Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Küçük, yumuşak, genellikle peynirli veya patatesli Türk poğaçası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (mini) Mini Poğaça (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 12.3 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 3.9 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Mini poğaça, Türkiye’de yapılan, yumuşak hamurlu küçük bir tuzlu çörektir. Hamuru genellikle un ve yağla hazırlanır; içi peynirli veya patatesli olabilir, sade yapılanları da vardır. Üzeri çoğu zaman kızarıp hafifçe kabarır.
Kahvaltıda, çay saatinde, okul beslenmesinde ya da misafirlikte sunulur; özellikle çayın yanına yakışır. Küçük boyu atıştırmayı kolaylaştırsa da hamur işi olduğu için karbonhidrat ve yağ oranı belirgin, protein ve lif katkısı ise sınırlıdır. Daha hafif bir ara öğün için siz bir mini poğaçayı domates, salatalık gibi taze sebzelerle eşleştirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
320
KCAL / 100G
Karbonhidrat
41g
· 15% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 10% · Yağ 37%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
Biotin
3.5µg · 12% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
B12
0.25µg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
420mg · 18% GDV
Selenyum
7.5µg · 14% GDV
Fosfor
80mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 40:1
İdeal 4:1 üzerinde (40:1).
Mini poğaça, Türk mutfağında yapılan küçük ve yumuşak tuzlu bir hamur işidir. Sade hazırlanabildiği gibi peynir, patates veya zeytin gibi iç harçlarla da yapılır.
Mini poğaça en sık beyaz peynir veya patatesle doldurulur; zeytin ezmesi, kaşar peyniri ya da kıymalı harç da kullanılabilir. İç harcı fazla sulu olmamalı, yoksa hamur açılabilir.
Mini poğaça için un, yoğurt veya süt, yağ ve kabartıcıyla yumuşak bir hamur hazırlanır. Hamur küçük parçalara ayrılır, istenirse iç harç konup kapatılır ve üzeri kızarana kadar fırında pişirilir.
Mini poğaça çoğunlukla fazla un kullanıldığında ya da gereğinden uzun pişirildiğinde sert ve kuru olur. Hamuru yumuşak bırakın, unu azar azar ekleyin ve küçük oldukları için pişerken sık sık kontrol edin.
Evet, mini poğaça dondurulabilir. Piştikten sonra tamamen soğumasını bekleyin, hava almayan bir dondurucu kabına koyun ve servis etmeden önce çözdürüp fırında kısa süre ısıtın.
Mini poğaça kapalı bir kapta oda sıcaklığında genellikle birkaç gün tazeliğini korur. Sıcak ve nemli ortamda daha çabuk bayatlayabileceği için soğuduktan sonra kapatın; uzun süre saklayacaksanız dondurun.
Mini poğaçayı en iyi fırında, kısa süre ve düşük-orta ısıda ısıtabilirsiniz; böylece dışı hafifçe gevrekleşirken içi yumuşak kalır. Mikrodalga daha hızlıdır ancak hamuru yumuşatabilir.
Mini poğaça kahvaltıda çay, domates, salatalık ve zeytinle iyi gider. Peynirli çeşidini ekstra peynirle sunmak gerekmez; sade veya patatesli olanları kahvaltı tabağına ekleyebilirsiniz.
Mini poğaça, normal poğaçadan esas olarak daha küçük porsiyonlu olmasıyla ayrılır; hamuru ve iç harç seçenekleri aynı olabilir. Küçük boyu, çay davetlerinde veya kalabalık sofralarda kolay servis edilmesini sağlar.
Mini poğaça hamuru, kabartıcı bayatsa, hamur çok sert yoğrulmuşsa veya fırın yeterince ısınmamışsa iyi kabarmayabilir. Kabartıcıyı taze kullanın, hamura fazla un eklemeyin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.