Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı atıştırmalık, küçük boy, genellikle un, şeker ve yağ içerir
Mevsimi: Kış · Sonbahar · İlkbahar · Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
4 adet (mini) Mini kurabiye (28 g) 134 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 19 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 5.9 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Mini kurabiye, un, şeker ve yağla hazırlanan, tek-iki lokmada yenebilecek küçük bir kurabiye çeşididir. Evde tepsi tepsi yapılabildiği gibi pastane ve marketlerde de farklı şekil ve aromalarda bulunur; tek bir yöreye özgü değildir.
Hafif kızarmış kenarları kıtır, içi ise çoğunlukla yumuşak ve ufalanan yapıdadır. Türkiye’de çayın yanına koymak, misafire ikram etmek ya da çocukların beslenmesine eklemek için tercih edilir. Tatlı ve karbonhidrat ağırlıklı bir atıştırmalıktır; 100 gramında 68 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir ara öğün için birkaç tanesini sade çay veya meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
480
KCAL / 100G
Karbonhidrat
68g
· 25% GDV
Protein
6g
· 12% GDV
Yağ
21g
· 27% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 5% · Yağ 39%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B3
1.2mg · 8% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
65mg · 9% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
60mg · 2% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 480 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 44:1
İdeal 4:1 üzerinde (44:1).
Mini kurabiye yapmak için un, şeker ve yağı bir araya getirip küçük hamur parçaları şekillendirerek fırında pişirin. Hamurları benzer boyutta hazırlamak, hepsinin eşit sürede pişmesine yardımcı olur.
Mini kurabiye hamurundaki yağ fazla yumuşaksa veya hamur çok sıcaksa kurabiyeler fırında yayılabilir. Şekillendirdiğiniz hamuru pişirmeden önce buzdolabında dinlendirmek ve tepsiye aralık bırakarak dizmek yayılmayı azaltır.
Mini kurabiye, normal boy kurabiyelerden daha kısa sürede pişebilir. Kesin süre hamurun tarifine ve fırına göre değiştiği için kenarları hafifçe renk almaya başladığında kontrol edin; fırından çıktıktan sonra tepside sertleşmeye devam eder.
Mini kurabiye fazla un kullanıldığında veya hamur yeterince birleşmediğinde kolayca ufalanabilir. Unu ölçülü ekleyin ve hamuru şekil alacak kadar yoğurun; pişen kurabiyeleri kırılmamaları için tepside biraz soğuttuktan sonra alın.
Mini kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan kapalı bir kutuda, serin ve kuru yerde saklayın. Yumuşak ve kıtır kurabiyeleri ayrı kaplarda tutmak, dokularının birbirini etkilemesini önler.
Evet, mini kurabiye hamurunu önceden hazırlayıp üzeri kapalı şekilde buzdolabında bekletebilirsiniz. Soğuk hamur daha kolay şekil alır; hamur çok sertleşirse şekillendirmeden önce kısa süre oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin.
Evet, pişmiş mini kurabiyeleri tamamen soğuttuktan sonra kapalı bir dondurucu kabında saklayabilirsiniz. Çözdürürken kabı açmadan oda sıcaklığında bekletmek, kurabiyelerin üzerinde nem birikmesini azaltır.
Mini kurabiye çay veya kahvenin yanında küçük porsiyonlu bir atıştırmalık olarak servis edilir. Farklı çeşitleri aynı tabağa koyabilir, kurabiyelerin ezilmemesi için üst üste fazla dizmeden sunabilirsiniz.
Evet, mini kurabiye küçük olduğu için çoğu tarifte normal boy kurabiyeden önce pişer. Tarifteki süreyi aynen uygulamak yerine ilk tepsiyi erken kontrol edin; fazla pişirmek mini kurabiyeleri kuru ve sert yapabilir.
Mini kurabiye fırından çıktığında yumuşak olması genellikle normaldir; soğudukça yapısı toparlanır. Tepside birkaç dakika bekletip sonra soğutma teline alın; hâlâ sıcakken taşımak kırılmalarına yol açabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.