Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Mini Pekmezli Kurabiye
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (mini) Mini Pekmezli Kurabiye (12 g) 49 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 1.4 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (mini) · 12 g
49
KCAL / 12G
Karbonhidrat
8.6g
· 3% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 5% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 49 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.46 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 28 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 8.6 g | 3% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (mini) | 12 g | 49 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 24 g | 98 kcal |
| 3 adet (mini) | 36 g | 148 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 36 g | 148 kcal |
| 5 adet (mini) | 60 g | 246 kcal |
| 1 paket (mini) | 60 g | 246 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 10 adet (mini) | 120 g | 492 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mini Pekmezli Kurabiye, pekmezli bir hamurun küçük parçalar hâlinde şekillendirilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Pekmezi hamura ekledikten sonra unu azar azar katın; hamuru fazla yoğurmak kurabiyeleri sertleştirebilir.
Üzüm pekmezi en yaygın tercihlerden biridir; dut pekmezi de kullanılabilir. Pekmezin türü ve yoğunluğu kurabiyenin aromasını ve rengini değiştirir, bu yüzden tarifteki miktarı ölçülü kullanın.
Mini Pekmezli Kurabiye genellikle fazla un kullanıldığında, hamur çok yoğrulduğunda ya da kurabiyeler gereğinden uzun pişirildiğinde sertleşir. Fırından çıktığında yumuşak görünmesi normaldir; soğudukça kıvamı oturur.
Hamur çoğunlukla yeterince nemli olmadığında veya un fazla kaçtığında dağılır. Pekmezli kurabiye hamuruna azar azar sıvı ya da tarifteki yağdan ekleyerek toparlayın; bir kerede fazla eklemek hamuru yapışkanlaştırabilir.
Evet, bal kullanılabilir; ancak kurabiyenin tadı ve rengi değişir, hamur da farklı miktarda un isteyebilir. Pekmez baldan daha koyu ve yoğun olduğundan, değişikliği küçük miktarla deneyip hamurun kıvamını kontrol edin.
Mini Pekmezli Kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kapatmak içeride buhar oluşturup kurabiyelerin yumuşamasına ve çabuk bayatlamasına yol açabilir.
Evet, pişmiş Mini Pekmezli Kurabiyeler dondurulabilir. Tamamen soğutup hava geçirmeyen bir kapta saklayın; yemeden önce oda sıcaklığında çözdürün. Hamuru da şekillendirdikten sonra dondurabilir, pişirmeden önce çözdürebilirsiniz.
Tarife ayrıca toz şeker eklemeden yapılabilir, ancak pekmez zaten tatlılık verir. Şekerin çıkarılması hamurun dokusunu ve yayılmasını değiştirebilir; bu nedenle tarifteki pekmez ve kuru malzeme oranlarını birlikte ayarlayın.
Evet, Mini Pekmezli Kurabiye çayla iyi gider; pekmezin yoğun tatlılığı sade siyah çayla dengelenir. Kahveyle de servis edilebilir. Kurabiyeleri çayın yanında sunmadan önce tamamen soğumalarını bekleyin.
Evet, çocuklar yiyebilir; ancak Mini Pekmezli Kurabiye tatlı bir atıştırmalıktır ve pekmez şeker içerir. Küçük çocuklara yaşlarına uygun büyüklükte, yumuşak parçalar sunun ve kurabiyeyi günlük beslenmenin ana öğesi hâline getirmeyin.
Vitaminler
B1
0.01mg · 1% GDV
B3
0.13mg · 1% GDV
Biotin
0.24µg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Demir
0.25mg · 1% GDV
Sodyum
28mg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
13mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (mini) (12 g) için alınan 49 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mini pekmezli kurabiye, hamuruna meyve pekmezi katılan, evde de pastanelerde de yapılan küçük bir kurabiye çeşididir. Pekmez üzümden yapılabilse de yöreye göre dut veya başka meyvelerden hazırlanan çeşitleri de kullanılır; bu nedenle tadı ve rengi değişebilir.
Hafif pekmezimsi, karamelimsi bir aroması olur; dokusu tarifine göre kıtır ya da yumuşak kalabilir. Türkiye’de çayın yanında, kahve molasında veya çocukların beslenme çantasında atıştırmalık olarak sunulur. Karbonhidratı yüksek, lifi görece düşük bir tatlıdır; 100 gramı 410 kalori içerir. Çayınızı şekersiz içerek eşleştirebilir, küçük porsiyonunu ara öğün olarak tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.25g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.