Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış mısır cipsi, tuzlu ve gevrek atıştırmalık.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Mısır Cipsi (30 g) 144 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 19.5 g karbonhidrat, 2 g protein, 6.6 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 144 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %6'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Mısır cipsi, mısır unu ya da mısır hamurunun ince açılıp şekillendirilmesi ve genellikle kızartılmasıyla hazırlanan çıtır bir atıştırmalıktır. Altın sarısı rengi, hafif kabarcıklı yüzeyi ve tuzlu tadıyla paketli atıştırmalıklar arasında yer alır.
Türkiye’de çay saatinde, film izlerken veya arkadaşlarla sohbet ederken tek başına yenir; salsa, yoğurtlu dip sos ya da ezmeyle sunulduğunda paylaşmalık bir seçeneğe dönüşür. Karbonhidrat ve yağ bakımından yoğun, proteini ise görece düşük olduğundan küçük bir porsiyon çoğu zaman yeterlidir. Daha hafif bir ara öğün için cipsi sade yoğurtlu bir sos ve taze sebzelerle birlikte tüketebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
480
KCAL / 100G
Karbonhidrat
65g
· 24% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
22g
· 28% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 5% · Yağ 41%
Vitaminler
B3
2.5mg · 16% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
E Vitamini
2.1mg · 14% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
480mg · 21% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Magnezyum
60mg · 14% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 480 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
8.2g
Omega 6:3 oranı 250:1
İdeal 4:1 üzerinde (250:1).
Mısır cipsi çoğunlukla mısır unu veya mısır hamurundan, yağ ve tuz eklenerek yapılır. Hamur şekillendirilir ve çıtır olması için genellikle kızartılır; tarif ve baharatlar markaya göre değişebilir.
Mısır unu, su ve tuzu yoğurarak sertçe bir hamur hazırlayın; ince açıp küçük üçgenler kesin. Parçaları çıtırlaşana kadar kızartabilir veya fırında pişirebilirsiniz; fırın yöntemi daha az yağ kullanır.
Mısır cipsi genellikle mısır hamurundan yapılan, daha yoğun ve kalın dokulu bir atıştırmalıktır; tortilla cipsi ise çoğunlukla tortilla ekmeğinin kesilip kızartılması veya fırınlanmasıyla yapılır. İsimler ve tarifler ülkeden ülkeye değişebilir.
Mısır cipsi salsa, guacamole ve ekşi kremalı soslarla sıkça servis edilir. Türkiye’de yoğurtlu sarımsaklı dip sos veya acılı domates sosu da iyi eşlik eder; sosu servis etmeden hemen önce eklemek cipslerin kıtırlığını korur.
Evet, mısır cipsiyle nachos yapabilirsiniz. Cipsleri fırına dayanıklı bir tabağa yayın, üzerine rendelenmiş peynir ve istediğiniz malzemeleri ekleyip peynir eriyene kadar ısıtın; salsa ve yoğurtlu sosu fırından çıktıktan sonra ekleyin.
Mısır cipsini hava almayacak biçimde kapatıp serin ve kuru bir yerde saklayın. Açık paketi klipsle kapatmak yerine ağzı kapalı bir kaba aktarmak nemlenmeyi önlemeye yardımcı olur; buzdolabı cipsi yumuşatabilir.
Evet, yumuşamış mısır cipsini kısa süre düşük ısıdaki fırında ısıtıp soğutarak yeniden kıtırlaştırabilirsiniz. Tek kat halinde yayın ve sık kontrol edin; yüksek ısı cipsleri kolayca yakar. Küflenmiş veya kötü kokan cipsleri tüketmeyin.
Mısır cipsi tek başına kilo aldırmaz; ancak kızartılmış ve yoğun enerjili olduğu için büyük porsiyonlar günlük enerji alımını artırabilir. Paketten doğrudan yemek yerine küçük bir miktarı tabağa koymak porsiyonu kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Diyabeti olanlar mısır cipsini küçük bir porsiyonda tüketebilir, ancak nişastalı yapısı kan şekerini yükseltebilir. Yanında protein ve lif içeren yiyecekler seçmek daha dengeli bir ara öğün oluşturur; kişisel planınız için diyetisyeninize danışın.
Daha büyük çocuklara mısır cipsi ara sıra ve küçük miktarda verilebilir; tuzlu ve kızartılmış bir atıştırmalık olduğu için günlük seçenek olmamalıdır. Küçük çocuklarda sert, çıtır parçalar boğulma riski yaratabileceğinden dikkatli olun.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.