Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırınlanmış, gevrek ve tuzlu bir mısır unlu kurabiyedir; enerji ve karbonhidrat açısından yoğun, protein ve lif açısından düşüktür.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Mısır unlu tuzlu kurabiye (20 g) 93 kaloridir. 100 gramında 467 kalori vardır. İçinde 11.3 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 4.7 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 2.7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 20 g
93
KCAL / 20G
Karbonhidrat
11.3g
· 4% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 6% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 93 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 11.3 g | 4% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 20 g | 93 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 56 kcal |
| 1 adet (büyük) | 30 g | 140 kcal |
| 2 adet (orta) | 40 g | 187 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 234 kcal |
| 3 adet (orta) | 60 g | 280 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 350 kcal |
| 4 adet (orta) | 80 g | 374 kcal |
| 100 g | 100 g | 467 kcal |
| 6 adet (orta) | 120 g | 560 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 467 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mısır unlu tuzlu kurabiye, mısır unu ve diğer hamur malzemeleri birleştirilip şekil verildikten sonra fırında pişirilerek yapılır. Hamuru fazla yoğurmadan hazırlayın; kurabiyeler kenarları hafifçe renk alıp gevrekleşince fırından çıkarın.
Mısır unlu tuzlu kurabiyede genellikle mısır unu, yağ, yumurta, tuz ve hamuru bir arada tutacak başka bir malzeme kullanılır. Tarifine göre peynir, çörek otu, susam veya baharat eklenebilir; bu eklemeler kurabiyenin tadını ve dokusunu değiştirir.
Mısır unlu tuzlu kurabiye, hamur yeterince bağlanmadığında veya fazla kuru olduğunda dağılabilir. Hamura tarifteki sıvıyı ve yağı ölçülü ekleyin, şekil verirken sıkıca toparlayın ve piştikten sonra tepside biraz soğumadan ellemeyin.
Hayır, mısır nişastası mısır ununun doğrudan yerine geçmez. Mısır unu öğütülmüş mısır tanesidir ve kurabiyeye kendine özgü lezzet ile dokuyu verir; nişasta ise hamurun yapısını ve ağız hissini farklılaştırır.
Mısır unlu tuzlu kurabiyeyi kıtır yapmak için hamuru çok kalın şekillendirmeyin ve piştikten sonra tamamen soğumasını bekleyin. Soğudukça gevrekleşir; fırından çıkar çıkmaz yumuşak görünmesi tek başına az piştiği anlamına gelmez.
Evet, mısır unlu tuzlu kurabiye çayın yanında servis edilebilir. Tuzlu ve gevrek tadı, kahvaltıda ya da ikindi çayında tek başına veya peynir ve zeytin gibi eşlikçilerle iyi gider.
Evet, mısır unlu tuzlu kurabiye hamurunu önceden hazırlayıp kısa süre buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Üzerini kapatın; soğuyan hamur sertleşirse şekil vermeden önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin.
Mısır unlu tuzlu kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem kurabiyeyi yumuşatır; kokusu veya görünümü değişmiş olanları tüketmeyin.
Evet, pişmiş mısır unlu tuzlu kurabiye dondurulabilir. Tamamen soğutup hava geçirmeyen bir kapta veya poşette dondurun; çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak gevrekliğini geri kazandırmaya yardımcı olur.
Evet, mısır unlu tuzlu kurabiye karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Etkisi porsiyona ve yanında yenilenlere göre değişir; diyabetiniz varsa miktarı öğün planınıza göre belirleyin.
Vitaminler
B1
0.04mg · 3% GDV
E Vitamini
0.42mg · 3% GDV
B3
0.42mg · 3% GDV
A Vitamini
19µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
144mg · 6% GDV
Selenyum
2.7µg · 5% GDV
Fosfor
25mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (20 g) için alınan 93 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mısır unlu tuzlu kurabiye, hamurunda mısır unu kullanılan, fırında pişirilip kıtır kıtır servis edilen tuzlu bir atıştırmalıktır. Evde yapılan tariflerde mısır ununa yağ ve tuz eklenir; tarifine göre başka malzemelerle de zenginleştirilebilir. Tatlı kurabiyelerden farklı olarak şekerli değil, tuzlu ve hafifçe mısır aromalıdır.
Türkiye’de çayın yanında, kahvaltıda ya da gün içinde küçük bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Enerji ve karbonhidrat bakımından yoğun, protein ve lif bakımından ise görece mütevazıdır. Daha hafif bir ara öğün için bir porsiyonla yetinip yanına domates, salatalık veya şekersiz çay ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 52:1
İdeal 4:1 üzerinde (52:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.