Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli kızarmış hamur tatlısı; enerji yoğun ve şeker oranı yüksek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (mini) Mini tulumba tatlısı (12 g) 46 kaloridir. 100 gramında 385 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 1.8 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (mini) · 12 g
46
KCAL / 12G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 4% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 46 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.41 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 17 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 7 g | 3% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (mini) | 12 g | 46 kcal |
| 3 adet (küçük) | 36 g | 139 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 193 kcal |
| 5 adet (orta) | 60 g | 231 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 289 kcal |
| 8 adet (büyük) | 96 g | 370 kcal |
| 100 g | 100 g | 385 kcal |
| 10 adet (çok büyük) | 120 g | 462 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 462 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 385 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mini tulumba tatlısı; un, yumurta, su ve yağla hazırlanan hamurun kızartılıp şerbete batırılmasıyla yapılır. Hamur genellikle tulumba kalıbından geçirilerek çizgili ve oluklu biçim verilir.
Mini tulumba tatlısı, klasik tulumbanın daha küçük boyutlu hâlidir. Temel malzemesi ve hazırlanışı aynıdır; küçük parçalar daha kolay porsiyonlanır ve çoğu zaman ikramlık tabaklarda veya tatlı tepsilerinde sunulur.
Mini tulumba tatlısı fazla şerbet çektiğinde veya açıkta bekleyip nem aldığında yumuşar. Çıtır kalması için kızaran parçalar sıcak şerbette gereğinden uzun tutulmamalı; tatlı, kapalı kapta saklanmadan önce tamamen soğutulmalıdır.
Mini tulumba tatlısı için şerbet genellikle soğutulmuş, kızarmış hamur ise sıcak kullanılır. Sıcak hamuru soğuk şerbete batırmak şerbetin içine çekilmesine yardımcı olur; parçaları şerbette uzun süre bekletmekse dokusunu ağırlaştırabilir.
Mini tulumba tatlısı evde, pişirilip soğutulan şerbet ve tencerede toparlanan hamurla hazırlanır. Hamur yumurta eklendikten sonra sıkma torbasına alınır, küçük parçalar hâlinde kızartılır ve ardından şerbete batırılır.
Mini tulumba tatlısı, Osmanlı mutfağıyla ilişkilendirilen ve Türkiye’de yaygın biçimde yapılan şerbetli tatlı tulumbanın küçük boyutlu çeşididir. Bugün pastanelerde ve evlerde hazırlanır; yalnızca tek bir yöreye özgü bir tatlı olarak bilinmez.
Mini tulumba tatlısı çoğunlukla Türk kahvesi veya çay yanında, tek başına servis edilir. Şerbetli ve yoğun tadı nedeniyle aynı tabakta başka şerbetli tatlılar yerine sade içeceklerle ya da daha hafif eşlikçilerle sunmak daha uygundur.
Mini tulumba tatlısını soğuduktan sonra kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Buzdolabı tatlının çıtırlığını azaltabilir; en iyi dokusu tazeyken olur, bu nedenle uzun süre bekletmek yerine kısa sürede tüketin.
Mini tulumba tatlısını dondurmak mümkün olsa da çözüldüğünde kızarmış dışının çıtırlığı azalabilir ve hamur yumuşayabilir. Dondurmanız gerekiyorsa parçaları birbirine değmeyecek biçimde paketleyin; servis öncesi oda sıcaklığında çözdürün.
Mini tulumba tatlısı iftarda ana yemekten hemen sonra değil, yemekten bir süre sonra küçük bir ikram olarak yenebilir. Şerbetli olduğu için ağır bir iftar sofrasında porsiyonu küçük tutmak, tatlıyı çayla paylaşarak sunmak iyi bir tercihtir.
Vitaminler
B1
0.01mg · 1% GDV
Biotin
0.22µg · 1% GDV
E Vitamini
0.11mg · 1% GDV
Folat
2.16µg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
0.96µg · 2% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Demir
0.13mg · 1% GDV
Sodyum
17mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
6.96mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (mini) (12 g) için alınan 46 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mini tulumba tatlısı, unlu hamurun şekil verilerek kızartılması ve şerbete batırılmasıyla hazırlanan, tulumbanın küçük boyutlu hâlidir. Dışı hafif kıtır, içi yumuşak olur; şerbeti tatlılığını belirginleştirir. Türkiye’de pastanelerde ve tatlıcı tezgâhlarında bulunur, çoğunlukla çay yanında ya da yemek sonrası ikram edilir.
Şerbeti içine çektiği için küçük bir parça bile yoğun ve enerji bakımından zengin bir tatlıdır; 100 gramında 58,5 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir ikram için birkaç parça yerine bir mini tulumbayı sade çayla paylaşabilir, şerbeti fazla akıtılmış olanları tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.41g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.73g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.