Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, bakliyat ve tahıl içeren geleneksel tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Mısırlı aşure (240 g) 307 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 59.5 g karbonhidrat, 8.2 g protein, 5 g yağ ve 7.7 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
307
KCAL / 240G
Karbonhidrat
59.5g
· 22% GDV
Protein
8.2g
· 16% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
7.7g
· 28% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 10% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 307 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.67 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 43 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 59.5 g | 22% |
| Lif | 7.7 g | 28% |
| Protein | 8.2 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 307 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 192 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 320 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 410 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 500 g | 640 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mısırlı aşure, buğday, nohut, fasulye ve mısır gibi malzemelerin meyve ve şekerle pişirildiği geleneksel bir tatlıdır. Tarifler evden eve değişebilir; kuru üzüm, kayısı ve çeşitli kuruyemişler de eklenebilir.
Mısırlı aşurede genellikle haşlanmış kuru mısır veya aşurelik mısır kullanılır. Konserve mısır da eklenebilir; ancak suyunu süzüp durulamak, tatlıya konserve tadı geçmesini önlemeye yardımcı olur.
Mısırlı aşure, önceden ıslatılıp yumuşayana kadar ayrı ayrı pişirilen buğday, bakliyat ve mısırın bir tencerede birleştirilmesiyle yapılır. Kuru meyveler ve şeker eklenir; malzemeler özleşince kaselere paylaştırılır.
Mısırlı aşure, Muharrem ayının onuncu günü olan Aşure Günü'nde paylaşma geleneği kapsamında yapılır. Büyük miktarda hazırlanıp komşulara ve yakınlara ikram edilmesi, bu tatlının Türkiye'deki yaygın geleneklerinden biridir.
Mısırlı aşurede temel fark mısır kullanılmasıdır; klasik tariflerde ise buğday, nohut ve fasulye öne çıkar. Mısır, aşureye daha belirgin taneli bir doku ve hafif farklı bir tat verir.
Mısırlı aşureye çoğunlukla buğday, nohut, fasulye ve mısırın yanı sıra kuru üzüm, kuru kayısı ve şeker eklenir. Üzerine tarçın, nar, fındık veya ceviz koymak yaygındır; malzemeler yöreye ve aile tarifine göre değişir.
Mısırlı aşurenin kıvamı koyuysa azar azar sıcak su ekleyip karıştırarak açabilirsiniz. Aşure soğudukça koyulaşabildiği için suyu bir kerede fazla eklemeyin; her eklemeden sonra kıvamını yeniden kontrol edin.
Mısırlı aşure, soğuduktan sonra kapalı kaplarda buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın ve uzun süre oda sıcaklığında beklemiş aşureyi tekrar saklamayın.
Evet, mısırlı aşure dondurulabilir; ancak çözüldüğünde buğday ve mısırın dokusu yumuşayabilir, kıvamı da değişebilir. Tek porsiyonluk kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra karıştırarak ısıtın.
Diyabeti olanlar mısırlı aşureyi porsiyon ve tarifteki şeker miktarına dikkat ederek tüketebilir; tatlıdaki şeker ve tahıllar kan şekerini etkiler. Kişisel öğün planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.17mg · 14% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
Folat
43.2µg · 11% GDV
Biotin
2.88µg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
0.77mg · 33% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
173mg · 25% GDV
Magnezyum
67mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
283mg · 8% GDV
Sodyum
43mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 307 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mısırlı aşure, buğday ve bakliyatın mısırla buluştuğu, aşure geleneğinin bir çeşidi olan tatlıdır. Evden eve değişen tariflerde kuru meyveler ve kuruyemişler de kullanılabilir; kıvamı malzemeler pişip özleştikçe koyulaşır.
Yumuşak taneleri, hafif tatlı ve doyurucu bir kaşık tatlısı olarak sunulur. Türkiye’de özellikle Muharrem ayında hazırlanıp komşularla paylaşılır; soğuk ya da oda sıcaklığında, küçük kaselerde ikram edebilirsiniz. Tahıl ve bakliyat içeriği sayesinde karbonhidratın yanında bir miktar lif ve protein de sağlar; 100 gramında 3,2 g lif bulunur. Daha hafif bir kâse için şeker ve üzerindeki kuruyemiş miktarını ölçülü tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.67g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.15g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.