Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glütensiz tahıl bazlı, sebzeli tuzlu kek
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Mısır unlu pırasalı havuçlu kek (70 g) 160 kaloridir. 100 gramında 228 kalori vardır. İçinde 17.4 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 8.1 g yağ ve 2 g lif bulunur. 199.5 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 70 g
160
KCAL / 70G
Karbonhidrat
17.4g
· 6% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 11% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 160 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 217 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 17.4 g | 6% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 70 g | 160 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 68 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 103 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 95 g | 217 kcal |
| 100 g | 100 g | 228 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 251 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 274 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 319 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 228 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mısır unlu pırasalı havuçlu kek için pırasayı ince doğrayıp yumuşayana kadar soteleyin; rendelenmiş havuçla birlikte yumurta, yoğurt veya süt, yağ, mısır unu ve kabartma tozuyla hazırladığınız hamura ekleyin. Karışımı kalıba döküp içi pişene kadar fırınlayın.
Mısır unlu pırasalı havuçlu kek tuzlu bir kek olarak hazırlanır; havuç tatlımsı bir lezzet verse de pırasa, tuz ve isteğe bağlı peynir bu tarifi tuzlu yapar. Genellikle tatlı keklerdeki şeker ve krema kaplaması kullanılmaz.
Hayır, mısır nişastası mısır ununun doğrudan yerine geçmez. Mısır unu öğütülmüş mısırdan yapılır ve keke gövdeyle belirgin bir doku verir; nişasta ise daha ince ve yoğun biçimde bağlayıcıdır. Bu tarifte mısır unu kullanın.
Evet, pırasayı hamura eklemeden önce sotelemek daha iyi sonuç verir. Böylece pırasa yumuşar ve çiğ, keskin tadı azalır; ayrıca fazla nemini bırakır. Pişen pırasayı hamura katmadan önce biraz soğutun.
Mısır unlu pırasalı havuçlu kekin dağılmaması için hamurun bağlayıcılarını eksik bırakmayın ve sebzelerin fazla suyunu azaltın. Piştikten sonra kalıpta biraz dinlendirin; sıcakken kesmek, dilimlerin parçalanmasına yol açabilir.
Beyaz peynir veya lor, mısır unlu pırasalı havuçlu kekle iyi gider; ikisi de pırasa ve havucun lezzetini tamamlar. Peyniri ufalayıp hamura ekleyin ve tuzunu peynirin tuzluluğuna göre ayarlayın.
Mısır unlu pırasalı havuçlu kek, kahvaltıda veya çay saatinde ılık ya da oda sıcaklığında servis edilebilir. Yanına yoğurt, ayran veya mevsim salatası koyabilirsiniz; böylece tuzlu keki tek başına sunmak zorunda kalmazsınız.
Mısır unlu pırasalı havuçlu keki tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Sebzeli ve yumurtalı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yiyeceğiniz dilimi kısa süre ısıtabilir veya soğuk tüketebilirsiniz.
Evet, mısır unlu pırasalı havuçlu kek dondurulabilir. Soğuyan keki dilimleyip dilimleri birbirine değmeyecek şekilde paketleyin; çözdürürken buzdolabına alın ve servis etmeden önce fırında ya da tavada ısıtın.
Mısır unlu pırasalı havuçlu kekin içi, hamur yeterince pişmeden fırından çıkarılırsa veya sebzeler fazla su salarsa hamur kalabilir. Pırasayı önceden soteleyip havucun fazla suyunu alın; ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Vitaminler
A Vitamini
199.5µg · 22% GDV
Biotin
4.9µg · 16% GDV
K Vitamini
12.6µg · 11% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
83mg · 12% GDV
Selenyum
6.3µg · 11% GDV
Sodyum
217mg · 9% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
130mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (70 g) için alınan 160 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mısır unlu pırasalı havuçlu kek, ince doğranmış pırasa ve rendelenmiş havucun mısır unlu bir hamura katılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan tuzlu bir ev keki. Tek bir yöreye özgü klasik bir tariften çok, sebzeli keklerin ev mutfağındaki bir çeşididir. Mısır unu hamura kendine has hafif taneli bir doku verir; pırasa yumuşak ve tatlımsı, havuç ise hafif tatlı bir lezzet katar.
Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde ya da işe ve okula götürülen bir ara öğün olarak dilimlenip sunulabilir. Tek başına doyurucu olsa da yoğurtlu bir eşlikçi veya mevsim salatasıyla güzel gider. Unlu mamullere göre sebze içeriği belirgindir; yine de yağ ve enerji bakımından yoğunlaşabilir. Daha hafif bir dilim için yanında bol yeşillik tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 49:1
İdeal 4:1 üzerinde (49:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.