Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mısır Kuymagı Kaç Kalori?
Karadeniz mutfağının geleneksel mısır unu, peynir ve tereyağı ile yapılan sıcak yemeği.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Mısır Kuymagı (180 g) 378 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 39.6 g karbonhidrat, 13.5 g protein, 18.9 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 378 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Mısır Kuymagı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
378
KCAL / 180G
Karbonhidrat
39.6g
· 14% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
18.9g
· 24% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 14% · Yağ 45%
Mısır Kuymagı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 378 kcal | |
| Yağ | 18.9 g | 24% |
| Doymuş yağ | 11.16 g | 56% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 39.6 g | 14% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 13.5 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Mısır Kuymagı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 378 kcal |
| 1 adet (mini) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 252 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 462 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 525 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 630 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 360 g | 756 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mısır Kuymagı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mısır kuymak nedir?
Mısır kuymak, Karadeniz mutfağında mısır unu, peynir ve tereyağıyla hazırlanan sıcak, uzayan bir yemektir. Genellikle kahvaltıda ortaya konur ve peynir sıcakken, bekletilmeden yenir.
Mısır kuymak nasıl yapılır?
Mısır kuymak, mısır ununu tereyağında kavurup azar azar sıcak su ekleyerek pişirdikten sonra peynir ilave edilerek yapılır. Peynir eriyip karışım uzamaya başladığında ocaktan alın; kıvamı koyulaşmadan sıcak servis edin.
Mısır kuymak için hangi peynir kullanılır?
Mısır kuymakta telli ve iyi eriyen yöresel peynirler tercih edilir; Trabzon kolot peyniri yaygın seçeneklerdendir. Bulamazsanız eriyen bir Karadeniz peyniri kullanın; tuzlu peynirlerde tuzu pişirmenin sonuna doğru ayarlayın.
Mısır kuymak ile mıhlama arasındaki fark nedir?
Mısır kuymak ile mıhlama çoğu yerde benzer, peynirli ve tereyağlı Karadeniz yemekleri için kullanılan adlardır. Tarif ve adlandırma ilçeye, aileye ve kullanılan peynire göre değişebilir; her yerde kabul edilen kesin bir ayrım yoktur.
Mısır kuymak neden uzamaz?
Mısır kuymak genellikle kullanılan peynir yeterince eriyip uzamadığında veya karışım fazla koyulaştığında uzamaz. Peyniri son aşamada ekleyin, karıştırarak eritin ve kuymak soğumadan servis edin; peynirin türü sonucu belirgin biçimde etkiler.
Mısır kuymak için mısır unu nasıl olmalı?
Mısır kuymak için ince ya da orta öğütülmüş mısır unu kullanabilirsiniz; ince un daha pürüzsüz, iri öğütülmüş un daha dokulu bir sonuç verir. Unu tereyağında kokusu çıkana kadar kavurup yakmamaya dikkat edin.
Mısır kuymak kahvaltıda neyle yenir?
Mısır kuymak kahvaltıda ekmekle, özellikle de sıcak ekmeği peynirli karışıma banarak yenir. Yanına çay, zeytin, domates ve salatalık koyabilirsiniz; kuymak zaten doyurucu olduğundan eşlikçileri sade tutmak yaygındır.
Mısır kuymak artarsa nasıl saklanır ve ısıtılır?
Artan mısır kuymak kapalı bir kapta buzdolabında saklanıp kısa sürede tüketilmelidir. Soğuyunca sertleşir; tavada kısık ateşte az miktarda su ekleyip karıştırarak ısıtın. Peynirin uzayan dokusu yeniden pişirildiğinde ilk hâli kadar belirgin olmayabilir.
Mısır kuymak için tereyağı yerine başka yağ kullanılır mı?
Mısır kuymak başka bir yağla yapılabilir, ancak tereyağı yemeğin geleneksel tadını ve kokusunu verir. Daha hafif bir tat için tereyağının bir kısmını sıvı yağla değiştirebilirsiniz; tamamen değiştirildiğinde sonuç klasik kuymaktan farklı olur.
Mısır kuymak Karadeniz'in hangi yöresine aittir?
Mısır kuymak, Karadeniz mutfağıyla özdeşleşmiş yöresel bir yemektir. Özellikle Doğu Karadeniz'de farklı peynir ve unlarla hazırlanan çeşitleri bulunur; tarifler evden eve değiştiği için tek bir standart yöre tarifi yoktur.
Mısır Kuymagı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.63µg · 26% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
A Vitamini
216µg · 24% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
Mineraller
Kalsiyum
378mg · 38% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Selenyum
8.1µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
Mısır Kuymagı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mısır Kuymagı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 378 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mısır Kuymagı Nedir?
Mısır kuymagı, Karadeniz mutfağında mısır unu, peynir ve tereyağıyla hazırlanan, ocakta pişirilip sıcakken uzayan kıvamıyla servis edilen yöresel bir yemektir. Kuymak ve mıhlama tarifleri yöreye ve eve göre değişse de bu çeşitte mısır unu öne çıkar.
Türkiye’de genellikle kahvaltıda ortaya konur; peynir sıcakken, ekmeği tavaya banarak yemek yaygındır. Doyurucu ve enerji yoğun bir seçenek olduğu için tek başına da öğün olabilir. Daha hafif bir sofra için porsiyonu küçük tutup yanında domates, salatalık ve şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Mısır Kuymagı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mısır Kuymagı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mısır Kuymagı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mısır Kuymagı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mısır Kuymagı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
11.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 5.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.8:1).
Mısır Kuymagı ile Karşılaştır
Mısır Kuymagı Gibi Besinler
Mısır Kuymagı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.