Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍣
Çıtır kaplamalı, kızartılmış suşi rulosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
4 adet (orta) Mısır gevrekli kızarmış suşi rulosu (140 g) 350 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 44.9 g karbonhidrat, 10.1 g protein, 14.3 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 140 g
350
KCAL / 140G
Karbonhidrat
44.9g
· 16% GDV
Protein
10.1g
· 20% GDV
Yağ
14.3g
· 18% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 12% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 350 kcal | |
| Yağ | 14.3 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 574 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 44.9 g | 16% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 10.1 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 140 g | 350 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 75 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 100 kcal |
| 2 adet (küçük) | 70 g | 175 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 350 kcal |
| 6 adet (büyük) | 210 g | 525 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 210 g | 525 kcal |
| 8 adet (kocaman) | 280 g | 700 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mısır gevrekli kızarmış suşi rulosu genellikle suşi pirinci, yosun yaprağı, bir iç malzeme ve mısır gevreği kaplamasından oluşur. İçinde somon, başka bir balık, karides, avokado veya krem peynir bulunabilir; tarif restorana göre değişir.
Mısır gevrekli kızarmış suşi rulosu, iç malzemesiyle sarılıp soğutulmuş bir suşi rulosunun ezilmiş mısır gevreğine bulanıp kızartılmasıyla yapılır. Kaplamanın tutması için ruloyu önce hafifçe una ve çırpılmış yumurtaya bulayabilir, sonra sıcak yağda kısa süre kızartabilirsiniz.
Mısır gevrekli kızarmış suşi rulosunda çıtır dış katman ezilmiş mısır gevreğinden yapılır; tempura suşide ise malzeme veya rulo, ince bir tempura hamuruna bulanır. Bu nedenle kaplamaların dokusu ve tadı farklıdır.
Mısır gevrekli kızarmış suşi rulosu en çok soya sosu, acılı mayonez veya tatlı-ekşi sosla servis edilir. Kaplamanın çıtırlığını korumak için sosu üzerine dökmek yerine yanında sunup lokmaları batırarak yiyin.
Mısır gevrekli kızarmış suşi rulosunun içindeki balık çiğ de pişmiş de olabilir; kızartma işlemi iç malzemenin mutlaka piştiği anlamına gelmez. Çiğ balık istemiyorsanız sipariş vermeden önce içeriğini restorana sorun.
Mısır gevrekli kızarmış suşi rulosunun kaplaması çoğunlukla dış yüzey yeterince kurulanmadığında, yumurta tabakası eşit sürülmediğinde veya mısır gevreği bastırılmadığında dökülür. Ruloyu kaplamadan önce hafifçe kurulayın ve gevreği yüzeye nazikçe bastırın.
Mısır gevrekli kızarmış suşi rulosunu oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden, kapalı bir kapta buzdolabına koyun. İçinde balık ve pişmiş pirinç bulunduğundan artan kısmı en geç ertesi gün tüketin; tekrar yemeden önce kokusunu ve görünümünü kontrol edin.
Mısır gevrekli kızarmış suşi rulosunu çıtırlığını korumak için fırında veya hava fritözünde kısa süre ısıtın. Mikrodalga kaplamayı yumuşatabilir. İçinde çiğ balık varsa tekrar ısıtmak uygun olmayabilir; böyle bir ruloyu yeniden kızartmak yerine soğuk tüketin.
Mısır gevrekli kızarmış suşi rulosunu dondurmak önerilmez; çözüldüğünde pirinç sertleşebilir, iç malzeme sulanabilir ve gevrek kaplama çıtırlığını kaybeder. En iyi doku için hazırladıktan sonra taze tüketin.
Evet, mısır gevrekli kızarmış suşi rulosu kızartıldığı ve kaplaması yağ çekebildiği için sade, kızartılmamış suşiye göre daha ağır ve yağlı olabilir. Daha hafif bir seçenek isterseniz az sosla yiyebilir veya kızartılmamış bir rulo seçebilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.91µg · 38% GDV
B3
2.66mg · 17% GDV
B1
0.17mg · 14% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
21µg · 38% GDV
Manganez
0.59mg · 26% GDV
Sodyum
574mg · 25% GDV
Fosfor
165mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
217mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
4 adet (orta) (140 g) için alınan 350 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mısır gevrekli kızarmış suşi rulosu, suşi pirinci ve nori yosununa balık, deniz ürünü ya da sebze gibi iç malzemeler sarılarak hazırlanan; dışı ezilmiş mısır gevreğiyle kaplanıp kızartılan modern bir suşi yorumudur. İçindekiler tarife göre değişebilir. Çıtır dışı ve yumuşak pirinciyle genellikle sıcak, başlangıç veya atıştırmalık olarak sunulur; soya sosu ya da acı sosla eşleştirebilirsiniz. Türkiye’de geleneksel bir sofra yemeği değildir, ancak suşi restoranlarında paylaşmalık tercih edilebilir. Pirinçten karbonhidrat, kızartmadan da yağ alır; 100 gramı 250 kcal içerir. Daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edip sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.64g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.