fincanın büyüklüğüne göre değişir. Küçük fincanda yoğun tadı, tek başına kafeinin filtre kahveden mutlaka fazla olduğu anlamına gelmez.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.