Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mochi Kaç Kalori?
Japon pirinç keki, tatlı, glütensiz
Mevsimi: Kış · İlkbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Mochi (45 g) 43 kaloridir. 100 gramında 96 kalori vardır. İçinde 9.5 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.1 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 85 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Mochi Nedir?
Mochi, Japonya’da yapışkan pirincin dövülüp yumuşak, esnek bir hamura dönüştürülmesiyle yapılan pirinç kekidir. Sade ya da tatlı dolgulu hazırlanır; içi kırmızı fasulye ezmesiyle doldurulan daifuku, sevilen çeşitlerinden biridir. Yapışkan pirinç kullanılsa da pirinç doğal olarak gluten içermez.
Dokusu çiğnenebilir ve hafif yapışkandır; sade mochi daha nötr, dolgulu olanlar ise belirgin biçimde tatlıdır. Japonya’da tatlı olarak, özellikle yılbaşı döneminde yenir. Türkiye’de Japon ürünleri satan dükkânlarda veya kafelerde bulabilir, kahvenin ya da çayın yanında küçük bir tatlı olarak servis edebilirsiniz. Besin içeriği ağırlıklı olarak karbonhidrattan gelir; protein ve yağ oranı düşüktür. Daha hafif bir ikram için küçük bir parça seçip şekersiz çayla eşleştirin.
Mochi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
96
KCAL / 100G
Karbonhidrat
21.1g
· 8% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 90% · Protein 8% · Yağ 2%
Mochi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.03mg · 3% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
B3
0.2mg · 1% GDV
B5
0.06mg · 1% GDV
Mineraller
Fosfor
28mg · 4% GDV
Selenyum
1.5µg · 3% GDV
Magnezyum
7mg · 2% GDV
Kalsiyum
6mg · 1% GDV
Mochi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mochi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mochi Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mochi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mochi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mochi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mochi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Mochi ile Karşılaştır
Mochi Gibi Besinler
Mochi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mochi nedir?
Mochi, Japonya’da yapışkan pirincin pişirilip dövülmesiyle hazırlanan yumuşak, esnek bir pirinç kekidir. Sade yenebilir veya tatlı fasulye ezmesi gibi dolgularla sunulabilir; dondurmalı mochi ise dondurma dolgulu ayrı bir çeşididir.
Mochi'nin tadı nasıldır?
Mochi sade hâliyle hafif tatlı, pirinç aromalı ve oldukça nötrdür. En belirgin özelliği tadından çok yumuşak, çiğnenebilir dokusudur; iç dolgusu veya üzerine eklenen malzemeler tatlılığını ve aromasını belirler.
Mochi nasıl yenir?
Mochi küçük lokmalara bölünerek yavaşça ve iyice çiğnenerek yenir. Geleneksel sade mochi ızgarada ısıtılıp soya sosuyla veya tatlı fasulye ezmesiyle servis edilebilir; dolgulu mochi ise genellikle oda sıcaklığında yenir.
Mochi neden bu kadar yapışkandır?
Mochi, yüksek nişastalı yapışkan pirinçten yapıldığı için elastik ve yapışkan olur. Pirinç pişirilip dövüldüğünde nişasta yapısı değişerek hamurumsu bir doku kazanır; mochi’yi keserken bıçağı hafifçe ıslatmak yapışmayı azaltabilir.
Mochi dondurması ile geleneksel mochi arasındaki fark nedir?
Mochi dondurmasının içi dondurmadır ve dışındaki ince mochi katmanı çoğunlukla yumuşak kalması için hazırlanır. Geleneksel mochi ise genellikle sade veya tatlı dolgulu pirinç kekidir; bazı çeşitleri ısıtılarak servis edilir.
Mochi nasıl yapılır?
Mochi, yapışkan pirincin buharda pişirilip yumuşak ve esnek bir hamur hâline gelene kadar dövülmesiyle yapılır. Evde daha pratik bir yöntem, yapışkan pirinç unu ile suyu karıştırıp pişirmektir; normal pirinç unu aynı sonucu vermez.
Mochi nasıl saklanır?
Taze sade mochi, kurumaması için hava geçirmez bir kapta kısa süre oda sıcaklığında tutulabilir; daha uzun saklamak için dondurmak uygundur. Dondurmalı mochi ise erimemesi için dondurucuda saklanmalıdır. Ambalajlı ürünlerde saklama talimatını izleyin.
Mochi dondurulabilir mi?
Evet, sade mochi dondurulabilir; parçaları birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp kapalı bir dondurucu kabına koyun. Yemeden önce çözülmesini bekleyin veya tarifteki gibi ısıtın. Dondurmalı mochi de servis edilene kadar dondurucuda kalmalıdır.
Mochi boğulmaya neden olabilir mi?
Evet, mochi’nin yapışkan ve esnek dokusu boğulma riski oluşturabilir; bu risk özellikle küçük çocuklar ve yutma güçlüğü yaşayan kişiler için önemlidir. Mochi’yi küçük parçalara ayırın, yavaşça çiğneyin ve yerken gözetim sağlayın.
Mochi sağlıklı mı?
Mochi tek başına özel bir sağlık yararı sunan bir yiyecek değildir; besleyiciliği çeşidine ve iç dolgularına göre değişir. Şekerli dolgu veya dondurma içeren çeşitler daha tatlı bir seçenek olur. Yapışkan dokusu nedeniyle küçük lokmalarla yemek önemlidir.
Mochi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.