Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Küçük, yumuşak ve tatlı pankekler genellikle kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketilir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (küçük) Minik Pankek (45 g) 104 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 17.1 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 2.7 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (küçük) · 45 g
104
KCAL / 45G
Karbonhidrat
17.1g
· 6% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
2.7g
· 3% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 10% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 104 kcal | |
| Yağ | 2.7 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.95 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 17.1 g | 6% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (küçük) | 45 g | 104 kcal |
| 1 adet (ince) | 10 g | 23 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 35 kcal |
| 1 adet (kalın) | 20 g | 46 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 138 kcal |
| 5 adet (orta) | 75 g | 173 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 230 kcal |
| 2 porsiyon (büyük) | 120 g | 276 kcal |
| 10 adet (büyük) | 150 g | 345 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Minik pankek yapmak için yumurta, süt, un ve kabartma tozunu pürüzsüz bir hamur olana kadar karıştırın. Hamuru hafif yağlanmış, ısıtılmış tavaya küçük daireler halinde dökün; kenarları belirginleşince çevirip diğer yüzünü pişirin.
Minik pankek için hamuru fazla çırpmayın ve kabartma tozunun taze olduğundan emin olun. Tavayı orta-kısık ateşte kullanın; hamuru dinlendirmek de kabarcıkların oluşmasına yardımcı olur. Pişerken pankekleri spatulayla bastırmayın.
Minik pankek genellikle tava yeterince ısınmadığında veya yüzeyi uygun olmadığında yapışır. Tavayı önce orta ateşte ısıtın, az miktarda yağ sürün ve pankeklerin kenarları pişmeden çevirmeye çalışmayın.
Minik pankek, normal pankek hamuruyla hazırlanabilen, daha küçük porsiyonlu bir pankektir. Küçük oldukları için daha çabuk pişer ve kahvaltıda üst üste dizmek ya da meyve ve soslarla lokmalık servis etmek kolaydır.
Minik pankek kahvaltıda taze meyve, yoğurt, bal, pekmez veya reçelle servis edilebilir. Tatlı eşlikçiler yerine peynir ve yumurta gibi kahvaltılıkları tercih ederek daha az tatlı bir tabak hazırlayabilirsiniz.
Evet, minik pankek hamurunu önceden hazırlayıp ağzı kapalı bir kapta buzdolabında kısa süre bekletebilirsiniz. Kabartma tozu bekledikçe etkisini kaybedebileceğinden, en kabarık sonuç için hamuru hazırladıktan sonra pişirmek daha iyidir.
Pişmiş minik pankekleri tamamen soğuttuktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Kurumalarını önlemek için kapları sıkıca kapatın ve servis etmeden önce tavada ya da mikrodalgada iyice ısıtın.
Evet, minik pankek dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, sonra birbirlerine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyarak dondurucuya uygun bir kaba yerleştirin. Isıtırken tavada veya mikrodalgada çözdürüp sıcak servis edin.
Minik pankek tavada eşit pişmiyorsa ısı dağılımı düzensiz olabilir ya da göz göz ocak alevi fazla yüksek olabilir. Tavayı orta-kısık ateşte kullanın ve her pankeki benzer miktarda hamurla, aynı kalınlıkta dökün.
Evet, minik pankek süt yerine şekersiz bitkisel içecekle veya suyla hazırlanabilir. Sıvıyı azar azar ekleyerek hamurun akışkan ama çok ince olmayan kıvamını koruyun; kullanılan alternatif tat ve dokuyu değiştirebilir.
Vitaminler
B12
0.14µg · 6% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1.13µg · 4% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
144mg · 6% GDV
Selenyum
3.15µg · 6% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Kalsiyum
50mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
50mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (küçük) (45 g) için alınan 104 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Minik pankek, un, süt ve yumurta gibi malzemelerle hazırlanan, tavada pişirilen küçük ve kabarık pankeklerdir. Pankek geleneğinin özellikle Kuzey Amerika’da yaygınlaşan kahvaltı tarzından gelir; minik boyutları onları atıştırmalık olarak da pratik kılar.
Türkiye’de kahvaltıda bal, reçel veya meyveyle sunabilir, yanında çay ya da süt tercih edebilirsiniz. Tatları hafif tatlı, dokuları yumuşak ve gözeneklidir; üst üste dizildiğinde şurup ve sosları iyi tutar. Karbonhidrat ağırlıklı, bir miktar protein içeren bu seçenek lif bakımından zengindir denemez. Daha dengeli bir tabak için yanına yoğurt ve taze meyve ekleyip şurubu ölçülü kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.99g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 27:1
İdeal 4:1 üzerinde (27:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.