Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍔
Protein ve sodyum içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Mısırlı Turşulu Hamburger (250 g) 550 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 46.5 g karbonhidrat, 28 g protein, 28.3 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %109'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 250 g
550
KCAL / 250G
Karbonhidrat
46.5g
· 17% GDV
Protein
28g
· 56% GDV
Yağ
28.3g
· 36% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 20% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 550 kcal | |
| Yağ | 28.3 g | 36% |
| Doymuş yağ | 10.38 g | 52% |
| Trans yağ | 0.8 g | |
| Sodyum | 1275 mg | 55% |
| Karbonhidrat | 46.5 g | 17% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 28 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 250 g | 550 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| ½ adet (yarım) | 125 g | 275 kcal |
| 1 adet (küçük) | 160 g | 352 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 550 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 770 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 450 g | 990 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 500 g | 1100 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mısırlı turşulu hamburger, hamburger ekmeği ve köftenin mısır taneleriyle turşu eklenerek hazırlandığı bir hamburger çeşididir. Kullanılan köfte, sos ve peynir tarife göre değişebilir; mısır ve turşu ona tatlı-ekşi bir lezzet verir.
Mısırlı turşulu hamburgeri evde pişmiş köfteyi ekmeğe alıp üzerine mısır ve dilimlenmiş turşu ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Malzemelerin ekmekten düşmemesi için sosu ekmeğe sürün, mısır tanelerini de köftenin üzerine koyun.
Mısırlı turşulu hamburgerin ekmeği, turşu dilimleri veya turşu suyu ekmekle uzun süre temas ettiğinde ıslanabilir. Turşuyu eklemeden önce süzün, hamburgeri servis etmeden hemen önce birleştirin ve sosu ekmeğin kesik yüzeyine ince bir tabaka halinde sürün.
Mısırlı turşulu hamburgerde en sık salatalık turşusu kullanılır. İnce dilimlenmiş, iyi süzülmüş turşu mısırın tatlılığını dengeler; daha keskin ekşi tat seviyorsanız kornişon, daha yumuşak bir tat için daha az ekşi salatalık turşusu tercih edebilirsiniz.
Mısırlı turşulu hamburgere süzülmüş mısır taneleri ekleyin; konserve mısır kullanıyorsanız önce suyunu iyice akıtın. Taneleri köftenin üzerine koymak, ekmeğin içine dağılmalarını azaltır. Izgara mısır da kullanılabilir, ancak taneleri koçandan ayırıp ekleyin.
Mısırlı turşulu hamburgere mayonezli veya hardallı soslar ve eriyen bir peynir yakışır. Mısırın tatlılığıyla turşunun ekşiliğini bastırmamak için sosu ölçülü kullanın; peynir ekleyecekseniz sıcak köftenin üzerinde eritip diğer malzemeleri sonra yerleştirin.
Mısırlı turşulu hamburgerin yanına fırın patates, yeşil salata veya lahana salatası servis edebilirsiniz. Turşu ve sos zaten tuzlu ya da keskin bir tat kattığından, yanında daha hafif ve az tuzlu bir eşlikçi seçmek tabağı dengeler.
Mısırlı turşulu hamburger artarsa oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Ekmeğin ıslanmasını önlemek için mümkünse köfteyi, ekmeği ve sebzeleri ayrı tutun; koku veya görünüm değişikliği varsa tüketmeyin.
Evet, Mısırlı turşulu hamburgerin köftesini tekrar ısıtabilirsiniz; ekmek ve turşuyu ise ayrı tutun. Köfteyi tavada veya mikrodalgada iyice ısıtıp ekmeği kısa süre kızartın, ardından mısır ve turşuyu ekleyin.
Mısırlı turşulu hamburger, turşu ve hazır soslar nedeniyle tuz oranı yüksek olabilen bir seçimdir. Tansiyonunuzu kontrol ediyorsanız turşuyu ve sosu azaltmak yardımcı olabilir; sizin için uygun porsiyon konusunda sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B12
2.63µg · 110% GDV
B3
9.5mg · 59% GDV
B6
0.55mg · 32% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
39µg · 71% GDV
Sodyum
1275mg · 55% GDV
Fosfor
355mg · 51% GDV
Çinko
5.38mg · 49% GDV
Potasyum ⭐
588mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (250 g) için alınan 550 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mısırlı turşulu hamburger, hamburger ekmeği arasında köfteyle birlikte mısır ve turşunun buluştuğu, klasik hamburgerin farklı bir yorumudur. Mısır hafif tatlılık, turşu ise ekşi ve tuzlu bir karşıtlık katar; malzemeler ve soslar evden eve ya da işletmeye göre değişebilir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde patates kızartmasıyla, yanında ayran ya da soğuk içecekle tercih edilir; daha küçük porsiyonlar evde çayın yanında da yenebilir. Protein sağlar, ancak turşu ve soslar tuz miktarını artırabilir. Daha hafif bir seçenek için sosu azaltıp bol yeşillik ekleyebilir, yanında kızartma yerine salata sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.13g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.